[年菜闹新春02]果仁鸡丁

楼主:小星星917 时间:2014-01-26 11:04:04 点击:880 回复:10
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:



  我做的这道果仁鸡丁,特别适合团圆夜有老人和小孩的家庭,口味咸鲜,营养丰富。

  材料:核桃,花生,(如果有腰果,再加上腰果)。一点虫草花,大葱,干红椒,黑胡椒。


  

打赏

0 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | 楼主 | 埋红包
楼主发言:6次 发图:5张 | 添加到话题 |
楼主小星星917 时间:2014-01-26 11:11:00
  第一步:将鸡脯肉切成方丁,加入黑胡椒,盐,淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少,可以在上浆前加入少许清水用手抓匀,让鸡肉充分吸收水分后再上浆,做出的鸡肉会更加鲜嫩。

  第二步:炒锅烧热放入油,将核桃花生放入油里,用小火慢慢酥,酥成金黄色后盛出。


  
作者:MC成长快乐 时间:2014-01-26 11:17:00
  果仁很营养,楼主继续
楼主小星星917 时间:2014-01-26 11:27:00
  锅内放油烧热,下姜丝、干红椒,发好的虫草花,略煸出香味后,下鸡丁,翻炒到鸡肉收缩变白,然后放入核桃花生,略炒会加入一点盐,起锅装盘。不用放味精,有黑胡椒提味,加上鸡丁本身的鲜味,就够了。


  




楼主小星星917 时间:2014-01-26 11:35:00
  最后放大葱,提味,装盘。


  

楼主小星星917 时间:2014-01-26 11:36:00
  补张有ID的全图

  
作者:白喵 时间:2014-01-26 11:38:00
  插楼

  有新意
  有虫草花:)
作者:行者强哥 时间:2014-01-26 13:06:00
  比较不错呀。
作者:爱拍的晏大侠 时间:2014-01-26 15:29:00
  有创意
楼主小星星917 时间:2014-02-11 10:29:00
  @行者强哥 7楼 2014-01-26 13:06:00
  比较不错呀。
  -----------------------------
  谢谢支持。
作者:洪修缘牡 时间:2014-02-22 11:08:00
  丽江游乐多户外旅游,游乐多户外旅游,纯玩品质,诚挚的服务,百名驴友朋友约您一起拼房、拼吃、拼玩。希望与您一起来发现丽江的美!丽江结伴交流群:7120186
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规