使用过期筷子会诱发肝癌(转载)

楼主:yak190 时间:2015-09-28 16:23:22 点击:32 回复:0
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  一次性筷子还有保质期?我还真不知道!”在我市莲坂附近的一家牛肉面馆内,刚准备用餐的一位老先生对记者提出的问题显得有些迷茫。“从来没把一次性筷子当回事,更没想过对健康会有什么伤害。”事实上,像这位老先生一样的消费者不在少数。

  记者随机采访的20名消费者中,只有1人听说过筷子发霉不能用,但也不知道筷子还有保质期,具体保质期是多久。这其中还包括10名提供一次性筷子给顾客的摊主。关于一次性筷子的保质期,早在2006年,国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定,筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月,超过保质期不可再出售或使用”。此外,生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告,食品监管部门一旦发现过期产品,就要作出相应处罚。然而,记者调查中发现,不管是一次性筷子的批发商还是进货者,大部分人都没见过这份检测合格报告,也很少有人检查这些筷子是否过期。

  记者注意到,绝大部分餐饮场所的筷子外包装上没有生产标识,找不到保质期、生产日期等信息。很多筷子的包装袋只有一层薄塑料袋,甚至都没有封口。有的筷子盒里的筷子有条状黑点,有的甚至已经明显有霉斑。

  家用筷子最好半年一换

  专家称,从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子和木头,含水,如果未进行密封保存,很容易滋生霉菌,而一般来说,一次性筷子的保存期限是四个月。即使保存得当,其保质期也不应超过半年。据介绍,一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

  此外,与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说,筷子使用半年就可以更换了。

  【教您一招】

  过期筷子要仔细鉴别

  如何防止霉变的一次性筷子伤身?专家说,只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果。而在外就餐,最好自带筷子,如果选用餐馆的筷子,最好是选择有生产日期和外包装套的正规一次性筷子。

  如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期。闻一闻,如果有明显的酸味,不可继续使用。

  扩展阅读:

  抗癌中草药有哪些?

  马兜铃、人参皂苷rh2、硇砂、杏仁、禹白附、紫苏子、枇杷叶、葶苈子、茯苓、猪苓、野葡萄藤、石韦、白术、山茱萸、天冬 、龟板、苦参、黄芪、姜黄、雄黄、金刚藤等等

  抗癌水果有哪些?

  猕猴桃、苹果、草莓、葡萄、橘子、柑橘、柠檬、西瓜、番茄、橙子、无花果、山楂、菠萝、香蕉、核桃、柚子、雪梨、荸荠 等等

打赏

0 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | 楼主 | 埋红包
楼主发言:1次 发图:0张 | 添加到话题 |

相关推荐

换一换

      本版热帖

        发表回复

        请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规