用美味犒劳自己!

楼主:ty_简单点68 时间:2017-07-25 14:40:45 点击:62 回复:0
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  先来算算昂,每天 24 个小时,差不多有三分之二的时间都是在上!班!其余时间就是睡觉 ... 谁还有闲情逸致来烹调什么美食,反正能吃饱不饿就算好的了。一天,两天 ... 时间长了难免嘴巴 " 寂寞 ",不给它吃点好的也确实太对不起自己了,so 编辑为你搜罗了一些美味的晚餐食谱,快找个闲暇时间慰藉下自己吧!


  甭管你是不是 " 葛优瘫 ",反正下班回家后都是这样的 ...
  反正各种肌无力的症状弄得你已累瘫,还想挣扎的起身给自己做些美味的饭菜?那几乎是不可能

  给大家推荐四川百年美味棒棒鸡传奇!简单方便快捷!

  棒棒鸡历经五代传承,集数辈经验,融百年技艺,汇川菜精华,自成一绝。
  选鸡
  选用原生态环境中孵化、长成的散养土鸡,且以鸡龄十月至一岁为最佳。确保了每一份作品肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的特点,以及让人回味无穷的极致口感。
  制红油
  油,是棒棒鸡这道名菜的灵魂。
  以川西天然压榨菜籽油为原料,选用贵州多个辣椒品种,取二荆条之“辣香”,朝天椒之“辣色”,小米椒之“辣味”,三椒混合;甄选”汉源贡椒“等数十种珍贵调味原料,对味道的精确调和、搭配,以秘法炮制,锁住本味、留住本色,使各种精挑细选、严格配比的佐料,召集万千奇妙的化学反应,同演一出精彩绝伦的味觉盛宴。
  煮鸡
  以川西特有的弱碱性矿泉水,传统手工陶罐煮鸡,注重火候的把控,待鸡肉肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的时候,捞起冷却。
  宰切
  切,考究的是刀功,一人掌刀,一人棒击刀背,锋刃循序渐进,鸡肉切片厚薄均匀,皮肉不离,刀刀见骨,调料易入味,食用时肉舒骨香,“棒棒鸡”由此而得名。
  入味
  摆盘好的鸡肉,淋上秘制调味辣椒油和原味鸡汤,10分钟后渗浸入味,一道让人回味无穷的舌尖美味完美呈现。

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