【狂叔厨房】火巴鱼鳅

楼主:狂草1964 时间:2019-03-12 10:39:47 点击:1093 回复:3
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  菜肴名称:火巴鱼鳅
  烹饪技法:烧
  用料数量:
  主料:鱼鳅500克
  辅料:水芹菜2根
  调料:菜籽油1汤匙,盐2茶匙,椒麻鱼底料1/2袋,大蒜1头,小葱4根
  制作方法:
  鱼鳅适当冲洗,倒入盆中放盐、加盖;
  
  待无动静后,取盖;
  
  剪去头,剪腹去內脏,冲洗去血汁。
  
  水沸,放油、盐,倒入水芹菜段淖水;
  
  捞入汤盆。
  
  鱼鳅倒入电压力锅,放椒麻鱼底料、大蒜,加适量水;
  
  压十五分钟左右,泄压倒入汤盆;
  
  放入椒麻鱼底料干料包、葱颗;
  
  油烧至八九成热,浇在干料上即可。
  
  成菜特点:
  麻辣味足,入口即化。
  火巴,读音pā(字典上是没有这个字的),意为柔软。

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作者:热起舒服 时间:2019-03-12 17:07:35
  鱼鳅要pai 才好吃
作者:郁闷的好吃狗 时间:2019-03-12 22:56:25
  耙字代一哈 意思到了懂得起
作者:同是沦落的萨日朗 时间:2019-03-12 23:57:37
  耙耙柑怎么读的

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