奶油纸杯蛋糕

楼主:圣诞女人20 时间:2020-07-06 14:31:37 点击:224 回复:8
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  奶油纸杯蛋糕:a】将鸡蛋(3个)进行蛋清蛋黄分离;蛋黄、食用油、牛奶混合搅拌均匀,筛入低筋粉(48克),用Z字型手法搅匀至无干粉。b】蛋清用打蛋器打发,细砂糖(40克)分三次加入蛋清中,打至8成发状态能拉出坚硬的小弯钩。c】打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊、翻版均匀;d】装入裱花袋挤入纸杯中,放入烤箱中下层150度烤25~30分钟。f】将100克动物淡奶油加10克细砂糖,打发至9层发硬式状态。g】打发好的淡奶油装饰在蛋糕表面,也可以加1颗棉花糖装饰在上面。 Cupcake à la crème: a) Séparer les oeufs (3) du jaune d 'œuf; mélanger le jaune d' œuf, l 'huile comestible et le lait de manière homogène, tamiser dans la poudre à faible élastique (48 g) et mélanger à l' aide d 'un procédé de type Z sans poudre sèche.B) les blancs d 'œufs sont envoyés à l' aide d 'un batteur d' œufs et le sucre est ajouté à l 'œuf en trois fois à l' état de 8 cheveux, ce qui permet d 'obtenir un petit crochet rigide.C) Ajouter deux fois la pâte jaune d 'oeuf dans la pâte; d) Charger la poche de fleur dans la cuve et la mettre dans la couche inférieure du four pendant 25 à 30 minutes.F) 100 grammes de crème douce pour animaux, plus 10 grammes de Sucre fin, à l 'état de durcissement de 9 couches.G) une bonne décoration de crème douce sur la surface du g âteau, avec un bonbon de coton. http://www.meipai.com/media/1219838416?uid=1041802261&client_id=1089857299&utm_media_id=1219838416&utm_source=meipai_share&utm_term=meipai_ios&gid=1336444794 https://v.kuaishou.com/8xEW1m 复制此链接,打开【快手App】直接观看!

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