【D5厨房】 老母鸡双吃:香炒鸡皮+煲汤

楼主:D5元素2010 时间:2010-07-11 21:08:56 点击:2513 回复:40
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  上次老树皮来我屋头做私房菜,看到冰箱头那半边老母鸡,他说只有拿来熬汤。。。
  
   昨天,我终于拿出来,我决定:一鸡双吃
  
  
  
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第一个,香炒鸡皮

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楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:13:00
  现在,鸡皮拔下来,能扒多少扒多少,反正我是除了脚杆和翅尖,都扒了的
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:14:00
  切丝
  
  宽细随意
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:16:00
  泡水里,加姜蒜在里面,去腥,还可以加点白酒
作者:我是十年一梦 时间:2010-07-11 21:19:00
  呵呵赶上直播了,D五俨然高手风范了
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:20:00
  准备 蒜蓉,姜末,土豆丝


切土豆丝把手指削了,红了半张纸巾

作者:2009快些走吧 时间:2010-07-11 21:21:00
  直播了!
  我搬根板凳坐到看~~~
作者:板凳上有根千千 时间:2010-07-11 21:23:00
  板凳上有根千千哟,,,,,,,,居人哟
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:24:00
  锅加少许油,下蒜蓉姜末炝锅,然后加入干海椒
作者:wyg9500 时间:2010-07-11 21:24:00
  土豆丝看起来刀工见长
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:27:00
  下鸡皮丝,土豆丝,翻炒
  
  炒出鸡油以后,加盐(口味重的加酱油)、花椒面……


楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:33:00
  来看哈成品嘛
  
  
  麻烦各位打个分
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:39:00
  这就是晚饭了
作者:板凳上有根千千 时间:2010-07-11 21:39:00
  不错不错.........又学到一招老,,鸡皮皮都可以整份下酒菜老
  
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:42:00
  十分钟搞定
楼主D5元素2010 时间:2010-07-11 21:45:00
  今天早上起来做的,炖汤简单,直接发个成品图哈
作者:我是十年一梦 时间:2010-07-11 21:52:00
  呵呵不错,第一次见到炒鸡皮
作者:GomesJustin 时间:2010-07-11 22:23:00
  看到流口水。。。。
作者:2009快些走吧 时间:2010-07-11 22:28:00
  我以前只晓得鸡皮可以烤来吃!原来跳伞塔那边的烧烤有烤鸡皮,好好吃哦。我都好久没去吃了,不晓得还有没得。
作者:mycastle2008 时间:2010-07-11 22:31:00
  哼
  该死的D5
  我认不到你!
作者:墨迹如画 时间:2010-07-12 21:00:00
  你那个是丝丝还是片片哟?
  嘎嘎~~~
作者:shaogongchang194 时间:2010-07-12 23:57:00
  传说中的菜刀再现江湖。
  
  
  切到手活该。
作者:围着肥肉团团转 时间:2010-07-13 20:36:00
  暴喜欢吃鸡皮,难得看到一个以鸡皮入菜的美食,而且还加入了土豆。只可惜土豆丝是泡过水去了淀粉的。
  海带炖鸡,头一次看到。感觉海带味儿会把鸡的鲜味儿压住,尤其是冻过的鸡。
作者:漫步游西湖 时间:2010-07-13 22:12:00
  鸡皮这样吃好浪费
作者:紧到起长帅 时间:2010-07-13 22:38:00
  没搞懂切菜这么会切到手指的那个位置,说明切菜姿势不正确
作者:我恨不平事 时间:2010-07-13 23:51:00
  鸡皮好吃,小时候在上海玩,那个地方是有鸡皮单独卖的,妈经常用鸡皮烧毛豆仁,吃起嘎嘎得很...
作者:重庆土鸡专卖 时间:2010-07-14 14:46:00
  重庆主城土鸡.土鸭.要的话请提前预订,现只通过网络和电话订购。
作者:黑妮与黑娃 时间:2010-07-14 18:42:00
  是你弄的吗?
  看起来让人口水直流!
作者:湘蓉渝经贸 时间:2010-07-14 23:13:00
  楼主,那个扒鸡皮皮扒的我好恼火哟,有没得比较快捷的方法?介绍下 r>  
  
  
  
作者:joypawpaw 时间:2010-07-15 15:14:00
  可以去沃尔玛买,两斤一包,不知道重庆的沃尔玛有不有
作者:少先队员616 时间:2010-07-16 14:14:00
  哈哈 南瓜碗,,太棒了
作者:璨然一笑 时间:2010-07-16 16:16:00
  说到鸡皮就想起了以前在长寿有一家铁板烧,那里最好吃的就是烤鸡皮,以前去了是必点菜.
作者:qq350707092 时间:2010-07-16 21:30:00
  一口鸡皮一口油 ,吃了非常长肉哟
作者:七月羊羊 时间:2010-07-17 23:46:00
  流口水了。。。
作者:dj406881205 时间:2010-09-13 17:08:00
  你的手,看到都痛!
作者:老重庆70PP 时间:2010-09-14 02:51:00
  D5,是能人也!
作者:打飞的去看包 时间:2010-09-15 19:00:00
  传说中的高手
作者:shanshuiss 时间:2010-09-15 23:01:00
  装鸡皮那个盘子看起相当不错
作者:gghenric 时间:2010-09-16 16:51:00
  GOOD
作者:u_105844583 时间:2018-05-28 16:59:52
  有点意思有点意思有点意思有点意思
作者:hellobrintey 时间:2018-06-06 19:32:16
  我不咋吃鸡皮,除了鸡腿儿和鸡翅
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