东方寻味之旅:对不起,你应该早些来海南东方的!

楼主:aggtty 时间:2018-07-03 14:17:16 点击:497 回复:3
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  东方,位昌化江下游地处海南西南

  北靠黎母山脉与越南隔海相望

  滨海而居

  提及此地

  温暖与日照、热带区域甘美缤纷的馥郁果香

  会为人们留下甜蜜而深刻的印象

  而这次我们游于东方赏景寻味

  探于村舍求于小巷市集

  食得四更烤乳猪、大广坝卤猪蹄

  感城空心菜、新村牛肉干、木鸭酸瓜等

  不同于往日东方印象的特色佳肴

  及木子豆糖水、虾饼、薏粑、露面

  街头串串等亲近熟悉的市井小食

  又于明山秀水碧海天光中

  窥到一片不曾见识过的世外仙境
  
  晨起自海口出发,一路天色阴沉微微落雨,到达昌化江时正值中午,光晕从云层透射而出入了满眼水天一色的开阔。沿途前行,途经大广坝已是一片颇为磅礴的晴空。



  大广坝
  
  
  带着心仪的姑娘来此地吹吹风看看远山连绵吧,抑或是记录下天然形成的白色原石蓝绿色的河水;油绿的稻谷与苍翠的花梨田也能捎来爱的讯息。
  

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楼主aggtty 时间:2018-07-03 14:20:13
  大广坝农场偶然邂逅路边的利兴饭店的潮汕卤猪蹄惊艳四座,三小时文火慢煨而成的猪大腿外皮软糯而酥烂,切开而来,肥瘦相叠于刀刃微微颤动的肉丰腴却爽口。

  卤猪蹄
  
  
  厨师大叔的卤猪蹄已有二十余年的炮制经验,店内的木鸭、烧刺笋、爆香猪肚的滋味也令众多食客流连。
  
  白灼木鸭的脂肪颇低,韧皮与精肉的组合健康而营养。
  
楼主aggtty 时间:2018-07-03 14:25:10
  一路向前至俄贤岭。水墨丹青的远山,氤氲着水气与雾霭的迷朦,静默飘洒的烟雨细密如斯。
  
  没人想到充满海南印象的浓情阳光沙滩棕榈碧海里,此等风致却悄悄隐匿于另一番洞天。

  俄贤岭
  
  
  (传说中的黎家山兰稻)
  
  白查村的船型屋落群是黎族先人的遗迹。相传祖先用倒扣的木船作为遮风避雨的住所,船型屋使用泥巴与茅草修筑而成,全村81间船屋已申请为非物质文化遗产。

  白查村船型屋
  
  仍有老人坚守在老屋里,黄发垂髫怡然自持的快乐里,青山秀水碧田自足的安逸是出世的桃源洞天。
  
  
  
楼主aggtty 时间:2018-07-03 14:33:08
  黎族烧肉的滋味你可曾尝试过?荤香随风飘散开来,“有钱了每天都烤肉”,风扇盖拆成的烤架与每日黄昏的小小满足,黎族青年们的快乐简单而纯粹。

  黎族青年的快乐烤肉
  
  
  而不得不反复提起的烤乳猪的丰饶滋味就是此旅的重头戏了,八所镇农科路烤乳猪专卖一条街日日年年都飘散着四溢的荤香。

  四更烤乳猪
  
  与临高烤乳猪有韧性的口感不同,东方四更烤乳猪外皮极其酥脆香甜,迅速炙烤的嫩肉溢满香气。
  
  
  一条街每户小小铺面都有自己独有的特色与秘方,我们邂逅的小三元烤乳猪店亦是令人惊艳。
  
  告别乳猪,感城空心菜的清爽与东方腌酸瓜的独特风味迅速解开脂肪的腻口。

  东方酸瓜
  
  
  东方市第三农贸市场门口小食摊上的薏粑(bua),混有碧绿海棠叶汁的芬芳,糯米外皮裹着满满焦糖炒制的椰丝,甘美可口,两块钱大大一个的物美价廉。

  海棠叶薏粑
  
  夜晚的八所镇海风清爽,我们也好好领略了一番夜宵市集的好风光。

  东方夜市
  
  虾饼,只有黄昏后才出摊,阿姨利落的手法如行云流水,葱香四溢与自制醋汁的搭配相当和谐。

  虾饼
  
  
  再来碗清爽爽甜滋滋的木子豆糖水再惬意不过。

  木子豆糖水
  
  微凉的夜晚,围坐圆桌在街边吃一餐热乎乎的串串亦是东方特有的景象。

  串串
  
  安家在东方的桂林露面,卤汁甘美鲜香,也成为了多少很多人记忆里温情的家乡味道。

  露面
  
  好味在东方,也许外婆家古法酿制的地瓜酒也能一醉解乡愁。用新村牛肉干的韧性咸香来佐酒,每个日夜并不寂寞。

  新村牛肉干
  
  片片真材实料的扎实,也配得上价格不菲东方小黄牛的优质。
  
  结语
  东方寻味之旅的收获满满

  也许来自于烤乳猪卤猪蹄重头戏的惊艳

  也许来自天光一碧佳木秀水的景致

  也许来自市井街头浓浓的人情风物

  但择一吉日出发吃吃游游的惬意

  才最使人流连
  
  
  

  来源:旅游攻略
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