饮馔杂谭吃海南
海南之美美不胜收。这是一个没有雾霾、纯净而原生态的海岛。
向天问所伊人何处，答曰在海之南。
且来游逛且探食的里程或许起始于人人悉知天涯海角的拍岸惊涛与沙礁，食得加积鸭文昌鸡和乐蟹东山羊的风致与醇香就惊艳了时光和你的味觉印象。
而海之南景致不止于阳光沙滩，斑驳古迹的骑楼老街与五指山云雾笼罩的次生原始雨林的美景也值得游赏；饮馔风物的探寻里，多的是不为人知街边巷口亦或秘境里的一碗粉一筷子牛腩就香掉了谁的下巴。
正所谓东西南北中，珍馐风致各不同，小岛东线与西线南侧与北边因区位的差异及气候的不同造就了各异的饮食习惯与格局，热情的西线人爱吃肉，性情就烈些；东线日光足气候暖，味道就带着点甜糯的丰饶。
过去一年的时间里，海南食游记自海口出发，辗转于小岛各区县市的美食美景，走过东线西线中线1364公里的里程，探寻隐匿于海边、山野与街边巷尾的美食，饱含满满的真挚体验、品味、记录当地的风物饮馔好味道与美好的故事。
食游，起于饮馔风物与美景，却在人情中令人动容。
海口
老街巷的老味道
在斑驳古拙的外墙之间岁月缓慢流逝，古迹建筑上布满细巧别致的雕花和巴洛克的气质风情。老街巷，骑楼的美食深深镌刻老海南人的味觉印记中。
饮馔
95年初，刚毕业在海口工作，因为喜欢摄影的缘故，我在经常去博爱路、中山路、得胜沙和解放路等老街拍照。那是我曾经最快乐的时刻，因为在拍摄的路上，可以一边走着，一边品尝各式各样便宜且美味的小吃，很单纯也很快乐。即使到现在我还经常念念不忘博爱南路的牛腩饭猪脚饭，南门的鸡和西天庙的甜水面猪杂汤，斋菜煲在露天戏台子下吃才热热闹闹的过瘾，排老长队买几块香酥的炸排骨一路走一路嘬手指吃得满口留油，辣汤套饭混着厚重的胡椒味儿撮一口猪杂在嘴里细细的嚼，红亮亮的腊肠带着点儿淡淡的甜，和白饭最配。
老街巷的老味道
在斑驳古拙的外墙之间岁月缓慢流逝，古迹建筑上布满细巧别致的雕花和巴洛克的气质风情。老街巷，骑楼的美食深深镌刻老海南人的味觉印记中。
饮馔
95年初，刚毕业在海口工作，因为喜欢摄影的缘故，我在经常去博爱路、中山路、得胜沙和解放路等老街拍照。那是我曾经最快乐的时刻，因为在拍摄的路上，可以一边走着，一边品尝各式各样便宜且美味的小吃，很单纯也很快乐。即使到现在我还经常念念不忘博爱南路的牛腩饭猪脚饭，南门的鸡和西天庙的甜水面猪杂汤，斋菜煲在露天戏台子下吃才热热闹闹的过瘾，排老长队买几块香酥的炸排骨一路走一路嘬手指吃得满口留油，辣汤套饭混着厚重的胡椒味儿撮一口猪杂在嘴里细细的嚼，红亮亮的腊肠带着点儿淡淡的甜，和白饭最配。
定安
定安县位于海南岛的中部偏东北，东毗琼海、文昌，西接澄迈。定安有着得天独厚的环境优势，主要旅游资源为“定安八景”，走进古城定安，品味百里百村百景，观看古色古香古城，在这个历史上悠久的古城中，去寻找那些被遗忘的美丽。定安是琼剧的发源地，名伶辈出，素有"无定安不成剧团"的民间流传，被誉为海南"琼剧之乡"。定安因为盛产黑猪肉，定安粽子、仙沟牛肉和新竹四季鹅……也是海南的美食之乡。
饮馔
路边招摇过市的鸡鸭牛羊，嗅新鲜的牛屎味和灶间燃得正旺的柴火香。远田与佳木，清水与绿水间，村妇的厨艺也惹人惊艳。卤水牛腩火候足得牛腩酥烂软糯快化在嘴里，大锅炒粉卤汤烧得半干的锅焦混粉最香，黑猪排骨鲜得不需要佐料，白灼一点盐一抹姜本味儿最动人。
定安县位于海南岛的中部偏东北，东毗琼海、文昌，西接澄迈。定安有着得天独厚的环境优势，主要旅游资源为“定安八景”，走进古城定安，品味百里百村百景，观看古色古香古城，在这个历史上悠久的古城中，去寻找那些被遗忘的美丽。定安是琼剧的发源地，名伶辈出，素有"无定安不成剧团"的民间流传，被誉为海南"琼剧之乡"。定安因为盛产黑猪肉，定安粽子、仙沟牛肉和新竹四季鹅……也是海南的美食之乡。
饮馔
路边招摇过市的鸡鸭牛羊，嗅新鲜的牛屎味和灶间燃得正旺的柴火香。远田与佳木，清水与绿水间，村妇的厨艺也惹人惊艳。卤水牛腩火候足得牛腩酥烂软糯快化在嘴里，大锅炒粉卤汤烧得半干的锅焦混粉最香，黑猪排骨鲜得不需要佐料，白灼一点盐一抹姜本味儿最动人。
儋州
长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；
马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。
据《儋州志》记载，儋州是一座有着2000多年历史的千年古郡，经历了伏波将军征战开儋、冼太夫人文明治儋、苏东坡以文敷儋，因此儋州有着深厚的历史内涵和文化底蕴。
饮馔
三入儋州，为驰名中外的粽子、为红旗市场热腾腾的小吃、为光村嫩甜得多汁的沙虫和海味儿，银滩优质的海鲜，带着些天涯海角的旷远，带着些指尖珠崖的俊逸，翩然而至，加诸烹焯灼炒溜炸的火候，亦生亦熟，别具风味。光村的刘大姐独自拉扯大膝下儿女，坚韧乐观一如庭院里慢慢生长亭亭如盖的一棵杨桃，沉甸甸厚实的香粽子剥开绿郁的粽叶带着热腾腾的香气，裹在粽子里酥烂肥厚的五花肉油花就渗出来了。
长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；
马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。
据《儋州志》记载，儋州是一座有着2000多年历史的千年古郡，经历了伏波将军征战开儋、冼太夫人文明治儋、苏东坡以文敷儋，因此儋州有着深厚的历史内涵和文化底蕴。
饮馔
三入儋州，为驰名中外的粽子、为红旗市场热腾腾的小吃、为光村嫩甜得多汁的沙虫和海味儿，银滩优质的海鲜，带着些天涯海角的旷远，带着些指尖珠崖的俊逸，翩然而至，加诸烹焯灼炒溜炸的火候，亦生亦熟，别具风味。光村的刘大姐独自拉扯大膝下儿女，坚韧乐观一如庭院里慢慢生长亭亭如盖的一棵杨桃，沉甸甸厚实的香粽子剥开绿郁的粽叶带着热腾腾的香气，裹在粽子里酥烂肥厚的五花肉油花就渗出来了。
热帖榜
- 初二下午回的娘家，初三老公要求回婆家，吵架了3672
- 三亚这张海鲜账单，虽然是春节，但价格也是惊人3379
- 新时代下的潮汕女人，努力平衡着生活与工作，新一年搞钱攒钱学习…2688
- 我认为三亚比去泰国性价比更高一些5232
- 看了两部贺岁片1476
