【狂叔厨房】柿子冻

楼主:狂草1964 时间:2017-11-28 09:58:26 点击:4237 回复:22
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楼主狂草1964 时间:2017-11-28 10:02:27
  菜肴名称:柿子冻
  烹饪技法:拌
  用料数量:
  主料:甜柿子2个
  辅料:吉利丁片1张
  调料:
  制作方法:
  来自山东烟台海阳的甜柿子,是霜降节后采摘的柿子,个头不大,脆甜爽口、有微微涩口的本味。
  
  取两个柿子。
  
  吉利丁片一张,泡在清水中。
  
  柿子去蒂、削皮,切块放入料理机中;
  
  打至细粒浆状后倒入碗中。
  
  将泡软的吉利丁片挤干水份;
  
  放在热水锅中,隔水溶化。
  
  将吉利丁液倒入柿子浆液中拌均匀;
  
  分别倒入器皿中;
  
  放入冰箱冷藏两小时左右取出;
  
  取食即可。
  
  成菜特点:
  滑润有弹性,味道甜美。
作者:Wangdan1977 时间:2017-11-28 11:43:38
  柿子还可以做成甜品!
作者:怒风满楼 时间:2017-11-28 11:56:45
  佩服!什么美食都会做!
作者:huanxiong1696 时间:2017-11-28 12:23:30
  吉利片是什么?我还有4个柿子,没泡石灰,涩
  • 白喵: 举报  2017-11-28 12:40:49  评论

    鱼胶
  • 白喵: 举报  2017-11-28 12:43:26  评论

    不过不是某宝里那种贵死了的鱼胶,就是从各种大骨、鱼骨提炼的。其实吃到肚子里化成氨基酸,其实也和很贵的鱼胶差不了好多
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作者:清水清J 时间:2017-11-28 12:42:37
  好道是好太麻烦了,我们这里就产柿子,希要的是快级办法
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作者:白喵 时间:2017-11-28 18:18:02
  @清水清J 2017-11-28 12:42:37
  好道是好太麻烦了,我们这里就产柿子,希要的是快级办法
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  求快就是直接吃了。

  其他吃法也是一种趣味。蛋糕布丁甜饼果酱甜品、柿干用来炖东西润肺的。当一般的果干用来做面包也是极好的。

作者:麻辣酸菜鱼1573 时间:2017-11-29 08:25:27
  点赞
作者:yinhelu 时间:2017-11-30 09:23:14
  没看到过
作者:芥末凉面H 时间:2017-12-02 23:42:08
  这个好,我要做给娃儿吃
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作者:马甲不要钱0000 时间:2017-12-04 13:07:07
  芒果好吃
作者:妍妍小狐 时间:2017-12-04 17:56:54
  ,
作者:村姑丶 时间:2017-12-04 21:32:41
  有的看没的吃
作者:爱拍的晏大侠 时间:2017-12-05 21:40:46
  大热天吃这个安逸
作者:slh20112012 时间:2017-12-06 11:18:41
  看起来都很好吃的样子哦,回家试试看
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