土法冷榨野生山茶油

楼主:紫云6954 时间:2011-01-29 16:38:19 点击:6672 回复:12
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  土法冷榨野生山茶油
     朋友今年初回广西老家,正逢野生山茶油籽成熟,村人们都上山采摘山茶油籽,送到村里农家榨坊榨油,朋友有幸现场目睹榨制过程,用手机拍下,现发上来与大家分享!当色泽金黄,香味浓郁的山茶油一点点流出来时,满屋的油香让你不禁食欲大增!朋友立即决定,收购这种野生山茶油带回海南,让海南的朋友也能品尝到真正绿色纯天然土法冷榨野生山茶油!
     油茶树生长在深山中,春天开花,夏天结果,冬天成熟。从开花到果子成熟历经春夏秋冬,吸收四季天地精华。农历十一月底到十二月初山茶果成熟,便可以上山采摘了。采回来后剥出果子里面的山茶籽,山茶籽模样和板栗差不多,还包着一层硬壳。把带壳的山茶籽摊开晾干,就可以送到油坊榨油了。
     送到油坊的山茶籽先被送进剥壳机剥壳,然后送进碾机中碾成粉末,再把山茶粉倒进一口大锅里翻炒,使水分再次充分散发,使榨出的山茶油更加香醇,易存放。有些地方是用山茶粉上锅蒸,这样出来的油水分多,不够纯,也不够香,质量大打折扣,广西农家这种炒制的方法制出的山茶油醇厚香甜,非同一般。炒好后的山茶粉用麦秸杆或稻草杆包成一块块大饼样,然后塞入榨油机中排整齐。塞满后,就可以开机压榨了,机器一边的大钢棒慢慢向山茶饼挤压,主要是利用强大的压力使山茶饼中的油汁挤出来。出来的油汁顺一个小槽慢慢流向一个小孔,孔下用大盆接着,以前用木盆,现在改用不锈钢盆。甘香醇美的山茶油就这么新鲜出炉了!
     山茶油可与美国的“橄榄油”媲美!它含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。 中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。广西人以山茶油为主要脂肪来源,所以巴马是著名的长寿之乡。广西女人常用山茶油擦脸,用茶枯煮水洗头,所以她们皮肤细嫩,头发乌黑,很是耐看。
     山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪,因此,山茶油还可是优秀的婴儿食品 ,婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
    
    山茶油特效食谱:
    糖尿病:取适量茶油炒蕃石榴嫩叶,每天早上食用一次。
      高血压及降低胆固醇:取两汤匙山茶油拌白米饭,每天早上食用。
      脚抽筋:取适量山茶油炒瘦猪肉,加生姜一片,炒熟之后,倒适量开水加青菜。
      孕妇产后:用山茶油炒菜,可清肝解毒,清除怀孕期间小腹脂肪,恢复身材。产妇坐月子时,还可以喝用茶油煮的鲫鱼汤,不仅催奶,对婴儿的生长发育也有好处。刚出生的婴儿,在其肚脐眼涂抹少许山茶油,可防止婴儿进风。
      心脏病、水肿:取适量纯正山茶油煎含羞草,拌青壳鸭蛋。
      便秘:用10~15毫克山茶油加蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3~5天可治老年便秘。
    皮肉外伤出血:用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃,可防止伤口发炎,加快愈合。
    山茶油用来做点料,加点蒜泥、酱油和醋,点鸡、鸭肉等特别香甜。
    不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰,不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时,可在温水里加一点茶油。另外,也可以用茶油彻底按摩头部,使头发和头皮吸收养分,促进头皮血液循环和新陈代谢,达到防止脱发的效果。
     山茶油还有神奇的美容功效。山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽,还能抗紫外线,防止晒斑及去皱纹。山茶油擦脸,清爽不油腻,是天然的护肤佳品,特别在寒冷的冬天,保湿效果特好。爱美的美眉身边备一瓶山茶油,坚持使用,效果比店里买的美容护肤品还好。朋友从广西回来后,送我一瓶山茶油,我每天晚上洗完澡后拿来当护肤霜用,涂后面部挺滋润的,早上醒来用洗面奶洗净后,皮肤白嫩细滑很多,感觉特好!为了帮助爱美的美眉们正确使用山茶油,我特地从网上搜来山茶油的美容妙方和小贴士。
    山茶油对人体的妙用:
    头发:洗发后用山茶油滋养头发,反复梳理,待一小时许,再轻轻漂洗,可使头发飘逸闪亮。
    面部:山茶油配上等蜂蜜,轻轻按摩去除面部细小皱纹,还可以与优质白糖一起调制面膜。
    眼部:每日早晚山茶油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,还你一双明亮迷人眼睛。
    眉睫:每天早晨用山茶油仔细刷润和养护睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑闪亮、眉清目秀。
    唇部:以山茶油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,同时无须担心吞吃含铅唇膏之害。
    手部:每洗完手或做完家务,坚持用山茶油滋润和摩挲双手5分钟,可保持手部白嫩美观。
    指甲:以山茶油按摩指甲和趾甲,日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透,令手足美丽俏皮。
    背部:背部因护理不便常有瑕疵,沐浴时请求家人帮助以山茶油按摩,可令背部光洁迷人。
    腹部:易堆积脂肪或有妊娠纹,以山茶油按摩恢复腹部光润平坦,按摩肚脐也是美容时尚。
    腿部:毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好,可以通过每天用山茶油按摩而改变,还你一双玉腿。
    足部:每次洗完脚后滴山茶油少许,反复按摩双脚,有利于防止脚部皮肤黄化、老化、硬化。
    
