【狂叔厨房】泡椒贻贝

楼主:狂草1964 时间:2018-04-24 09:37:40 点击:19009 回复:33
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  菜肴名称:泡椒贻贝
  烹饪技法:炒
  用料数量:
  主料:贻贝200克
  辅料:泡姜2块,泡海椒2个
  调料:菜籽油2茶匙,料酒2茶匙,胡椒粉1/3茶匙
  制作方法:
  贻贝,清理清洗;
  
  在放料酒的沸水中淖水;
  
  冲洗,沥水。
  
  泡姜、泡海椒切粒。
  
  锅热、中火,放油,下泡姜、泡椒炒出香味;
  
  倒入贻贝翻炒;
  
  加入适量清水、放胡椒粉,大火烧煮;
  
  汁干,翻均匀即可。
  
  成菜特点:
  泡椒酸辣,肉软味鲜。
楼主发言:2次 发图:9张 | 更多
作者:白喵 时间:2018-04-24 10:04:40
  川味海鲜的沙发
作者:小朋友UCJ 时间:2018-04-24 11:20:04
  看到口水流了一地
作者:家的美味 时间:2018-04-24 11:27:11
  巴适
作者:黑妮与黑娃 时间:2018-04-24 11:36:44
  好菜。
作者:闽夏 时间:2018-04-24 11:55:04
  就缺泡椒和泡姜
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作者:蜜蜜糖猪 时间:2018-04-24 14:03:31
  请问楼主,青口不用泡椒,还有什么做法?谢谢
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作者:天此时为 时间:2018-04-24 16:06:36
  白灼
  麻辣(花椒、郫县豆瓣酱爆炒)
作者:白喵 时间:2018-04-24 16:39:09
  蒜蓉、豉汁、葱油,青酱、白汁、酒香、各种焗烤
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作者:浪里白条老王 时间:2018-04-25 11:29:48
  这分量有点少
作者:大木小树一爿林 时间:2018-04-26 12:29:36
  在我们这儿叫海虹~
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作者:daji20000 时间:2018-04-29 17:49:27
  这样贻贝是不是火大了,影响口感
作者:晚上摆地摊的小贩 时间:2018-05-06 03:17:15
  这个和那个冬虫夏草一样,只不过是再沙子长根草,海浪打不倒
作者:ty_静静495 时间:2018-05-08 09:28:47
  我觉得这么多贝类怡贝是最难吃的。
作者:工程标兵 时间:2018-05-16 14:59:53
  淡菜,没得肉
作者:hellobrintey 时间:2018-05-19 23:20:20
  @我是面包君
作者:我是面包君 时间:2018-05-19 23:40:25
  开了口的贻贝就不新鲜了。贝壳类也不宜烹久。会老。
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