端午一日三餐只有dang
当然,关于端午的集体记忆,还有就是dang(海南话粽子)!
海南自然也不例外,西门里里外外也早已充斥着端午的节日气息,大大小小的商户门前也都摆满了dang和艾草。

其实对于海南人来说,任何时候都有粽子吃。只是到了端午,吃粽子就会变成了“一日三餐”!
早饭,jia dang。
中饭,jia dang。
晚饭,“ jia mi 啊?”——“dang”!
还记得发现妹去四川上学的时候,就没有看到像我们这样子的蛋黄肉粽,个头那也不是一般粽子能比的。
去年寄了一盒过去,四川好友看了,都惊得掉了下巴。
而海南的粽子,种类!也很丰富!
定安粽必须拥有姓名!去年发现妹就吃上了加了鹅肉的定安粽子。
鹅肉与猪肉和蛋黄包裹在一起,让定安粽的香味口感都翻了个翻儿,粽子里会多出几块小小的骨头,但也早已被煮的烂烂的,一咬,那香味全都融在了嘴里。

跟定安粽一样,同样是个大块头的澄迈粽子也是我们海南人的骄傲~
说到澄迈粽子,懂行的人都会想到:澄迈瑞溪!
瑞溪人包粽子的时候会在馅料里放入八角、桂皮、胡椒、秕谷等多种香料进行腌制,经过一天一夜的柴火烹煮,打开那一刻,沙沙的咸鸭蛋黄已经流出!叫人一口气想吃两个!!

万宁粽子不仅颜值是最高的,配料也是独一无二的啊!你吃过加了螃蟹的海南粽吗!
万宁人会在粽子里面加入烤熟的螃蟹,没想到糯米与螃蟹组合成的CP口味会如此神奇~吃起来有着海南粽子少有的风味~

不过要说馅料丰富还是属儋州粽最强。虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽,都是儋州粽的一部分。
一口下去吃到五种味道,也不愧是儋州粽的独特之处。