【狂叔厨房】香煎五花肉

楼主:狂草1964 时间:2018-10-24 10:52:22 点击:814 回复:3
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  菜肴名称:香煎五花肉
  烹饪技法:煎
  用料数量:
  主料:五花肉400克
  辅料:生菜6张
  调料:料酒2茶匙,干海椒面1茶匙,花椒面1茶匙,孜然粉1茶匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,五香粉1/3茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,小葱1根,白芝麻少许
  制作方法:
  五花肉去皮,切大片;
  
  放料酒、盐、味精、胡椒粉、干海椒面、花椒面、孜然粉、五香粉、生抽;
  
  充分抓匀上劲,腌二十分钟左右。
  
  生菜冲洗、浸泡,沥水后摆在盘中。
  
  电饼铛上下加热;
  
  分别将肉片摆入;
  
  合盖加热五分钟;
  
  取盖,中火档将肉片煎至表皮微焦状铲入生菜叶上,洒少许白芝麻、小葱颗即可。
  
  成菜特点:
  酥香麻辣,脆嫩不腻。

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作者:白喵 时间:2018-10-24 13:55:08
  生菜包着吃应该很不错的
作者:桑桑桑2014 时间:2018-10-28 14:51:58
  楼主辛苦了

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