沙坪坝的好吃狗看过来,正宗的合川羊杂汤肥肠汤来咯

楼主:弦歌D 时间:2015-11-13 15:52:16 点击:2021 回复:8
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  偶然间路过小龙坎转盘往土湾方向,看到一家新开的合川羊杂汤店,店面看起来不大,但是干净清爽,在外面都能闻到阵阵香味,本人是个好吃狗,最喜欢吃肥肠啊羊杂之内的,每次到合川都必须要吃一碗羊杂和一碗肥肠才能罢休,怀着试哈的心情走了进去,端上来的羊杂汤和肥肠汤瞬间让我味蕾绽放,口水差点包不住,和以前在合川吃到的味道一样,很正宗,期间和老板闲聊了一下,原来老板的姐姐也是在合川,他的肥肠汤和羊杂汤就是在合川学的,汤料非常的健康,以猪骨提鲜老姜去腥,辅以沙参和当归调整味型,汤汁夹杂浓浓药膳香气,温补养生喝完通身暖洋洋美味难当。而且绝对没得味精得,吃完一上午都没觉得口干,而且我觉得老年人和女生肯定对这个羊杂汤一定很喜欢,因为温补又不上火,非常适合在冬季的早上来一碗,一整天都暖暖呵呵的。

  在沙坪坝有喜欢吃肥肠汤和羊杂汤的可以去走起,说不定还能碰在一起哦。嘻嘻嘻。
  
  
  

  Ps:现在楼主是那里的常客,有时也去吃他家的粉,据说粉都是从合川早上拿来重庆的,我吃起来是相当的合口味,有清汤羊杂,清汤肥肠,偶尔来一碗泡椒羊肚也是巴适得板。
  
  

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作者:liaodevil 时间:2015-11-13 16:06:00
  羊杂汤,肥肠汤不错,口水了,不过肥肠稍微煎干点,有点发黄但是还没糊的样子来熬汤感觉更好,米粉好像不太正宗,有点被小面同化了的感觉。
楼主弦歌D 时间:2015-11-14 08:47:00
  他家的肥肠油撕得相当的干净,而且不是那种吃起来粉杂杂的,很有嚼劲,米粉还好,我只是喜欢吃细点的,他家还有比这种更粗的,合川哪些就是卖的比我吃这种好粗点。你可以啥时候去试下
作者:youqianyouyi 时间:2015-11-14 16:46:00
  晚上有没得 r>
作者:爱好影音 时间:2015-11-14 22:45:00
  安逸,以后去那边必定去
作者:低调的女神 时间:2015-11-17 15:04:00
  春天到了,是时候吃点羊肉了。看得我现在好饿啦。
作者:蒋理是我儿 时间:2015-11-18 11:05:00
  哪位朋友知道的甩个店名出来晒?准备中午去干一下,在线等。O(∩_∩)O谢谢!
楼主弦歌D 时间:2015-11-19 14:43:00
  @蒋理是我儿,楼上的,名字就是合川羊杂汤,在小龙坎立交往土湾方向,他在立交桥下面,旁边有家撒子八娃子鱼庄
楼主弦歌D 时间:2015-11-19 14:45:00
  @youqianyouyi ,晚上也有,晚上好像我有次去8点多还起的
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