小碳和小肥的故事

楼主:科学可以很好玩 时间:2016-02-16 08:34:17 点击:87507 回复:101
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  大家新年好,我来晚了,给大家拜个晚年。

  我是人体里的大佬,我的名字很特别,你们不要记错了。

  我不姓蛋,我复姓蛋白,单名一个质字。



  春节刚过,大家是不是还沉浸在“每逢佳节胖三斤”的忧桑里?





  






  现在就介绍我的两个小弟给大家认识认识。




  【碳水化合物】




  在提供能量方面,我有两个小弟:贱贱的碳水化合物:小碳,和胖胖的脂肪:小肥。




  小碳是最廉价的能量源(类似汽车的柴油),具体分为糖类、淀粉和纤维。

  小碳广泛存在于各种食物中,人体把他吃进来就开始烧他,一点也不心疼。





  好在小碳也不往心里去。

  小碳身材很好,性格也还行,心直口快,每天忙忙碌碌的,像个店小二一样,他是人体最主要的能量来源。





  小碳最往心里去的只有一件事:

  他经常会一本正经地跟我说,蛋白质大哥,我其实不应该叫小碳,真的。人类给我起名字的时候搞错了,有一些糖类里的氢氧原子比并不是2:1的,所以我不是用碳和水“化”出来的啊!我应该叫糖类化合物!从今天开始就请叫我小糖吧!




  面对他这样的合理诉求,我也很认真的说,好的,小碳。




  是,我知道你大名确实应该叫小糖。

  那我呢,我就应该姓蛋白了?你见过除我以外还有人用这样的复姓吗?

  还有,你再看看倒在角落打呼噜流口水的小肥。他对名字都没有意见,你还有啥意见。

  再说了,大伙这么叫都叫顺口了,你现在上哪改去。就这么叫着吧。




  人体消耗掉的小碳就会变成二氧化碳和水,二氧化碳被呼出去,水变成汗和尿排出去。小碳被消耗得基本没有什么残留物,人畜公害,绿色无污染,我们一直用他。




  【脂肪】




  那么人体吃进去,又没消耗完的小碳呢?

  ——扔掉可惜,人体就把它压紧保存。

  压紧的小碳就变成了小肥。




  当然,也有一部分小肥是人吃进来的食品中的脂类直接转变的。

  总之,小肥多了,人就胖了。




  跟活泼的小碳比起来,小肥就是个懒鬼。他整天都躺着一动不动。




  每次我跟他说,起床干活了!

  他都会翻个身说,小碳不是还在么。让他忙去,我很累的。我每天,除了睡觉的时候,都很困。

  ……

  跟这样的懒猪无法沟通。




  但是其实我知道,脂肪小肥是很重要的。




  小肥不溶于水,又是组成细胞的围墙——细胞膜的重要成分:有了他,细胞才能把自己和外界环境区分开,有了一个自己的小天地,使原始生命得以从原始海洋的浓汤里跳出来,获得进化的可能。




  在宏观上,人体的神经、大脑、微血管的膜,也都是由小肥制造的,这些膜能对器官和组织能起到保护作用,延长这些部件的使用寿命。




  说到这里,作为人类的你有没有发现,很多时候,胖的人会显得年轻,瘦的人会显得苍老?也是这个道理,小肥的功劳。




  ——话虽如此,小肥你的呼噜声也太响了点,赶紧起来干活!

  ——那个小碳不是还在么,让他忙……

  ——少做梦了!你看看哪里还有小碳!已经消耗完了!




  小肥终于睡眼朦胧摇摇晃晃上工了。




  当人体的碳水化合物用完了,又没有新的摄入的时候,小肥就会作为能量源,燃烧自己,保护人类。




  有人要问,反正都是为了烧,为什么要把多余的好多小碳换成小肥再储存呢,直接储存小碳不行吗?

