重庆这个菜,点外卖吃最巴适!

楼主:王姑娘tay 时间:2019-11-21 14:27:34 点击:914 回复:2
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  重庆的12月,一个字,冷!两个字,太冷!
  当你感觉到冷的时候,说明身上的脂肪已经不足以维持你过冬了
  贴秋膘这事,得赶紧安排咾~不然这冬天咋过的去!
  周六周天根本不想出门啊!!!
  每天下雨,啥子约饭逛街~不存在
  在被窝里,抱着暖水袋,追着剧,吃着肉
  他不香吗?!

  然而作为好吃狗的重庆人——嘴巴刁
  这时候,好吃的外卖简直是雪中送的炭

  比如受气牛肉,不仅排队火爆,外卖更是接单接不停。
  除了因为牛肉的耙糯大块而走红外,这道菜本身也太适合做外卖了!


  

  受气牛肉都是选用的优质谷物饲养牛的牛腱子部位,肉质好,脂肪分布均匀。而且有筋,筋肉相连,胶质含量高,吃起来嘛才有那种Q弹的感觉。

  而他们家更是实实在在的整块牛肉来制作,其实大了反而不容易入味,敢做这么大,其实是很考验食材的,所以必须把牛肉选好,因为大要入味就必须煮的时间久一点,制作的工艺复杂一点。

  

  光是汤底都是牛大骨熬的原汤,再加上三十多种香料熬制而成的锅底。
  外卖过程中小焖一段时间,比刚出锅的堂食还能更加的入味。
  完全外卖大餐中的超级明星啊,实在太值得一试了!


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作者:fjcycom 时间:2019-11-22 18:03:18
  这种高温的汤菜不适合用外卖的塑料盒子装
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