【狂叔厨房】红椒鸡翅

楼主:狂草1964 时间:2017-12-22 11:02:19 点击:338 回复:0
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  菜肴名称:红椒鸡翅
  烹饪技法:烧
  用料数量:
  主料:鸡翅1对
  辅料:红椒1个
  调料:菜籽油4茶匙,蚝油2茶匙,料酒1茶匙,姜少许,小葱少许
  制作方法:
  鸡翅宰成块状,在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。
  
  红菜椒去蒂、籽,切成大颗。
  
  油热中火,下翅块爆干;
  
  加清水淹过翅块,大火烧沸;
  
  加盖,小火烧煮;
  
  烧至汁干,取盖;
  
  倒入红椒,中火翻炒;
  
  放蚝油;
  
  大火快速翻炒均匀即可。
  
  成菜特点:
  咸鲜软糯,色艳润香。

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