布里驴厨房十五:霸王别姬(老母鸡甲鱼汤)

楼主:布里丹的驴子2016 时间:2017-10-02 22:33:43 点击:1408 回复:36
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  主料:甲鱼一只、自养跑山老母鸡一只
  辅料:当归6克、黄芪6克、姜5片
  1. 甲鱼宰杀,去内脏,洗净,锅里放水烧开,放到里面焯水去膜备用。



  
楼主发言:19次 发图:11张 | 更多
楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-02 22:35:36
  2.把焯过水的甲鱼和老母鸡剁小块后,和黄芪、当归、姜片一起放到沙锅里。


  
楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-02 22:37:25
  3.大火烧开后改小火炖2个小时,就可以出锅了。


  
楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-02 22:39:07
吃肉喝汤,那个美味啊!

  
楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-02 23:51:32
甲鱼的功效与作用
鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫。
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
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作者:LVYESHE 时间:2017-10-03 12:08:24

  楼主过的太滋润了

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作者:法律之剑005 时间:2017-10-03 18:45:54
  楼主好手艺,赞一个。
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作者:还没想好用户名呢 时间:2017-10-03 23:55:21
  为啥不切块?
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作者:老娘花店 时间:2017-10-04 00:01:02
  好东西!
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作者:枫窗 时间:2017-10-04 15:41:52
  大补特补
作者:吱吱后 时间:2017-10-04 21:43:52
  @布里丹的驴子2016 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
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楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-07 20:04:29
  今天还是老母鸡煲甲鱼汤。噢耶


  

  

  

  
作者:香茶如醴 时间:2017-10-07 22:19:54
  这样吃 你不会胖吗
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作者:davidhuangfu 时间:2017-10-08 21:39:40
  大补汤,小心把你补成大头驴哦,哈哈哈
  汤不错
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作者:云门夜雨 时间:2017-10-09 07:09:05
  贴秋膘啊,这单啊这么热,还隔三叉五的这么霸王姬,厉害了
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楼主布里丹的驴子2016 时间:2017-10-17 15:58:30
  昨天又杀了1只。1个月吃了5只鳖,感觉自己好能吃。哈哈哈哈哈哈哈

  

  

  
作者:三轮车爹 时间:2017-10-17 16:20:52
  前段时间孤独鱼叫我拉的这些食材去天涯饭店 在门口你和我聊天后就少了5只
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作者:钟爱今生 时间:2017-10-17 20:22:39
  厉害啊,大厨级,神啊
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作者:景程 时间:2017-10-17 20:36:07
  太补了
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