端午节前来定安古城

　　农历五月初五端午节，中国的传统节日，华人视其为一年中几大的隆重节日，或因千年前屈原的爱国之心，或因酷暑来临人们划龙舟洗龙水带中国龙文化，或因民以食为天此时会有特色食物出现——粽子。说到粽子不得不提海南大名鼎鼎的定安粽子，提到定安粽子又不得不提历史和传统满满的定安古城，在端午节前去看看定安古城闻闻粽香得到什么收获。
　　定安古城有多少年，定安粽子就有多少岁。年年岁岁定安粽是定安人对端午节的重视，对端午文化的传承，定安粽子也在时间的积累中，在定安人的美食天赋中成就海南名特产成为人们端午味蕾的担当。
　　定安古城人世代包粽过端午，古城的东南西北门四条老街都有人们为端午的定安粽忙碌的身影。

　　

　　洗粽叶，定安粽子用野生伽冬叶包裹。古城家家的定安娘把粽叶煮后，过三遍水，反复清洗粽叶，两面粽叶都擦洗，然后在框里摊开晾干。



　　

　　包粽子，定安娘都是能手，不会包的定安男子就在一旁用线绑粽子，制作定安粽是一家人的大事。



　　

　　中南街某户人家中，定安粽子已经催生一波不仅定安娘是能手，定安男子也加入队伍，包粽绑粽也很棒。



　　

　　定安人的美食天赋与生俱来，定安人爱吃粽子，为了定安粽子，古城人家中的男子也是可以独当一面的。



　　

　　集市廊遗址的定安人家，干脆在庭外地方大点，在定安娘巧手中三两下争分夺秒包了很多，因为不仅自家吃，海口，琼海，三亚等地的亲戚端午前就打电话来点名要定安粽。



　　

　　见过金字塔形的定安糯米粽，全国都很少见到这种长条粽，这是定安大米粽，和糯米粽口味有很大区别，没吃过最好不要轻易尝，因为它不仅易消化，热量相对低很多还好吃得不得了，怕你爱不释口。定安味道向来如此。



　　

　　粽火映红了整条定安古城北门街，男女老少挂笑脸。



　　

　　新能源让赶工的定安娘稍休息，比起柴火可以让他们歇一大口气，不仅省内亲戚点名，省外朋友也要，赶工的人们是很辛苦的。



　　

　　古城这户人家的媳妇，女儿，孙媳妇几代定安娘都围在桌前忙活，粽子能手女婿也加入，一家几代人对粽子的热爱，也因粽子让他们聚一起说说笑笑，定安粽子引发的家和团圆。