[年菜闹新春01]如意十香菜

楼主:看见南十字 时间:2014-01-24 22:39:21 点击:1429 回复:11
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  [年菜闹新春]如意十香菜 图文/看见南十字
  题记:十全十美 万事如意


  


  如意十香菜是江南地区的一道名菜,也是过年的时候的必备菜。通过菜名带吉祥、好兆头的象征意义来祝福大家新的一年有好运道。此菜使用十种素菜自由搭配,重油炒成,在大鱼大肉的过年期间,几顿饭下来,菜桌上最受欢迎的可能就是十香菜了。一般都是一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来。也可以用春卷皮卷起作为餐间小食。
  

  材料:黄豆芽(必备,因为黄豆的形状像如意,有美好的意义)过水后沥干待用。红甜椒,黄甜椒切丝待用
  

  莴笋切丝码盐,出水后漂去盐味挤干水份待用
  

  胡萝卜切丝。黑木耳过水过切丝。黄花菜泡发后过水待用。白萝卜切丝。豆干切丝。芹菜切段。
  

  

  

  
做法:
炒锅烧热放入芝麻油
  
  油温合适之后下胡萝卜,黑木儿,黄花菜,白萝卜,豆干。
  
  拌炒均匀之后下红黄甜椒以及黄豆芽。
  
  再放芹菜以及莴笋。拌炒均匀后放盐、糖以及香菇精调味。
  
  装盘
  
  带ID再一张
  
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作者:白喵 时间:2014-01-24 22:42:00
  沙发
作者:我行我事 时间:2014-01-24 23:00:00
  其实还可以加些海带丝。
作者:白喵 时间:2014-01-25 00:01:00
  友情转发
作者:hu1970 时间:2014-01-25 01:43:00
  记起
  
作者:逍遥红尘1 时间:2014-01-25 12:55:00
  简单易学,名字也好听。
作者:MC成长快乐 时间:2014-01-26 11:16:00
  这道是凉菜么
楼主看见南十字 时间:2014-01-26 11:39:00
  @MC成长快乐 6楼 2014-01-26 11:16:00
  这道是凉菜么
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  热吃冷吃都是可以的
作者:行者强哥 时间:2014-01-26 13:06:00
  比较不错呀
作者:爱拍的晏大侠 时间:2014-01-28 11:02:00
  十全十美 万事如意。名字好听,也受看,肯定好吃。
作者:我不知道是何 时间:2014-01-28 14:06:00
  有点可以
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