记录我在呼伦贝尔大草原的边境牧民生活

楼主:旗开得胜201307 时间:2017-05-04 18:29:11 点击:20411 回复:636
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  在此开帖记录一下我的牧民生活,多年之后拿出来看看也算是个美好的回忆。。。

  我们家在呼伦贝尔大草原有块2万多亩的牧场,牧场位于呼伦贝尔的西北部,紧挨着额尔古纳河,河对面就是俄罗斯,牧场主要是养殖,养了不少羊和马,今年夏天的时候还接待了一些自驾游的网友,大家骑骑马,尝尝界河的鱼,尝尝手把肉,体验了一把牧民生活,玩的也是蛮开心的,也欢迎大家来我们牧场作客,

  真正的牧民生活其实是蛮枯燥的,也是很辛苦的,放羊都要在外面风吹日晒的,体验几天肯定是觉得很新鲜,如果长时间的就没那么好玩了,还好我是市里-牧场,两头跑,几天住市里,几天住牧场,隔几天换个环境感觉还不错哈,要不然对于我们年轻人来说(我快奔三了,还能算年轻人吗。。。),实在是个不小的挑战,除非是那些渴望过隐士生活的人哈哈。

  互联网 这个概念今年很火,为了响应总理号召,咱也争当做一名现代牧民哈,父亲多年的养殖经验加上我的一些新想法,相信牧场会上一个新的台阶。呼伦贝尔的羊肉吃过的人都说好吃,现在名气也越来越大,名气大了自然就会有一些假冒伪劣现象发生,市场很乱,大家很难吃到真正的呼伦贝尔羊肉,我的目标就是能把我们家的羊肉直接供到大家的餐桌上,让大家吃上放心的,好吃的羊肉,不忘初心,坚持自我!

  呼伦贝尔的羊肉为什么好吃,原因有几点:第一,我们的羊都是散养,羊儿们可以在草原上肆无忌惮的奔跑,像我们牧场还有山丘,羊儿们还要爬山,锻炼了一身的肌肉,羊肉更加紧实,同时也不会像市场上卖的羊肉那么膻;第二,纯草饲,不喂饲料,只要不是下大雪,羊儿们都会在外面放,每年的7-8月是打草的季节,我们会把草储存起来,冬天给羊儿们吃,呼伦贝尔的草非常有营养,在这块土地上有上百种中草药,羊儿吃了这些草,肉也变得更加有营养了。

  做美食,有了好的食材,就成功了一半


  大草原有很多美食,说起草原美食又少不了牛羊肉,比如手把肉,烤全羊,烤羊腿,涮羊肉,南屯牛肉

  在这里我会像大家更多的展示我们的羊儿们生长的环境,让大家更好的了解自己吃的羊肉是否是健康的


  好了,话不多说,上图喽!拍照技术比较渣,贵在真实,大家多担待哈


  中间的河就是额尔古纳河了,从我们家山头只能拍到一两个弯,全景应该是九曲十八弯的,一点不比老舍先生笔下的莫日格勒河逊色,对面的房子就是俄罗斯了
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  我们牧场的羊夏天喝的是额尔古纳河的水,喝水很清,没有污染,冬天喝的是井水
  
  
  

  喝的很是专注哈
  
  
  

  看什么看,再看就把你吃掉,哼哼
  
  
  
  

  打草的工具,现在都是机械化了  

  打草机
  
  
  
  耙子
  
  捆草机
  
  
  
  工人们在打草
  
  
  
  
  
  
  圆草捆,羊儿们冬天就靠它们过冬了,这种压的很实,放在外面可以保存2年(这个草捆捆的不太好,师傅技术不过关,正常的应该特别板正的)

  
  
  
  这是野生的韭菜花,吃手把肉,火锅必备哈哈
  
  
  地道的手把肉,很简单,清水煮就可以,这里的羊肉没有膻味,而且很好熟
  
  

  牧场就是这种大锅,燃料用的是羊粪(大家应该很少见哈哈)
  
  界河的野生冷水鱼,大锅炖很好吃,小鱼炸着吃也很美味,嘎嘎~~
  
  
  
  
  
  


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作者:tongtong320 时间:2017-05-04 18:35:00
  加油
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作者:失业中2015 时间:2017-05-04 22:29:00
  赞,楼主坚持记录啊!已经收藏
  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-05 20:45:04
  雨雪过后天空总是这么美
  

  

  

  

  

  
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作者:紫桐花1226 时间:2017-05-05 22:16:08
  好想去看看
  
