【秦阿哥下酒菜】吊锅羊肉

楼主:秦阿哥下酒菜 时间:2017-12-31 12:26:43 点击:666 回复:1
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  材料

  羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐




  做法

  1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

  2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

  3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

  4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

  5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

  6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

  7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

  8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。


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作者:轻颦浅凝023 时间:2018-01-01 09:17:49
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