@筱呗乖乖 7楼 2013-10-16 22:11:00

秉承着实践就是真理的信念,当天买了盘子和刀叉后就忍不住跑去买了生牛肉。
让店家帮我将牛肉切好的,但回家之后还是觉得有点厚,就自己动手切薄了些。最后觉得真是明智啊。切薄的牛肉比较容易煎熟哦!
楼楼的像素很渣,又是晚上,又是第一次做牛排,所以大家将就着看一下吧。其实味道还是很不错的。
牛排先用盐和黑胡椒粉腌制,两面都要涂上。然后在平底锅上加入少许油【没有黄油和橄榄油,直接用的色拉油】然后放入牛排,先用大火锁住水分,然后用小火慢慢煎,翻面,两面煎好后装盘。锅底留油,加入洋葱碎,大蒜末,炒香,加入蚝油,黑胡椒粉,少许水,汤汁粘稠后起锅淋在牛排上即可。
本想加上意面的,但是楼主小城市啊,许多东西不好买,又懒得网购,所以直接省略了,下次直接做意面好了。
煎一个糖心荷包蛋,味道很不错,配樱桃番茄,水煮的香菇,好吧,我承认,这是中国式牛排。但...
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楼主很有情调哦