圆梦旅游丨东南亚的美食之旅

楼主:蝴蝶快讯 时间:2019-11-22 15:44:45 点击:270 回复:0
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  品尝当地美食是体验异国风情最直接的方式。作为一个沉迷于美食无法自拔的人,去东南亚旅游绝对少不了吃当地最有特色的美食。

  东南亚美食色泽鲜艳,口感鲜美,酸辣独特,入口瞬间就能带穿越东南亚诸国。

  在异国风情里,细细品味一道美味而特色的美食,就是一件幸福感爆棚的事情。接下来一起看看去东南亚一定要吃到的美食!

  



  冬阴功汤

  相信大家都听过泰国菜的代表——冬阴功汤,不少小伙伴在国内也吃过这道泰式特色菜,但可以肯定的是国内的冬阴功汤肯定没有泰国当地的正宗。

  这道菜主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!


  


  娘惹菜

  叻沙是一道起源于新加坡娘惹文化的辛辣面食料理,深褐色汤汁比较清澈,偏辣,里面有酸柑、豆芽、黄瓜、碎鱼肉和碎洋葱,有的还有一整只虾。

  口味复杂,在一碗叻沙中就可以尝到酸、甜、咸、辣、鲜五种口味,这是一道地道的酸辣味的东南亚小吃。

  


  咖喱蟹咖喱虾

  泰式咖喱蟹咖喱虾是一道菜品,主料是螃蟹,虾,调料是葱、姜、蒜等,通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。浓香四溢,蟹味鲜。烹饪简单营养丰富,食材放进去翻炒到汤汁浓稠就可以关火出锅了。

  在泰国吃咖喱蟹不用担心吃不习惯,这种味道绝对会让你接受的,带壳的虽然带着蟹壳,但是相当入味。连蟹钳里面的肉都十分美味,饱满鲜甜。

  


  菠萝饭

  菠萝饭也是每一个去过泰国的人必点的美食,酸甜可口,老少皆宜。

  菠萝饭的原材料选择凤梨最佳,因为凤梨更加可口香甜,一碗米饭、一只凤梨、两颗鸡蛋、些许豌豆、火腿粒、甜椒就是菠萝饭最主要的材料了。放了菠萝炒出来的饭酸酸甜甜、清香扑鼻,让人食欲大增,非常适合小朋友食用。

  


  越南炒河粉

  到越南旅游的外国游客特别是西方游客,看到越南无处不在的粉店,既惊诧,又忍不住想尝一尝,那么,越南这么多种粉中,感觉最受欢迎的就是炒河粉了。

  这道越南牛肉炒河粉给人清新的喜人的感觉,同样是河粉的爽滑筋道和牛肉的弹牙香嫩,却组合出和我们常见的干炒牛河完全不同的风情,让人联想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。


  

  沙爹

  沙爹用的肉有鸡肉、羊肉、牛肉,用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、姜黄、酱油、椰浆等腌制一晚,穿成串后以适度的火候烤制。

  然而这种烤肉的精华部分在于最后要蘸厚厚的一层沙爹酱,沙爹酱的颜色偏橘黄色,主要是用花生酱、椰酱以及虾米等材料混合制成,最完美的沙爹酱一定可以吃出花生的碎粒和香味,有些偏辣,而有些则偏甜,与肉串是最完美的配搭,在东南亚的夜市或是街边都可吃到这种平民化的美食,不过各地做法略有不同。

  沙爹牛排等肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理上烤架以炭火烘烤,趁热沾上沙爹酱,与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食,更是人间美味。


  

  肉骨茶

  是一道著名的新加坡美食,以新鲜排骨熬汤,其中还加入了上乘药材,如当归、党参、干草和枸杞子等。经过长时间的炖煮,才能使药材的味道渗入排骨中。肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。

  


  看完以上,口水已流六三千丈,有没有小伙伴!想跟小编一起带上256G的胃去东南亚大搓一顿的?跟着圆梦旅牛牛一起环游天下吧。

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