  答案是,小肥蜷在角落睡觉,不占地方……




  学术解释是,相同重量的脂肪分解时,比糖产生的热量要多得多。这就意味着,储存脂肪比储存糖类要经济划算。还记得刚刚说的吗?小碳压紧了才变成小肥的。

  这就是小肥的第二个重要作用,人体的备用超高能燃料。




  对不起,刚刚接到大脑的指令,主人正看到一个美女路过,我要去合成荷尔蒙了,正好让刚上班的燃烧的小肥救下场,我一会就回来。




  【脂肪酸】




  蛋白质大哥去忙了,那我来一边工作,一边详细地自我介绍一下。




  大家好,我叫小肥,学名叫脂肪,更大的名字叫脂类物质。




  刚才迷迷糊糊的听到蛋白质提到我,我要声明一下,我对我的名字“肥”很不满意,只是我没有像小碳一样整天叨叨而已。




  我由甘油和脂肪酸组成,其中脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。




  简单来说,饱和脂肪酸,就是里面的每个碳原子都被喂饱了,所以大家啥也不想,就躺着。

  饱和脂肪酸摄入量过高,就会引发动脉管腔狭窄,动脉硬化,增加冠心病的风险。




  不饱和脂肪酸,就是里面的碳原子之间还有未饱和的关系,又分为单不饱和和多不饱和。




  单不饱和,就是未饱和的碳原子只有一对。根据这一对碳原子连接方式的不同,又可以分为顺式和反式。




  顺式单不饱和脂肪酸能够调节血脂,降低胆固醇;而反式单不饱和脂肪酸——俗称反式脂肪酸,它会增高血液中胆固醇含量,增加心血管疾病风险,一句话,吃下去整个人都不好了。




  多不饱和,就是未饱和的碳原子不止一对。他是人体的重要组成成分,大名鼎鼎的DHA,俗称脑黄金,就是多不饱和脂肪酸的一种;EPA是另一种,具有清理血管垃圾的作用,俗称血管清道夫,等等。




  说到这里大家是不是都乱了,不要紧,小肥我特意给大家准备了一张一目了然的示意图:




  




  好,下面我们就正式开始讲讲,这个碳原子之间键的关系……





  走开走开!

  我回来了。

  小肥你怎么回事,我就离开一会,你就把我风趣幽默的介绍弄成枯燥的化学课了?赶紧走!




  大家请原谅小肥,他没事就喜欢掉书袋,说些长篇大论的东西。




  我总结下啊,小肥有两个主要用处:

  一是组成细胞和器官的膜,能起到保护作用;

  二是储存能量大,燃烧时给力,是人体重要的能量仓库。




  所以大家不要冤枉小肥,不要因为他长得胖就看不起他。




  当然,过多的小肥确实是会导致各种问题,尤其是血液中的高血脂,很可能诱发高血压和心脏病;但是小肥实在是生命运转的必需品呢,也是相当重要的(不过肯定不如我重要啦)!




  好,下面终于轮到主角登场啦!

  什么,篇幅不够了?……


  ……好吧,那咱们下期再说!


