小小火龙果

楼主:JGBw1013 时间:2018-07-26 16:17:25 点击:20 回复:1
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  谁知道有一种植物,开出的花通红,结出的水果很漂亮,看上去仿佛是粉红色的玫瑰花蕾,但是存活时间很短?这就是火龙果,原产于中美洲热带,后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省,中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,对便秘、眼部保健、降血糖等都有疗效。
  部分火龙果的果皮呈红色或黄色(看上去有点像带刺的柔软菠萝),果肉呈白色或红色,但是最初呈叶子交叠的样子,果肉内有大量可食用的小黑籽,和洋蓟相似。味道微甜,像是猕猴桃和梨子的混合物,质感松脆。食用火龙果可以吸取很多的营养成分。
  火龙果的种类
  火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。因品种及地域差异名称繁多,在台湾,红肉火龙果有莲花红龙 、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等。白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果。在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。而在中美洲无任英语区国家还是西班牙、葡萄牙语国家则把所有仙人掌果叫着Pitaya或Pitahaya、Dragon Fruit即火龙果。
  红心火龙果和白心火龙果的区别
  1、口感不同。火龙果好吃不好吃,和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃,口感更好,其糖分达15度以上,味清甜而不腻。
  2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外,其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深,胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力,保护眼睛晶体的纤维部分。
  3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面,如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本较高。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时,消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

  

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