【狂叔厨房】酸甜鸡脯

楼主:狂草1964 时间:2019-01-08 10:42:54 点击:281 回复:3
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  菜肴名称:酸甜鸡脯
  烹饪技法:炸
  用料数量:
  主料:鸡脯肉500克
  辅料:
  调料:番茄酱4茶匙,淀粉4茶匙,料酒2茶匙,芝麻油2茶匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,味精1/4茶匙
  制作方法:
  肉鸡鸡脯,洗净、切条;
  
  放盐、胡椒粉、味精、料酒,抓上劲、腌十分钟左右;
  
  加淀粉和水,抓均匀。
  
  油烧至五六成热、中火,分别下肉条、炸两三分钟捞出;
  
  再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。
  
  锅中加清水,放白糖、盐、番茄酱;
  
  大火烧浓;
  
  倒入肉条;
  
  快速翻炒,浇芝麻油出锅即可。
  
  成菜特点:
  香气四溢,酥软滑润。

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作者:爱拍的晏大侠 时间:2019-01-10 11:43:22
  好菜!
作者:宜室 时间:2019-01-30 01:31:21
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