【钟太厨房】哇噻!河虾也能做出这个味

楼主:钟太厨房 时间:2016-08-01 14:57:09 点击:1384 回复:10
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  大家一定没少为怎么吃河虾而烦恼吧,钟太也一样。以前我经常将河虾做油爆虾、盐水虾、白灼虾,吃多了家人难免也会有意见。

  为了给自己多一次发挥想象力的机会!今天我想做一道酱油虾,也让大家体验不一样的河虾做法。


  




  【钟太厨房】


  材料:河虾、葱、姜、蒜、生抽、食用油、糖、盐;



  



  虾洗净,剪去长须;



  



  1、将姜、蒜、葱切末,备用;



  



  2、将生抽、糖、盐混合,加入少量冷开水一起调和;


  




  3、洗干净的河虾沥干水份;


  




  4、锅内加多些油,烧至五分热后将沥过水的虾倒入,油炸1-2分钟捞出;



  



  喜欢酥脆的可以多炸一些时间;



  



  将金黄酥脆的虾沥干油;


  5、将虾放入盘中,撒上姜末、蒜末、葱末,淋上一勺热油;




  

  

  










  淋上热油后的虾喷香扑鼻;

  6、最后将调好的酱料倒入,稍微拌一下即可;




  



  


  ----------------------------------------------------------------------------------------



  



  以上是酱油虾比较传统的做法,如果想这道菜更鲜美,可以在做调味料的时候加入一些蒸鱼豉油。这样多一道调配的酱油虾,鲜度就大大提升,口感也更具独特。

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作者:平安火星 时间:2016-08-01 15:57:00
  河虾肉质更加细腻,比海虾好!就是吃着太费事!
作者:郁闷的好吃狗 时间:2016-08-03 20:17:00
  这个应该味道不错 就是不知道尿酸高的能吃不
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作者:曾经风一样的女子 时间:2016-08-03 21:24:00
  河虾都吃不起了
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作者:枭小冰 时间:2016-08-18 15:39:00
  做虾越简单越能保持它的鲜味!
作者:nbxoevcn 时间:2016-08-20 12:44:00
  直接炸就变色放点盐就OK,搞得太复杂,没那闲工夫
  
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