如今深夜的海口还留存下哪些美食?

楼主:慕天吻 时间:2017-08-09 14:53:38 点击:9008 回复:22
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  深夜食堂

  对于吃这件事,几乎每个海南人都可以被叫做“美食家”
  从早茶、中餐、下午茶到晚餐,嘴上说随便吃吃,但也是极为挑剔。
  要肥瘦相间的猪脚、大骨熬出来的粉汤、镬气十足的小炒等等...
  即便这样,夜宵也从未缺席。

  每条街道,每段巷弄,都拥有着属于这片区域最熟悉亲切的深夜食堂
  慰籍了忙碌疲累后的肠胃,见证了许多人的成长
  它们徘徊在各大美食排行榜之外,隐于城市的角落,是极其特别的存在

  
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楼主慕天吻 时间:2017-08-09 14:56:16
  >>海英原味炖盅<<<

  深夜的饥肠辘辘总是来得如此及时,有段时间吃不了重口味或是想大补一顿的我就会选择来这家开了15年的炖盅店,找回朴实的满足感。

  
  热气腾腾的炖盅被满满地摆上一桌,让夜色里充满了暖意。
  而我,好像一不小心放多了情怀,不禁想起了回忆里老海口的味道。
  
  软烂的乳鸽被温润的汤汁浸泡着,乌鸡入口即化,纯粹的滋补香
  煲了2-3个小时的汤,不但汤色美,味也纯。弥漫着特殊的药膳味道,重却不刺鼻
  喝上一口,汤汗啊热乎气儿都一股脑儿涌进胃里,让人想欢呼
  
  地址:文明东路25-1(近白龙南路,可停车在潮立方)
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 14:58:57
  >>欧阳海陆蟹粥<<<

  在海口夜宵史上,蟹粥绝对可以画下浓墨重彩的一笔
  15年来,这一碗原汁原味、热气腾腾、鲜味十足的蟹粥,不知抚慰了多少酒咖的胃。

  
  甘香细滑且粘稠的蟹粥,米香里都充斥着膏蟹的鲜美
  榨出来的虾油完美提了香,蟹壳里的膏大块又瓷实,一口将美味全数包含。
  在深夜里,它就是上帝的馈赠。
  
  
  地址:秀英区金鼎路禧天宾馆对面
  营业时间:10:00-3:00
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楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:02:10
  >>>鸽蟹粥第一家<<<

  深秋夜凉,昏黄的路灯下,喜欢几个好友荡穿在熟悉的街道,当一个深夜觅食者
  这家不起眼的小店最适合在冬天围坐一桌吃顿暖暖的夜宵,和朋友们聊聊烦心事。

  
  
  比蟹粥少了些许鲜味,但这儿相比其他连锁餐饮可谓真正是良心出品
  鸽子被剁成小肉块,慢慢咀嚼,甜味和舌尖淌出,肉质细腻嫩滑,别有一番滋味。
  粥是海南人熟悉的“冷饭粥”,一口暖意侵占口腔和胃,是妈妈的味道。
  
  凉拌鸭肠是店里的抢手货,咀嚼动作伴随着kaokao的节奏感,搭配鸽粥是再完美不过的选择了。
  
  地址:秀英区海港路海港学校对面(人行道绿化带内)
  营业时间:17:00-3:00
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:04:25
  >>>王记牛筋+八一湛江生蚝<<<

  弥漫着烧烤香气的文明东,是老海口人的夜宵聚集地。
  几十串牛肉筋一字排开,场面极其壮观和生动,底下红彤彤的炭火助长了携着肉香的烟火气,每翻动一次,都是对吃货的致命一击。

  
  油脂锁在了牛肉筋里,表面油光噌亮,秘制辣椒粉的香辣滋进它的表皮里,食欲满满。
  
  海南人吃烧烤,生蚝是必打卡项目
  加入了秘制蒜蓉汁的生蚝在炭火的助长下,愈加诱人,汁香肉嫩,一口爆汁。
  那饱满又肥美的滋味,极其弹牙爽脆的裙边,你不自觉开始享受,仔细回味。
  
  会吃的老饕们会来一打原味蘸芥末酱油
  在口腔里翻个滚,温热的生蚝肉带着大海的鲜味就这么从嗓子一直滑进胃里
  地址:文明东路近武警医院(朝霞路口)百度地图搜索八一湛江生蚝可到。
  营业时间:21:00-03:00
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:06:31
  >>>党小旗小龙虾<<<

  入夏的夜晚,处处都能照见一大片吃货与美食欢愉的模样。
  最近让吃货们神魂颠倒,深夜倾巢出动的
  是一只只张牙舞爪,被烹饪成赏心悦目橘红色的小龙虾

  
  无论是麻辣/蒜香/十三香/油焖,嗜虾一族总想都揽入怀中
  不管外界如何定义它,大家就是爱那种徒手剥虾,狠狠磕上一只又一只的,以嘬手指为结尾的快感。
  
  
  在深夜里吃小龙虾的情侣,都是真爱
  把农药和兄弟抛在一旁,专心地对待面前这波尤物
  若是有男生拿着这碗亲手剥好的蒜香小龙虾肉,绝对完美shoot到吃货们那蠢蠢欲动的心
  
  地址:龙华区滨贸路22号如家酒店一楼(文华菜市场西门对面)
  营业时间:17:30-02:00
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:11:49
  >>>香辣蛙<<<

  不知道从什么时候开始,海口人的宵夜就有了喝酒配香辣蛙这一选项
  其中东湖天桥、明珠天桥这几家专业吃蛙的店,一到晚上,人声鼎沸,宣告着一场酣畅淋漓的热辣体验马上开始。