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作者:星辰20170410 时间:2017-05-05 22:50:15
  楼主你生活在这环境里,得多活十年!!
  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-06 09:40:59
  我们牧场最美的季节是7/8月,也是草原旅游旺季,那时候开满了遍地的鲜花,可谓美不胜收啊
  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-07 09:56:33
  发布了图片
  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
作者:zyangger 时间:2017-05-07 10:07:39
  环境真好
  
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作者:以梦为马3203 时间:2017-05-07 10:33:54
  额尔古纳河,我想到了寻龙诀里黄渤吟的那首诗了
  
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作者:风飞扬6881 时间:2017-05-07 13:14:11
  楼主可以告诉我怎么和你联系吗?今年夏天计划去了
  
作者:咿咿呀呀啊啊 时间:2017-05-07 13:47:12
  马克
  楼主是大地主啊
  14年去过
  从呼伦贝尔一直向北坐汽车
  坐车都要坐晕了
  草原远看很美
  住着又臭虫又多
  住宿还是要住城市
  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-07 15:58:49
  @风飞扬6881 2017-05-07 13:14:11
  楼主可以告诉我怎么和你联系吗?今年夏天计划去了
  -----------------------------
  我微信,348403418
  
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作者:当当的狗狗 时间:2017-05-07 23:20:16
  好美
  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-09 09:51:10
  透过玻璃拍到的几只燕子,吃着真胖哈哈
  

  

  

  

  

  

  

  

  
作者:酸了橘子 时间:2017-05-09 16:35:11
  @旗开得胜201307 2017-05-05 20:45:04
  雨雪过后天空总是这么美
  
  
  
  
  
  -----------------------------
  满洲里 好美啊· ···呼伦贝尔更美· ·
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作者:onlyJay118 时间:2017-05-09 23:42:14
  很想去草原看看
  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-11 11:47:22
  这条河叫做额尔古纳河,是我们与俄罗斯的国界,对面就是俄罗斯了,据说50.60年代的时候两边是可以随意走动的,也有好多中国人在那边定居,这边也是,尤其是室韦,恩和那边,当你看到操着一口东北话的俄罗斯面孔时不要惊讶哈哈,当然现在管的严,不可随意越界的,以河中心为界。
  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-11 11:47:52
  发布了图片
  

  

  

  

  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-11 13:14:25
  发布了图片
  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-11 21:30:10
  发布了图片
  

  

  
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作者:雪易123 时间:2017-05-11 22:42:35
  风景真好,等我家两个孩子大点,带他们去看看
  
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作者:机灵小虫3 时间:2017-05-11 23:58:50
  心驰神往呀!真想去楼主的草原牧场住一段时间。
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-12 10:43:48
  这是离我们最近的俄罗斯邻居,他们家也有好多牛马羊,有时候在河对岸放牛还会和我们家羊倌打招呼,有一次俩人还举着酒瓶子,“干杯”哈哈听不懂应该也看得懂吧
  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-12 22:28:28
  鹰飞的有些高,我这设备拍鸟略差了点
  

  

  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-13 09:13:55
  提拉米苏配酸奶
  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-13 11:03:16
  今天的大云朵,配上草原就更美了
  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-15 08:57:47
  老婆给熬的银耳莲子羹
  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-15 09:42:38
  接下来要介绍一下我们牧场的其他成员,也是很重要的成员,就是我们家的狗狗们,首先第一个是小黄,从小就不让摸,很个性的一条狗,看起来是不是凶凶的哈 ,我觉得小黄算是最上镜的了哈
  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-16 09:31:16
  吃饱了,舒服的来个午觉哈哈
  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-17 09:16:29
  我认为这是我们家最英俊的马了
  

  

  

  
  • 爱烧锅炉的凤凰: 举报  2018-10-14 10:58:03  评论

    楼主,你这妥妥的大富豪啊。。。。想起我有个新疆同学,有次聊天他说他爸爸卖了几十头牛来给他交首付。。。让他在内地好好发展,将来才有前途。。。。握草
  • lzxdy111: 举报  2019-07-19 11:42:48  评论

    蒙古马,彪悍的。优良品种!
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-18 08:46:55
  发布了图片
  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-18 21:10:57
  这几匹马在偷吃草捆,被我抓个现行哈,放着青草不吃,吃草捆,太调皮了
  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-19 09:58:45
  每个地方的饮食习惯不同,同样的食材做法也不同,我收集了各类不同羊肉的做法,主要食材就是我们家的草饲羊肉,其中有清炖,红烧,还有在北京的新疆姑娘做的手抓饭,一起来看一下吧,也希望大家多多向我反馈哈
  

  

  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-19 13:35:06
  发布了图片
  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-19 22:03:50
  第二位成员,大黑是这群狗的头领,战斗力最强,脾气倒是很温顺,喜欢亲近人,不像小黄那么高冷
  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-20 09:31:49
  这个小家伙是不是很可爱哈
  

  

  
作者:linda_ruiyuan 时间:2017-05-20 10:10:25
  真好
  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-21 09:29:23
  90年也勉强算个80后吧……
  

  

  

  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-23 09:32:55
  据说这个叫做地震云?!
  

