【狂叔厨房】土豆牛肉

楼主:狂草1964 时间:2017-12-06 14:57:03 点击:3137 回复:31
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  
  

打赏

0 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | | 楼主
楼主发言:10次 发图:5张 | 更多 |
楼主狂草1964 时间:2017-12-06 15:04:27
  菜肴名称:土豆牛肉
  烹饪技法:烧
  用料数量:
  主料:牛腩块500克
  辅料:土豆500克
  调料:料酒2茶匙,红烧酱油2茶匙,盐0.5茶匙,干海椒1撮,花椒1撮,胡椒10粒,老姜1块,香料小许,香菜小许
  制作方法:
  网购切好了的澳洲牛腩块,自然解冻。
  
  泡洗后,沥水。
  
  倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。
  
  将牛肉捞出冲洗干净和削皮切滚刀块的土豆放入压力锅中,加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒、盐压三十分钟。
  
  泄压后,再收汁十分钟,倒出洒香菜段即可。
  
  成菜特点:
  牛肉耙软,土豆粉糯。
作者:我爱浪漫空心菜 时间:2017-12-06 16:54:59
  楼主胖不胖,感觉吃了会长好多肉吧
我要评论
作者:芥末凉面H 时间:2017-12-06 16:55:34
  小时候我妈用高压锅压牛肉,盖子爆飞了,一天花板全是食物,那阵我正在从客厅往厨房走的路上,一声巨响玻璃都在震,差点把我吓尿,导致我对压力锅有心理阴影了,现在各种厨房用的东西都可以买,唯独我不敢用高压锅,悲催
  • 黑妮与黑娃: 举报  2017-12-06 18:59:35  评论

    也不敢用压力锅的人飘过…本人没有亲身被吓到的经历,但是被你这样类似的故事吓到了一直不敢要压力锅。
  • 狂草1964: 举报  2017-12-06 20:24:27  评论

    我父亲在高压锅还不太普及时就开始用了。关键是上汽前的检查,我家还从未出个事,只是有些有惊无险。现在电压力锅要安全得多
剩余 3 条评论  点击查看  我要评论
作者:u_109610461 时间:2017-12-06 17:11:11
  土豆一起压不会烂吗
我要评论
作者:老柴大叔 时间:2017-12-06 20:28:18
  高压锅压30分钟,土豆还找得着吗?土豆都是牛肉炖熟了以后才加的,等土豆炖绵软了再出国锅。
我要评论
作者:张飞打麻将 时间:2017-12-07 11:06:41
  支持楼主,只是土豆一事不敢苟同
作者:骨腩瘦肉粥 时间:2017-12-07 18:11:09
  现在的土豆用不着一起压吧,老土豆种需要,不然压不烂
作者:星辰一叶刀 时间:2017-12-07 19:13:28
  没有压力锅怎么操作
我要评论
作者:白喵 时间:2017-12-08 14:17:59
  电压力锅还是安全哒!
我要评论
作者:渴望水地鱼 时间:2017-12-09 10:42:04
  香料是什么
我要评论
作者:渴望水地鱼 时间:2017-12-09 10:44:15
  干海椒是干香辣椒还是辣的小米椒
我要评论
作者:中山大白兔 时间:2017-12-09 14:37:27
  有没有不用压力锅的替代方法
我要评论
作者:米菲500 时间:2017-12-19 21:10:30
  我有购买同款牛肉,哈哈
我要评论
作者:海綿寶宝 时间:2018-01-11 18:28:04
  不错
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规