【狂叔厨房】孜然薯片

楼主:狂草1964 时间:2018-11-06 12:46:44 点击:631 回复:10
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  菜肴名称:孜然薯片
  烹饪技法:炒
  用料数量:
  主料:土豆1个
  辅料:
  调料:菜籽油1茶匙,海椒面1茶匙,孜然粉1茶匙,花椒1/2茶匙,鸡精1/3茶匙,盐1/4茶匙,小葱1根
  制作方法:
  土豆削皮,切片;
  
  漂淘至水清;
  
  沥尽水分。
  
  多油、烧至五六成热,下土豆片;
  
  炸至发硬后捞出。
  
  溜少许油,小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香;
  
  倒入薯片;
  
  翻炒均匀即可。
  
  成菜特点:
  麻辣孜,又香又脆。

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作者:83003141 时间:2018-11-06 13:56:11
  看着好好吃
作者:桑桑桑2014 时间:2018-11-06 15:49:40
  不错。楼主辛苦了。
作者:只帮助普通老百姓 时间:2018-11-07 19:04:41
  建议你炸,炒的油腻了,不好吃。炸灯影土豆片(孜然味)
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作者:只帮助普通老百姓 时间:2018-11-07 19:55:08
  我刚刚做了个灯影土豆片,我没放鸡精和小葱。其他都放了的。建议你不要用炒,就用炸,8成热关火炸到定型,捞出,再开火10成热,关火倒进去马上捞出来。
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作者:落在树上的星星 时间:2019-01-08 10:55:50
  简单的美味
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