怎样的厨房设计是最好的?(转载)

楼主:万宁天空 时间:2018-03-18 11:42:19 点击:163 回复:0
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  1.开放式厨房并不太适合常做饭的中国人。
  厨房是家中的工作区、餐厅是休闲区。建议分开。
  为什么做饭的人不想吃饭?因为闻了做饭的味道会增加饱腹感。在开放式厨房吃饭,很多人都不会吃的特香。
  虽然现在油烟机马力大了,但是还要看你家的烟道状况。
  虽然有油烟机,但厨房的窗吹一点风,烟气就进房间了。
  烤箱、空气炸锅、电炸锅、蒸笼的烟气能够确保都被吸走吗?
  如果觉得互动感和敞开开放感是非常必要的,可以设一个上菜窗口、磨砂玻璃门等。

  2.厨房内中岛也不一定适合你家。
  首先中岛式就很可能是开放式厨房。
  中岛的厨房动线会被打乱,地插也要重新设置。
  中岛式的油烟机很好看但是很贵,品牌不多。(吸力没关注过)
  如果你家厨房很大,做中岛不如把厨房台面加宽。从60cm的台面宽度加到80cm。

  3.按照动线设计你的厨房。
  烹饪流程:冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽(清洗空间)→台面(切配空间)→灶台(烹饪空间)→台面(上菜空间,也可以和切配空间共用)
  清洁流程:台面(放置空间)→水槽(清洗空间,也可放洗碗机)→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)
  注意考虑左撇子和右撇子,线路完全相反

  4.厨房照明顶灯只是辅助照明。正对操作台的柜下照明才是主要照明。
  和电工师傅及早定位预留好电路
  一图说明原因:就是影子。自己画的渣图,就这个意思,哈哈哈。
  5.窗户附近留台面及水槽
  窗户前留工作台面,为的是方便照相。下面这张照片的用光就是利用窗口的自然光,属于好看好拍类型,特别适合新手。(如果你没有拍照的爱好,可忽略)
  水槽放在窗户下,为的是保持风干和日照杀菌。

  6.我推荐三个厨房清洁电器。
  垃圾处理机。大概1000元左右。买个稍微好点牌子的。
  可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事,另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。
  洗碗机+即加热式热水龙头。
  知乎洗碗机推荐也很多了。反正目测省了好多事儿和减少了家庭矛盾。
  因为有了洗碗机和垃圾处理机。热水用量需求并不大,可以用即热式水龙头(不过山寨厂比较多,建议选购稍微好点的。)
  手持式的充电吸尘器。
  才100块左右,随手吸一下脏东西渣渣、面粉很方便。
  买无线的好,有钱可买戴森...


  6.水槽附近及下方,请预留空间及插座。
  有些东西虽然不一定现在装,但是未来说不定你就想通了,随着你家庭成员变化就有脑子有新变化太正常。暂时不用的空间,空出来可以作为洗洁精、新抹布等物品的储存空间。
  净水器,有小孩后可能需要。
  洗碗机,为家务吵架后可能需要。
  小厨宝/热水龙头,家里长辈同住的时可能需要。
  垃圾处理器。
  ……谁知道未来还会有啥?
  如果在装修时不空出插座和空间,回头想装不能装就太麻烦了。

  7.厨房请安排10个以上的插座面板。
  如果有必要可以设一个电箱。东西多的话,务必使用4平方线路,2.5平方线路不够的。
  大部分围绕操作台面附近,各种小家电,种类太多,你不知道你自己、伴侣、你家长未来会进什么爱好坑。
  咖啡爱好2插(咖啡机、磨豆机)
  烘焙爱好2插(烤箱,厨师机)
  果汁爱好2插(搅拌机、榨汁机)
  儿童偏好2插(辅食机、蒸笼消毒)
  老人偏好2插(搅拌机、煎药机)
  自家做/养生偏好(面条机、面包机、早餐机/烤面包机、电饼铛、豆浆机、电蒸笼、电炖锅etc)
  2个在灶台边备用。
  3个水槽边上面说了不再赘述。
  冰箱1个、微波炉1个、电饭煲1个、电水壶1个常占。
  反正我的想法就是多配几个。不会亏的。
  现在不买面板,以后就要拉接线板。

  8.垃圾桶的位置
  位置要接近操作台和水槽
  可以放在橱柜内部,拉开门丢垃圾。内藏。不过很多人不习惯。
  也可以不做门,在台面下空置一个储物格,直接放个垃圾桶。这是我个人的偏好。

  9.可以预留一个活动厨房台,需要时拉出来做桌子。
  用来吃烤肉或火锅(我的爱好!)
  在餐厅吃味道和烟气太大了··

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