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作者:第七页笔记 时间:2016-02-17 20:20:00
  坐等
作者:222321abc 时间:2016-02-17 20:35:00
  顶
作者:明天会更好滴1 时间:2016-02-17 20:54:00
  楼主,普里死狗昂
作者:欧二胖王企鹅 时间:2016-02-17 21:09:00
  不错,
作者:dfgbbgf 时间:2016-02-17 21:26:00
  在哪儿才可以遇到这样的高人啊?楼主,加油
作者:sakuyouki 时间:2016-02-17 21:46:00
  没没没了?
作者:gbbcvb 时间:2016-02-18 08:50:00
  做个记号 期待更新
作者:bbnnvvv 时间:2016-02-18 09:02:00
  哎呀,要是出书了,楼主会不会就不更新了呢?这么好的帖子千万不要太监了。。。。
作者:sdfvvvbb 时间:2016-02-18 09:16:00
  顶帖,盖楼。
作者:元行天下 时间:2016-02-18 09:31:00
  我是来打酱油的
作者:xyhao123 时间:2016-02-18 09:46:00
  mark,ding.
作者:lyqtianya 时间:2016-02-18 10:00:00
  楼主,继续呀
作者:dongyun861218 时间:2016-02-18 10:28:00
  求更新!
作者:黎都部落 时间:2016-02-18 10:45:00
  楼楼,很喜欢你讲的故事,一直在跟,顶,可怜的流量又告竭了……
作者:是黑龙江人 时间:2016-02-18 10:57:00
  楼主一定还在更。慢工出细活,要产量更要质量。支持!
作者:zn338 时间:2016-02-18 11:14:00
  别太监了楼主
作者:szjinjing 时间:2016-02-18 11:26:00
  马可
作者:sdfvvvff 时间:2016-02-18 11:51:00
  楼主该起床了!
作者:vvvvbbbbv 时间:2016-02-18 12:00:00
  望楼主坚持下去,不要去理会一些人
作者:786964958 时间:2016-02-18 12:20:00
  多放点呀
作者:vbcxvbcvb 时间:2016-02-18 12:29:00
  江湖就是个大大学啊,顶!
作者:15841306066 时间:2016-02-18 12:43:00
  楼主辛苦,我从杂谈一路赶来,赶上大部队了
作者:以泪洗面奶5 时间:2016-02-18 12:52:00
  看了真的学习很多东西,尽管离我们有些遥远,但知道总比无知好!
作者:vbbdfdfg 时间:2016-02-18 13:07:00
  写的不错,我喜欢这个故事
作者:吉吉312 时间:2016-02-18 13:21:00
  很久没读到好书了,感谢楼主。没有生活的积淀是描述不出如此遥远的场景的,读来仿佛身临其境。受益良多。
作者:雁栖湖畔 时间:2016-02-18 13:35:00
  顶楼主
作者:lin55596491 时间:2016-02-18 13:51:00
  以前不懂,看贴总是不回,一直没怎么提升等级和增加经验;现在我明白了,反正回贴可以升级,也可以赚经验,而升级又需要经验,我就把这句话复制下来,遇贴就回,捞经验就闪
作者:nangongyuyan1 时间:2016-02-18 14:04:00
  太好看了,楼主请继续!
作者:失落的清 时间:2016-02-18 14:20:00
  还没有嘛?撸主起床了。。小辫子抽起。
作者:红人过客 时间:2016-02-18 14:33:00
  记号
作者:025ddnk 时间:2016-02-18 14:49:00
  抓紧写等着看呢,别让我失望。
作者:barneyfan 时间:2016-02-18 15:02:00
  。。。。。。
作者:eeloven 时间:2016-02-18 15:18:00
  还不更新?
作者:美特邦德咖啡 时间:2016-02-18 15:31:00
  非常喜欢这个故事、真实的江湖、真实的人
作者:体流浪的心 时间:2016-02-18 15:47:00
  支持一下,学到了很多
作者:shaobaozhu810 时间:2016-02-18 15:59:00
  楼主要更新快一点啊,盼望中, 顶顶 顶顶更健康
作者:sdfvvvbb 时间:2016-02-18 16:29:00
  费了在看
作者:lyqtianya 时间:2016-02-18 16:44:00
  楼主继续更新
作者:sd3353533 时间:2016-02-18 16:57:00
  我顶了。
作者:jjl556 时间:2016-02-18 17:14:00
  顶的好快
作者:lin55596491 时间:2016-02-18 17:26:00
  好帖,要快!!!!
作者:250100844 时间:2016-02-18 17:44:00
  头不错 产量还可大些
作者:chongqingshu 时间:2016-02-18 17:55:00
  继续顶
作者:红人过客 时间:2016-02-18 18:09:00
  就您这更新速度,真对不起这篇文章在天涯的关注度,请问,您是在成心吊大家的胃口,搞饥饿营销吗?
作者:maohouzi001 时间:2016-02-18 18:23:00
  支持楼主,努力
