红糖不止泡水那么简单？还有这种操作？！

　　

　　
　　【Step5】奶油奶酪在室温下软化后搅拌均匀。

　　【Step6】加入红糖、细砂糖、蜂蜜，搅拌均匀。

　　
　　【Step7】将冷藏好的面团在模具里铺成碗状，打好的奶油奶酪装入裱花袋。

　　
　　【Step8】将奶油奶酪挤入模具中。

　　
　　【Step9】烤箱预热175℃，入箱烤10~12分钟。

　　
　　【Step10】出炉后撒上装饰的珠子，完成~

　　

　　
　　

　　酥脆的外皮
　　一口咬下去
　　红糖与姜的味道在嘴里融化
　　满心的暖意

　　醇厚的芝士
　　甜而不腻
　　与红糖姜皮完美契合
　　幸福，就是这么简单~

　　说起糍粑
　　我总能想起小时候街边的小吃车
　　叔叔阿姨热情地叫卖
　　小伙伴们把周围围得水泄不通

　　亦或是
　　还有过年时家家户户热闹地打糍粑
　　我最喜欢刚打好还热乎乎的时候
　　去蘸红糖水吃

　　
　　这些年
　　买东西的途径多了很多
　　却反而吃不到小时候的味道了
　　不知道有多少小伙伴和糖糖酱一样呢？

　　明天过年
　　我今天就教大家做一份
　　【红糖糍粑】
　　让新的一年我们都可以甜甜蜜蜜~

　　没有吃过的小伙伴也一定要试一试哦
　　保准你过口难忘！

　　-所需器材-
　　料理机、蒸锅

　　-所需食材-

　　
　　纳桑红糖
　　糯米粉
　　黄豆
　　白砂糖
　　色拉油

　　-美食步骤-
　　【1】黄豆放入料理机打成黄豆面

　　
　　【2】打好的黄豆面放到锅里烘炒到颜色变深就代表熟了~但是一定要小火快速翻炒哦，不然就糊了┑(￣Д ￣)┍

　　
　　【3】在炒熟的黄豆面中加入白砂糖，搅拌均匀（港真，到这一步的时候，整个房间都弥漫了黄豆香味哦~

　　

　　
　　【4】在糯米粉中加水，搅拌至糊状（有点酸奶的质感就可以了，不要太稀也不要太稠哦~）

　　【5】在蒸碗中刷上一层色拉油可以防粘！

　　
　　【6】在调制糯米糊的时候就可以把锅先热上，水沸了现在就能直接上锅蒸啦！

　　

　　
　　【7】重点来啦！把纳桑红糖碾成粉末状放入锅里，加适当水，熬制浓稠成红糖浆~（建议小伙伴用小锅啦，糖糖酱家木有小锅……）
　　【8】糯米糊蒸熟之后，可以用勺子帮助揉成球状，啊你直接上手我是没有意见的……然后在黄豆面中打个滚，再在红糖浆里游个泳，一份美味的红糖糍粑就完成啦！！！
　　

　　

　　应该有很多人喜欢
　　酒酿圆子里的“圆子”吧2333
　　糖糖酱最爱她的香糯Q弹
　　但是酒酿吃多了也腻呀
　　于是，我做了一道
　　【红糖圆子】
　　也是惊艳了味蕾！
　　而且比做酒酿圆子还要简单
　　简直为懒癌吃货们量身定做！
　　一起来看看吧~

　　

　　-所需食材-

　　

　　-美食步骤-
　　【1】加入适量清水煮沸

　　
　　【2】水沸后加入大约50g纳桑红糖（可以根据自己喜好增减用量）

　　
　　【3】待红糖全部融化之后转小火熬至较粘稠的状态

　　
　　【4】加入小圆子煮熟即可，期间可以视情况加清水，确保圆子熟透哦~

　　
　　【红糖圆子】
　　我就是长这个样子啦~

　　

　　

　　美味美貌的雪蒸糕，无油更健康~ | 红糖食记004

　　

　　不知道大家有没有吃过米蒸糕
　　它还有一个很美的名字——
　　“雪蒸糕”

　　松松软软的口感
　　配上纳桑红糖的甘醇
　　不腻无油更健康~
　　（哈哈哈不许嘲笑我的广告词）

　　重点是
　　做法也炒鸡简单啦~
　　这一期糖糖酱
　　就要教大家做“雪蒸糕”
　　小伙伴们有时间可以做来吃哟
　　非常适合小朋友和老人呢！

　　-所需器材-
　　蒸锅

　　-所需食材-

　　

　　
　　纳桑红糖
　　粘米粉（大米粉）
　　糯米粉
　　水

　　-美食步骤-
　　【1】将粘米粉和糯米粉混合后加适当水

　　
　　【2】加水后成下图小粉球状

　　
　　【3】将粉球碾碎，细一点口感更细腻

　　
　　【4】在模具里铺一层糕粉，加入纳桑红糖做馅儿，再铺上一层糕粉~
　　（因为糖糖酱没找到其他模具，就拿了个蛋糕纸。。。大家有模具的用模具，没模具的勇哥小碗也可以~）

　　
　　【5】放入热好的蒸锅里蒸熟~

　　
　　【6】出锅咯~到这一步就可以开吃啦！

　　
　　【7】不过糖糖酱还是淋了一层玫瑰酱，口感更丰富啦！大家也可以根据自己的喜好加糖桂花或者其他的酱哟~

　　

　　
　　作为一只肉食动物
　　糖糖酱觉得幸福的基础
　　就是每天都能大口吃肉
　　吃好吃的肉啊~

　　所以
　　今天就用纳桑红糖来做一道
　　【红糖蜂蜜鸡胸肉】
　　做完这道菜你就知道
　　红糖不只可以拿来泡水or做甜食
　　鸡胸肉也不是健身餐那样索然无味
　　一起来看看怎么做吧~

　　-所需工具-
　　锡纸、烤箱

　　-所需食材-

　　

　　-美食步骤-
　　【1】鸡胸肉切块

　　

　　【2】装盘，撒上盐、黑胡椒、蒜泥，搅拌均匀腌制10分钟

　　
　　【3】不粘锅中放入黄油，待融化后放入鸡肉小火慢煎
　　（嗯…大概最近一直下雨，糖糖酱脑袋进水，放黄油的这一步居然忘了开机……）

　　
　　【4】将鸡胸肉煎至两面金黄

　　
　　【5】煎好的鸡肉放到铺好锡纸的烤盘里，淋上蜂蜜

　　
　　【6】撒上碾碎的纳桑红糖

　　
　　【7】搅拌均匀~

　　
　　【8】撒上芝麻~

　　
　　【9】烤箱提前预热，放入鸡胸肉上下火180℃烤20分钟左右即可

　　
　　【红糖蜂蜜鸡胸肉】
　　就是这个样子啦~
　　↓ ↓ ↓
　　惊不惊喜？意不意外？