贵州羊肉粉是“熬”出来的美食

　　今天又去了重庆南坪万寿路，又去吃了黔之妖贵州羊肉粉，然后回贵阳了。说实话贵州羊肉粉的关键就是在那个羊肉汤底，所有鲜香味都来自那个汤，所以贵州羊肉粉各家都有各家关于汤底的配方，但是统一的是贵州羊肉粉的汤是“熬”出来的“奶汤”这个汤才有营养，才香。
　　我看了一下很多地方的羊肉汤都是“熬”出来的，像山东单县的、河南洛阳的、山东济南的、安徽萧县的、山西壶关的、江苏徐州的、辽宁本溪的、四川简阳的、河北平泉的等等都是通过“熬”让羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美。所以啊，请羊肉粉请看看那个汤是不熬出来的很重要，是不是奶汤更重要，不要吃到的是用鸡汁加各种调味料弄的焯肉水。