三亚人的传统美食——煎红糖年糕

楼主:余小鱼 时间:2022-02-25 21:52:22 海南 点击:3269 回复:27
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  三亚人的传统美食煎红糖年糕,年糕切薄片,小火慢煎,待年糕两面微焦后沾鸡蛋液,再下锅煎一下就可以了,煎年糕外焦里嫩,香糯可口。

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楼主发言:5次 发图:6张 | 添加到话题 |
作者:davidhuangfu 时间:2022-02-25 22:30:44 海南
  太奢侈了,哈哈
  我们都是切片直接煎到2面焦黄就开吃了
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作者:水声天南 时间:2022-02-25 23:24:27 海南
  切太薄了吧,俺家的切二指大,8厘米厚,先沾了鸡蛋再下锅煎,外焦里糯。
  若切太薄了,两面煎虽然很香,但是多少会失去年糕的原味。
  
  
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作者:云门夜雨 时间:2022-02-26 09:15:20 海南
  香,好吃
作者:文浩牛 时间:2022-02-26 09:51:34 海南
  看着就香
作者:感受美丽三亚 时间:2022-02-26 10:21:35 海南
  比较喜欢吃黏食的我,这个在三亚还真的没有吃过的,那里卖的最正宗呢?去买来尝尝味道。
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作者:流水的声音2014 时间:2022-02-27 15:25:45 四川
  看到都好吃。
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作者:LVYESHE 时间:2022-02-27 21:58:09 海南

  香

作者:tianya慕容 时间:2022-02-28 10:09:27 广东
  我家的还没等到煎就吃完了,哈哈
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作者:子味 时间:2022-02-28 19:55:51 海南
  很爱吃
作者:我是延安人 时间:2022-02-28 20:52:32 海南
  我也想尝一下
作者:琼州海峡的季候风 时间:2022-03-01 22:58:45 广东
  口水口水,又被楼主把我的馋虫勾出来了
作者:heyblack2012 时间:2022-03-07 11:08:56 海南
  加蛋煎最好吃,哈哈
作者:风清竹影吖 时间:2023-02-21 23:07:05 福建
  看起来很有过年的味道
作者:法律之剑005 时间:2023-02-22 06:01:41 海南
  看起来不错
作者:heyblack2012 时间:2023-02-28 15:21:39 海南
  刀工很好啊,哈哈哈
作者:土改队员 时间:2023-03-01 18:33:24 海南
  好帖,擀年糕棍,有时啃起来比鸡腿还香,家乡的味道。
作者:趴鲁底乎 时间:2023-03-07 17:45:08 海南
  不放到发霉在煎好像缺点灵魂
作者:我是乐东阿三 时间:2023-03-09 22:31:32 海南
  煎的糖糕最好吃??了,软奈软奈的那种,棒??
作者:我是延安人 时间:2023-03-10 22:05:07 海南
  很想尝一尝
作者:jlwgsgl 时间:2023-03-17 23:38:22 海南
  前阵子人家送了一大块,太甜了,吃不了
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