作者:025ddnk 时间:2016-02-18 18:38:00
  马克
作者:eeloven 时间:2016-02-18 18:53:00
  翻页了,睡觉!
作者:222321abc 时间:2016-02-18 19:07:00
  文字好,故事吸引人,有料有味,好帖。
作者:shaobaozhu810 时间:2016-02-18 19:22:00
  每日一顶,浑身舒坦....
作者:gbbcvb 时间:2016-02-18 19:35:00
  顶,楼主天天更新,我天天顶帖
作者:nnnvc 时间:2016-02-18 19:50:00
  记号
作者:vbbdfdfg 时间:2016-02-18 20:04:00
  我在顶一下
作者:吉吉312 时间:2016-02-18 20:18:00
  我相信这是一个真实的人生经历,经过了一定的文学加工。
作者:sakuyouki 时间:2016-02-18 20:33:00
  顶贴!
作者:dongyun861218 时间:2016-02-18 20:50:00
  收藏了,天天等更新。楼主加油。
作者:chingswoo21 时间:2016-02-18 21:02:00
  mark
作者:失落的清 时间:2016-02-18 21:18:00
  楼主加油更啊!
作者:MC黄昏 时间:2016-02-18 21:31:00
  快点更新
作者:xmcysoft 时间:2016-02-18 21:48:00
  此帖必火乙
作者:szjinjing 时间:2016-02-19 09:10:00
  写得很吸引人!再顶!
作者:美特邦德咖啡 时间:2016-02-19 09:30:00
  加油啊,楼主。
作者:289449297 时间:2016-02-19 09:45:00
  马克
作者:shaobaozhu810 时间:2016-02-19 10:05:00
  期待期待啊
作者:vbcxvbcvb 时间:2016-02-19 10:24:00
  顶
作者:dfgbbgf 时间:2016-02-19 10:43:00
  高规格
作者:nangongyuyan1 时间:2016-02-19 11:34:00
  继续等
作者:dongyun861218 时间:2016-02-19 11:47:00
  故事不错非常引人入胜,楼主辛苦了。 还不继续更贴,等啥呢.......
作者:chongqingshu 时间:2016-02-19 12:02:00
  能不能写快点啊
作者:250100844 时间:2016-02-19 12:17:00
  Mark
作者:skylinett2012 时间:2016-02-19 12:36:00
  经典
作者:二维里的高 时间:2016-02-19 12:54:00
  好书啊,希望继续
作者:sttcl 时间:2016-02-19 13:08:00
  楼主一天几更呀?
作者:eeloven 时间:2016-02-19 13:22:00
  内容丰富,
作者:果果摇匀 时间:2016-02-19 13:41:00
  楼主
作者:以泪洗面奶5 时间:2016-02-19 14:00:00
  撸主赶快起床更好啊。坐等
作者:15841306066 时间:2016-02-19 14:16:00
  楼主速度
作者:lyqtianya 时间:2016-02-19 14:37:00
  记号
作者:吉吉312 时间:2016-02-19 14:54:00
  好书,还望楼主不用太监了这多少能给世人些警戒。
作者:黎都部落 时间:2016-02-19 15:34:00
  坐等更新
作者:xiangxu9931 时间:2016-02-19 15:52:00
  快更新。。
作者:barneyfan 时间:2016-02-19 16:12:00
  5454546546
作者:v_a_c_u_i_t_y 时间:2016-02-19 16:35:00
  乖乖
作者:xllsh99 时间:2016-02-19 16:51:00
  很好看
作者:786964958 时间:2016-02-19 17:17:00
  鬼话就是比杂谈人气旺啊。顶楼主!
作者:sdfvvvbb 时间:2016-02-19 17:52:00
  楼主快更吧,一天我都刷了几十遍了
作者:xyhao123 时间:2016-02-19 18:10:00
  楼主辛苦了,加油
作者:jjl556 时间:2016-02-19 18:30:00
  每天开始每天更新多些
作者:lin55596491 时间:2016-02-19 18:47:00
  顶。
作者:joewills 时间:2016-02-19 19:08:00
  写得太好啦
作者:黎都部落 时间:2016-02-19 19:26:00
  楼主快快更新哦,很有乡土气息的作品
作者:zn338 时间:2016-02-19 19:47:00
  这才是社会精英
作者:289449297 时间:2016-02-19 20:08:00
  好看,谢谢
作者:vbcxvbcvb 时间:2016-02-19 20:47:00
  第一次回帖就给了你,只为换你速度更新
作者:15841306066 时间:2016-02-19 21:18:00
  生活就像海洋,只有意志坚强的人才能到达彼岸!
作者:sd3353533 时间:2016-02-19 21:35:00
  楼主快更啊,真好看。加油。
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