中餐厅设计 酒店厨房装修设计的原则

楼主:zhuangxiu999 时间:2010-03-26 13:10:13 点击:1742 回复:13
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  厨房的装修设计应该充分考虑厨房的基本功能和使用要求,及烹调、洗涤和存储的不同要求。设计中应遵循以下几条原则:
  1、 实用方便为前提
  厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度的减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率。
  2、 合理布局
  合理布置灶(炉)具 、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备,要有利于其使用、清洁、维修及安全,各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
  3、 煤气管道设计
  煤气管道设计装修时,不得移动煤气管道或将煤气管道密封与墙体内。
  4、 地面装饰材料选择
  地面宜采用防滑、防水、易清洁的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。
  5、 灯光照明
  厨房的色彩通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯。灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯或射灯。
  
  北京中鼎筑业装饰工程有限公司(餐饮事业部)餐饮装修设计专家!
  
  联系:13020058088

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作者:wojiaowangtao 时间:2010-04-05 21:15:00
  有道可以帮你解决这个问题。。。。。。。
作者:生活好无趣 时间:2010-05-03 17:56:00
  呵呵 我是做厨房设备安装的

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