  
  轻微吸吮,鲜嫩滑爽的肉质迅速脱骨,散开在口腔里,紧接着辣劲铺天盖地袭来
  这时候来一口冰啤酒,仿佛一天的繁忙疲累都可以忘记。
  
  吃蛙总要来一份经典的芽菜炒饭,粒粒分明的米饭里糅合了芽菜淡淡的香气
  又能给刺激到的肠胃一个暖暖的靠山。
  
  地址:呱呱叫、香辣美、胖妞、季季美、海虹香辣火锅都可吃到
  营业时间:大多营业到半夜
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:13:17
  >>>树头火锅店<<<

  博爱南里好吃的夜宵数不胜数,树头火锅是其中的一家
  听老板介绍,不少人都会选择在半夜来吃他们的西瓜汤海鲜火锅,为了这帮忠实顾客,天天营业到4点。

  
  牛肉一定要挑最新鲜最嫩的带皮切下来的瘦牛肉,然后再用秘制的酱料和枸杞腌制
  新鲜的螃蟹,鱿鱼和鹅肠等,在清水西瓜汤底里煮上几分钟,果香与海鲜本身的甜味融合,鲜掉眉毛。
  
  在它家,lz也是第一次吃到了牛腩煮西瓜汤的奇妙组合
  卤过的牛腩加在汤头里,又是另外一个层次的美味,牛腩软又不失嚼劲,肉味十足。
  
  地址:博爱南路126号
  营业时间:17:30-04:30
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:17:47
  >>>芳姐特色店<<<

  海田人民的夜宵名录里,它家算是几十年来一直在榜内前三
  虽然价格越来越高,但每天晚上去朝圣的食客还是不少。
  店里的和乐蟹膏多肉肥,新鲜到用原汁原味的清蒸做法就已足够征服。

  
  多汁饱满是蒜蓉烤生蚝和烤鲜虾的标签,海南烧烤的标配,抢手程度自然可想而知!
  炭火把香酥的配料逼入食材内,大半夜撸一串简直要爽上天
  
  
  看着普普通通的一份炒面,带着镬气和各种食材在大火翻炒后出锅。
  一筷子有虾米和腊肠的干香,面条的筋道。海鲜吃不饱,就用它填饱肚子吧~

  
  地址:海甸岛和平大道4路红绿灯,鹏辉家乐福公交车站正对面。
  营业时间:18:00-03:00
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:19:00
  >>>锦山里焖面<<<

  若每次加班到9,10点,烦恼不知道去哪吃饭的时候,
  总会来光顾这家深藏于巷子里的老店,点上一碗招牌焖面,再满足的回家。

  
  焖面,便是将食材提前先爆炒过,再加入少许汤汁和鸡蛋焖煮,入味后出锅。
  面条软而不烂,有鸡蛋的陪衬更为顺滑好入口,加上点辣椒更是开胃十足~
  
  它家的炒粉也很出彩,有干炒和湿炒两种,但本人偏爱干炒多一些。
  满满的料搭配着镬气十足的炒粉,再来一口海白汤,这个夜晚一定能睡得很香。
  
  地址:文明东路锦山里一排28号
  营业时间:21:00-02:00(大致时间)
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:20:09
  >>>公鸡碗清补凉<<<

  要说起海南人的深夜食堂,不能少了“夏日之吻”这一解暑神器
  一大桶调制好的鲜椰子水,放上冰块和椰肉
  椰肉鲜榨的椰奶,或是温热的红糖水
  没那么多花样,就凭借原汁原味这一点,俘虏了万千岛民。

  
  82年开到现在的公鸡碗清补凉,老板娘入嫁便接过老一辈的摊子
  双创之前,它还藏匿在电器商城旁边那条摊子狭窄的巷子里,人多的时候,可以坐满整条街道。
  
  红豆、花生、汤圆、地瓜粉和冬瓜薏, 一碗包含了各种最爱
  用料多少、椰子水的纯度以及工艺的不同,是一家清补凉店能不能收揽老客的关键这家做了30年的公鸡碗,从小吃到大,除了价格在涨,还好一切都没变
  
  地址:新华南国美电器城旁猪肚包鸡店内
  营业时间:21:00-01:00
楼主慕天吻 时间:2017-08-09 15:21:39
  >>>阿娘炸炸<<<

  不搓麻将的海南仔,大晚上最喜欢边喝椰子水边吹水了
  喝椰子水的标配,必定是那些从路边小车搬进店里的炸炸吧~

  
  这家阿娘炸炸在府城算是小有名气了,从早开到晚,想什么时候吃都OK
  酱料是阿娘秘制的,几十年如一日的经典味道
  
  火候和温度都掌握得刚刚好,食物的水分都没被炸干
  吃完发个票圈,估计要馋死那帮在家孤单寂寞的单身汪了~
  
  地址:琼山区文庄路97号工人文化宫正对面阿娘炸炸
  营业时间:15:00-12:30
作者:davidhuangfu 时间:2017-08-09 15:33:29
  口水 啊止不住的流
作者:荼靡de未央 时间:2017-08-10 10:35:46
  海口深夜食堂
作者:rockztj2015 时间:2017-08-10 12:59:10
  马克
作者:中肯的买包建议 时间:2017-08-11 14:10:16
  马克
作者:阿喀扎西f 时间:2017-08-11 15:16:25
  塑料袋用这么多,小心有毒又污染环境。
作者:在钓鱼岛上钓鱼 时间:2017-08-12 17:10:41
  看看
作者:手机用户198753 时间:2017-08-19 09:57:54
  马克马克,准备一家家试试
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