【狂叔厨房】蒜香排骨

楼主:狂草1964 时间:2018-10-08 10:28:40 点击:949 回复:4
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  菜肴名称:蒜香排骨
  烹饪技法:炸
  用料数量:
  主料:排骨300克
  辅料:大蒜1头,生菜适量
  调料:淀粉1/3汤匙,面粉1/4汤匙,菜籽油4茶匙,蚝油2茶匙,胡椒粉1/5茶匙,味精1/5茶匙,干海椒1枚,花椒少许,泡打粉少许
  制作方法:
  大蒜剁粒。
  
  纤排浸泡除水血,下锅焯水;
  
  倒入蒜粒,放胡椒粉、味精、蚝油;
  
  抓均匀,腌两小时左右;
  
  加淀粉、面粉、泡打粉拌匀。
  
  生菜取嫩叶,冲洗、浸泡,沥水。
  
  多油、烧至四五成热,分别放入排骨;
  
  炸两三分钟,捞出;
  
  油烧至七八成热,倒入排骨、放干海椒、花椒;
  
  油烧至七八成热,倒入排骨、放干海椒、花椒;
  
  成菜特点:
  蒜香浓郁,质嫩味美。

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作者:感觉能赚钱i 时间:2018-10-09 10:13:55
  看着好饿呀。
作者:桑桑桑2014 时间:2018-10-11 15:10:11
  楼主辛苦了,学习。
作者:爱拍的晏大侠 时间:2018-10-23 22:17:53
  好好吃哟

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