  

  
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作者:性福的马甲1 时间:2017-05-23 10:01:55
  太美了,一直想去呼伦贝尔大草原,我们初中地理老师就是呼伦贝尔那边人!楼主有机会去内蒙古,能去你哪玩吗?
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作者:u_112848547 时间:2017-05-23 18:08:18
  太美了,好想去好好玩一段时间
  
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作者:喵了个喵00 时间:2017-05-23 19:14:34
  真羡慕楼主!!好美的风景
  !
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-24 19:39:51
  自制牛排,第一次做,本来想做黑胡椒牛排的,可是感觉好麻烦,自己就随便做了哈哈

  牛排选用上等的里脊,没有腌制,切片,上面撒一点油,两面都是如此,撒上烧烤料,一分钟翻一次,大概6-7分钟就好了,味道比预想的要好很多,应该是肉本身就好的缘故,楼主那点微不足道的厨艺可以忽略不计哈哈
  

  

  
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作者:势必80斤 时间:2017-05-27 12:37:35
  真美啊
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作者:月弯弯水清清 时间:2017-05-28 08:59:48
  好美
  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-05-29 19:38:13
  不出意外的话,后天去草场,到时又有新鲜照片出炉了哈哈
  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-06-04 09:59:27
  太多的人为因素破坏了原始美
  

  

  
作者:oyeaho 时间:2017-06-04 14:30:26
  (⊙o⊙)哇
作者:艾泽拉斯的骄傲 时间:2017-06-11 18:06:47
  羡慕啊..这么多羊肉可以吃..而且还肯定是真羊肉...
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作者:桃之小妖y 时间:2017-06-14 18:22:28
  美哭了
  
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作者:杜宾迷纫 时间:2017-06-18 15:16:20
  好美!有生之年一定要去看看!
楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-06 14:38:48
  好久没来,回来看看哈,新一轮美图

  都长这么大了还没断奶
  

  

  

  

  

  

  

  
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作者:南方天边沦落人 时间:2017-08-06 14:51:06
  怎样才能去你家牧场玩呢?求路线
  
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作者:冷月抚笛 时间:2017-08-06 14:59:59
  额尔古纳河,刚刚回来
  
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作者:蓁蓁若晓 时间:2017-08-06 15:46:40
  很美啊!
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-08 11:38:25
  边境线上的油菜花
  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-10 20:33:50
  大风车吱呀吱哟哟地转...
  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-11 10:57:47

  

  

  

  

  
作者:乔那个乔 时间:2017-08-11 16:47:20
  好美
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-12 11:15:50
  满洲里是个很有特色的城市, 各式各样的俄式风格建筑,垃圾桶都萌萌哒哈哈,这次时间太紧,没有带小胖好好玩玩,下次补上
  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-13 11:11:40
  煎羊肉片
  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-15 10:14:23
  秋天再走一遍边境线
  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-18 16:58:43
  牛大骨熬了5个小时,凝固了一层油,用来炒了个菜,以后戒掉植物油改用动物油,原始饮食之后感觉比以前精神了

  每天小胖睡觉以后我们还要收拾屋子,忙一些工作上的事情,躺在床上就1点半以后了,早上小胖7点多就醒,新的一天就这样开始了,睡的少精神状态总是不好,现在感觉好多了,想吃很多好吃的,可是不能吃,啊...

  坚持再坚持,对自己的身体健康负责
  

  

  

  
作者:蓬莱老歌 时间:2017-08-19 09:16:39
  我喜欢!!!!!
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-26 10:23:13
  草饲的羊蝎子,取自半年的小羔羊
  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-08-28 10:43:14
  天气转凉了,多囤点膘过冬吧
  

  

  

  

  

  
楼主旗开得胜201307 时间:2017-09-14 22:11:45

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主旗开得胜201307 时间:2017-09-15 17:48:44
  太懒了,那么多鲜草还要来吃草捆
  

  
作者:暖色宝宝 时间:2017-09-15 18:02:57
  好美啊,
楼主旗开得胜201307 时间:2017-09-16 18:08:47

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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作者:杜宾迷纫 时间:2017-09-18 01:40:49
  一直想过这样的日子,可惜生在南方,虽然有离家的条件,但是没有离家的勇气!
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