【狂叔厨房】尖椒鸡

楼主:狂草1964 时间:2017-12-12 10:12:42 点击:2173 回复:17
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  菜肴名称:尖椒鸡
  烹饪技法:炒
  用料数量:
  主料:鸡大腿400克
  辅料:二荊条10根,小米辣2根,青花椒1撮
  调料:菜籽油4茶匙,料酒2茶匙,盐1茶匙,芝麻油1茶匙,黄葱1根,鸡精少许,胡椒粉少许,老姜少许,大蒜少许
  制作方法:
  肉鸡大腿切大丁状,放盐、胡椒粉、料酒抓匀。
  
  二荊条、小米辣、黄葱切长段,姜、蒜切片。
  
  多油,烧至五成热倒入鸡丁;
  
  划至鸡丁变色捞出。
  
  倒出多余油,小火下鲜青花椒小炸;
  
  下二荊条、小米辣、姜、蒜放盐翻炒;
  
  倒入鸡丁、洒鸡精翻炒;
  
  放葱段、淋芝麻油;
  
  大火翻炒均匀即可。
  
  成菜特点:
  清香麻辣,鸡肉滑嫩。
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作者:兔兔巴1975 时间:2017-12-12 17:40:59
  不行……
作者:80后的农村老男人 时间:2017-12-12 18:35:33
  四川风味
作者:斯诺克球迷 时间:2017-12-12 19:26:20
  看起来不好吃,辣椒太粗了
作者:姑娘没有双眼皮 时间:2017-12-12 21:36:46
  不错!!!!
作者:努力生活的池塘主 时间:2017-12-12 23:33:34
  不错
作者:leoric1109 时间:2017-12-13 10:34:10
  做法严重错误,肯定不会好吃!
作者:生如夏花死如白雪 时间:2017-12-13 22:18:09
  看着不诱人
作者:panchby 时间:2017-12-14 09:56:06
  二荆条是啥莫子
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作者:金钠 时间:2017-12-14 14:24:46
  不用放酱油吗?
我要评论
作者:纠结的天蝎女 时间:2017-12-14 18:07:51
  看起来不好吃
作者:lonelyness09 时间:2017-12-14 23:29:19
  说话有点直,这种做法可能不会太符合理想的辣子鸡丁,不过还是谢谢推荐!
作者:微风轻逸 时间:2017-12-14 23:33:41
  这个菜看起不行
作者:不好说得的嘛 时间:2017-12-15 11:52:34
  这个可能还是要用小米辣切颗颗好看点
作者:fanncy51244 时间:2017-12-17 23:00:33
  这种好吃的
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