    做面膜:洗脸后,用2-3滴茶油直接涂脸,皮肤细嫩动人,12小时保湿;
    各类斑痘:洗脸后,用2-3滴茶油直接涂脸,痘痘2-3天见效,痘印30天左右.黄褐斑、雀斑20天见效
    蚊虫叮咬:即可涂即刻止痒止疼,效果比皮炎平好
    烧烫伤或破皮:即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。
    小孩红肿、湿疹:直接涂,马上见效
    皮肤干燥、皴裂和瘙痒:直接涂,马上见效
    
     山茶油辨真伪:是真的还是假的山茶油,放到冰箱里面(也可以放冻箱,时间稍短一些),几个小时出来,真伪立判。真的优质山茶油,遇冷不会凝结;会凝结的,一般都掺入了其他成分。
     看看我们的山茶油,遇冷也不会凝结。(温度低于零下5度,拿出来都凝霜)
    其实,山茶油作假的手段,其实就这么几种:
    1.掺入棕榈油,变成调和油。
     棕榈油无色无味,掺入以后,油的颜色变浅,但是并不会带入异味异色。棕榈油价格很低,价格只有茶油的几分之一,一下子就把油的成本降到很低。
     这种山茶油遇冷(10度以下),就会凝出絮状的白色物质,因为棕榈油的凝固点比较高。而真实的茶油,即使在零下的温度,仍然不会凝结。在冷冻箱,冷冻至少一个小时以上,才可能凝结。
    2.用化学萃取的方式制油
     用机械榨油,最多能够达到21%的出油率,而使用化学萃取的方式,可以达到31%的出油率。实际上,冷榨的山茶油,茶枯里面含油量还是很高。
     很多大的茶油厂家,从农民手里收购茶枯,然后用化学试剂再萃取出来。
     现在曝光出来的茶油致癌问题,都是大牌的厂家。用化学萃取出来的山茶油,很容易含致癌物质。
     如果又萃取,又掺入棕榈油,那么山茶油的价格就可以做到很低。甚至可以做到10元左右每斤的成本。所以价格便宜的山茶油,追求品质的朋友们最好不要购买。
     而农家土法机械榨制的山茶油,因用的是物理压榨法(也就是冷榨)榨出的纯度100%的油,不仅没有化学萃取导致含致癌物质的问题,纯正的山茶油本身就有奇特的抗癌功效,药用价值非常高!
    朋友从广西回来,带回了几百斤2011年刚榨出的农家土法冷榨野生山茶油,欢迎大家咨询购买!(手机:13976414272 18976579834 胡先生)
  

10. 金黄诱人的新鲜土法冷榨野生山茶油

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楼主紫云6954 时间:2011-01-29 16:41:00
  榨制过程:
野生山茶花



野生山茶果



野生山茶籽



把剥壳的山茶籽送入碾机碾成粉



山茶籽粉

楼主紫云6954 时间:2011-01-29 16:44:00
  继续:
上锅炒制山茶粉



将炒好的山茶粉包成饼状塞入榨机



开机压榨



出油

作者:椰岛台风 时间:2011-01-29 19:16:00
  欣赏
  
  
作者:海头歌 时间:2011-01-31 10:06:00
  谢谢提供,辛苦了!
作者:金江神经1号 时间:2011-02-01 01:14:00
  辛苦
作者:么坎摸得 时间:2011-02-01 11:35:00
  姑娘把“神油”卖到澄迈来了!
  姑娘搞错了,这可是热榨哦。
  
作者:w821201 时间:2011-02-02 00:11:00
  180一斤。。。。。。。。。买不起啊
楼主紫云6954 时间:2011-02-06 22:06:00
  6#作者:么坎摸得 回复日期:2011-2-1 11:35:00
    姑娘把“神油”卖到澄迈来了!
    姑娘搞错了,这可是热榨哦。
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  这是熟榨,不是热榨哦!是把山茶粉炒熟晾晾了榨,不是趁热榨的。
楼主紫云6954 时间:2011-02-06 22:08:00
  7#作者:w821201 回复日期:2011-2-2 0:11:00
    180一斤。。。。。。。。。买不起啊
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  澄迈是180元一斤,但我朋友是从广西进的货,春节期间搞特价,60元一斤。
作者:么坎摸得 时间:2011-02-08 17:19:00
  拿海南的山茶油与其他地方的山茶油比,就象是海南的花梨木与越南花梨、巴西花梨比一样`,是无法比的。
   老哥只是想借姑娘的大帖宣传宣传海南的山茶油,并不他意哦!!!
  
楼主紫云6954 时间:2011-02-09 23:08:00
  拿海南的山茶油与其他地方的山茶油比,就象是海南的花梨木与越南花梨、巴西花梨比一样`,是无法比的。
     老哥只是想借姑娘的大帖宣传宣传海南的山茶油,并不他意哦!!!
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  这不奇怪,物以稀为贵嘛!不过就使用效果来说,海南山茶油和广西山茶油是一样的。
作者:宇歌2010 时间:2020-06-19 17:26:46
  这油加工不好,容易产生致癌物质,大陆都出了好多事,有兴趣去搜一下。
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