秋季食一物 喝粥最养人

楼主:沙坪坝城事儿 时间:2018-09-21 14:50:11 点击:476 回复:5
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  人们常说,秋季喝粥最养人,的确如此,秋季气候干燥,经常喝一点粥,好处多多,立秋后特别适合早上喝粥,尤其是适合喝山药粥,山药粥能起到很好的健脾养胃的作用。山药粥含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质,特别的适合孩子来喝,对于生长发育阶段的孩子来说,营养均衡是十分重要的,小厨今天带来的这碗山药青菜瘦肉粥就是一个很不错的选择,营养丰富,口感香糯。

  

  山药青菜瘦肉粥,是一种常见的养生粥,营养丰富,利于吸收,特别适合秋季做给孩子吃,秋季多喝这碗粥,可以起到一个很好的健脾养胃,强健筋骨的作用,孩子个子长得快,身体棒,家长朋友们千万不要错过哟。当然咯,煮粥看似简单,能把一碗粥煮好的人也不多见。煮粥到底是用热水还是冷水呢,很多人傻傻的分不清,粥要怎么煮才粘稠呢,更是一问三不知,小厨今天就来帮大家解决这些问题。花两分钟让你学会怎么正确的煮好一碗粥。

  

  【山药青菜瘦肉粥】

  食材:大米,铁棍山药,里脊肉,青菜,食盐,淀粉,食用油,

  做法:

  1、首先准备好所有的食材,一罐米淘洗干净,加水浸泡半个小时,山药去皮,切成薄片,里脊肉洗干净,先切成片,再切成条,再切成末。加淀粉,食盐抓匀,腌10分钟。

  

  2、煮粥要用开水,不要用冷水,小奶锅里加入大半锅的水,烧开之后,倒入大米,快速的搅拌几下,加锅盖煮开之后改文火。

  

  3、文火慢煮10分钟,开锅盖,放几滴食用油,用勺子不停的搅拌米粥,搅拌五分钟的样子,越搅拌粥越浓稠,这就是粥浓稿好吃的秘诀。

  

  4、倒入腌好的肉末,以及山药片,再加少量的食盐,用勺子搅拌均匀,加盖锅盖,再煮五分钟。

  

  5、开锅盖之后,先搅拌几下,再加一点青菜点缀,搅拌均匀就可以了,一锅香喷喷,又浓稠的粥就煮好了。

  

  用小厨的方法煮出来的粥粘稠又好喝,喜欢喝粥的朋友一定要试试,喜欢我的文章请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

  

  【小厨的秘诀】

  1、煮粥要用水,而不是用冷水,用冷水易糊锅,用开水不糊锅,也省时间。

  2、点入几滴色拉油,煮出来的粥色泽鲜亮,入口别样鲜滑。

  3、煮的过程中,要不停的搅拌5-10分钟,这样煮出来的粥才会浓稠。


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作者:捣蛋鬼乖 时间:2018-09-28 10:42:15
  这个是好东西,补人
作者:asumxscvnu 时间:2018-11-29 12:47:54
  一碗好粥香喷喷。
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