【狂叔厨房】干烧鱼鳅

楼主:狂草1964 时间:2017-06-13 11:37:40 点击:3811 回复:25
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楼主狂草1964 时间:2017-06-13 11:40:06
  泡姜、泡海椒、二荊条、小米辣、大葱,切颗。
  
楼主狂草1964 时间:2017-06-13 11:42:52
  多油大火,下沥水后的鱼鳅;
  
  待鱼鳅约干,将其赶至锅边,中火,斜锅下大蒜、豆瓣酱;
  
  煎出香味,下泡姜、泡海椒、白糖、胡椒粉;
  
  加半勺清水烧开;
  
  小火加盖烧;
  
  待水干吐油,下二荊条、小米辣、大葱,放鸡精、花椒面、醋;
  
  大火,翻均匀即可。
  
楼主狂草1964 时间:2017-06-13 12:00:06

  
  成菜特点:
  麻辣酥香,肉粑骨软。
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作者:斯卡雷特之仆 时间:2017-06-13 12:19:24
  mark
  
作者:不懂爱的乌龟2017 时间:2017-06-13 12:19:29
  看着好香。这个是台湾大泥鳅吗?
  
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作者:蜀海天使 时间:2017-06-13 12:42:13
  喜欢
  
作者:天凉好个球2015 时间:2017-06-13 12:43:26
  泥鳅去骨了吗?
  
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作者:葱花胡了 时间:2017-06-13 13:19:12
  没食欲,,,
  
作者:ty_热情的蜗牛 时间:2017-06-13 19:24:35
  我烧过一次,腻的我想吐,从此不敢尝试做这道菜。。
  
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作者:莯娮 时间:2017-06-13 22:57:38
  继八寸叔之后的高手!
作者:微酸微辣微幸福 时间:2017-06-14 08:57:10
  专业大厨!膜拜
  
作者:华人网友 时间:2017-06-14 20:31:23
  想吃
  
作者:巴巴掌卤鹅 时间:2017-06-15 16:29:57
  厉害??????
作者:yaya20040301 时间:2017-06-17 11:31:07
  顶起
  
作者:烟VC 时间:2017-07-03 12:31:33
  记号
作者:cqdong 时间:2017-08-08 20:17:49
  不错
作者:爱拍的晏大侠 时间:2017-08-09 11:22:57
  好喜欢这道菜,楼主来一份
作者:转折点的开始 时间:2019-07-01 00:09:23
  怎么没图片呀?
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