【狂叔厨房】熏香带鱼

楼主:狂草1964 时间:2019-01-04 10:07:16 点击:588 回复:8
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  菜肴名称:熏香带鱼
  烹饪技法:腌
  用料数量:
  主料:带鱼段400克
  辅料:
  调料:老抽4茶匙,淀粉2茶匙,五香粉1/2茶匙,醋1/2茶匙,白糖1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,干海椒2根,老姜1块,花椒1撮,小葱1根
  制作方法:
  奶锅中加清水,放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽;
  
  烧沸,煮十分钟左右,冷却后放醋。
  
  带鱼段自然解冻,清理干净;
  
  洒淀粉,拌均匀。
  
  多油、烧至六七成热,中火分别放入带鱼段;
  
  将带鱼段炸透,乘热分别放入汁中;
  
  腌二十分钟左右捞出即可。
  
  成菜特点:
  肉骨酥软,美味可口。

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作者:slh20112012 时间:2019-01-04 15:43:16
  不错不错,回家就试一试
作者:晏忠民 时间:2019-01-04 17:23:03
  不错,安排春节一道盘。
作者:逍遥红尘1 时间:2019-01-05 17:04:16
  不错!来一盘
作者:爱拍的晏大侠 时间:2019-01-07 14:19:13
  这道菜很好吃,我喜欢用草鱼做。
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作者:及时雨2019 时间:2019-01-08 12:34:02
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