海口老饭馆里的美味,最老那家80年了

楼主:小小白1122 时间:2018-01-08 15:30:56 点击:9471 回复:34
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  一座城市总有一些老店
  在你的记忆之初甚至之前便已经存在
  年月久远到记忆有些斑驳
  装着某种怀念的老味道
  恍然间觉得
  这座城市就算走太快
  也还是需要有人愿意
  为你慢下来记住你那些美好的样子

  

  沿江鸡饭店

  说起历史,这家老店已经有80年了,从1936年到现在已经第五代了。据老板介绍,他家可是目前海南唯一一家中华老字号,而且很多大咖光顾过!

  我们家很喜欢到这里聚餐,因为文昌鸡很好吃,价格也比较亲民。除了传统文昌鸡的“皮爽肉滑、骨都有味”外,还隐约透出一股肉香及独特的鲜美,是记忆中那抹魂牵梦萦的味道。

  

  

  本文来源:飞特freeter

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楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:35:28
  东就鸭饭店

  “老板,一份酱油鸭!”这是我每次去东就鸭必点的菜,84年款的,就点这个绝对没错!从当年路边摊的到现在的饭店,30多年了。从我小时候逛得胜沙就开始吃了,到现在已经快二十年,虽然几经变迁浮沉,但味道不曾改变。

  火候拿捏得当的精选鸭肉,加点纯粹的海天酱油和自己家鲜榨的花生油,东就鸭的这个味就对了!软嫩弹牙的皮脂下就是细致又紧实的鲜甜肉质,独特的酱油香和鸭肉香在嘴里MIX很有滋味。

  

  
  地址:(西沙店)西沙路40号富源商厦一至二楼/(滨海店)滨海大道22号
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楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:37:34
  肥婆兰鸡饭店

  每次走进这家开了40年的鸡饭店,就好像穿越回小时候,那么多年这里好像变化不大。亲切的阿兰姨已经不在案板前亲自掌刀,把店里的主要工作交给了儿子。看着这里的一切,似乎就触到了岁月的痕迹。

  白斩鸡皮弹肉滑,是很传统的老味道,蘸上秘制的酱料,吃多几块也不会觉得腻。我一吃就是十多年,味道跟以前一样的好。当然,也从玩过家家的小女孩变成了朝九晚五的上班族。

  地址:新华南路32号

  

  
楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:40:21
  龙舌坡红烧牛肉店

  之前去龙舌坡的时候不太注意,后来朋友带去吃过一次之后我真就被圈粉了。这家10年的牛肉店,秘制的火锅是独家配方,跟其他地方卖的不同,红烧牛肉锅尤其出名。

  经过炒制又煮的牛肉完全没变老,反而弹性满分,就连纤维都吸饱了汤汁!手工捏的牛肉丸也汁多肉肥,还留有淡淡的牛油味。扎实多汁的牛肉饼,脆度感人,弹性满分,内里的油爆在口腔里,口感好棒~

  

  
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楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:46:47
  文昌牛排王糟粕醋火锅

  这也是藏在龙舌坡的一家老店了,糟粕醋还蛮正宗的,饭点过来人多,就必须眼疾动作快才有位置。秋困的天气,吃这个糟粕醋火锅真是一秒回魂~

  不愧是10年的糟粕醋店,汤底并不只限于舌尖上的酸辣,并有回旋于喉咙拐弯处的鲜香,好汤底跟新鲜的食材真是天生一对,怎么涮都好吃。牛排也是必点的招牌特色,酥脆有嚼劲,肉也不少,啃着很有味道,每次吃完肉都恨不得把骨头也吸吮一遍!

  

  

  地址:和平南路延长线龙舌坡内,潮欣牛肉店对面路口直走200米到岔路右拐可到,龙舌坡红烧牛肉火锅店斜对面(或百度地图导航文昌牛排王可到)
楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:48:22
  正宗陈记五香老羊

  这家开了有15年,算是府城一带吃羊的老字号了,价格也挺良心的。对于我们家来说,每年秋冬总会去吃顿五香羊来打边炉,它仿佛是入冬的仪式。

  这里五香羊味道的确不错,最爱带皮带肉的中间夹有带脂肪的部位,齿间的摩擦迸发出来羊肉特有的胶质感,真叫人满足,羊肚和羊肠也很hiang!汤底羊骨熬制的,再来几碗下肚,得到的不仅是味蕾上的享受,身子也暖了不少~

  地址:琼山区中山南路111号

  

  
楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:50:11
  春顺饭店

  开了好多年的春顺饭店,就在琼山中学正对面,是不少人学生时代的回忆。曾经在这儿上学的朋友说,一份湿炒搭配猪脚饭,就是学生豪华套餐。

  以前在附近上班,经常中午过来吃猪脚饭,必点一份招牌的猪脚饭和芋头梗。猪脚的皮炖煮到入口便化在舌尖,享受瞬间胶原蛋白爆开来的快感,芋头梗恰到好处的酸,解了油腻又莫名的下饭,那么多年了,还是印象中的老味道啊。

  地址:琼山区文庄路10号琼山中学正对面

  

  
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楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:51:09
  星岛餐厅

  周围变化很大,星岛却没有太多变化,仿佛这里是被时光遗忘的角落。以前爸爸妈妈过来约会,现在我们都到了结婚的年纪了。小时候的印象里,这里的服务员都长得很漂亮~

  来这里,吃的是味道,也是情怀。牛角包的口感和味道都很古早,有点柔韧,面香很足,蘸上椰子酱最好吃,奶茶加1块钱升级雀巢炼奶,口感更好。

  

  

  地址:大同路17号(华侨大厦院内,爱语阳光餐厅旁)
楼主小小白1122 时间:2018-01-08 15:57:16
  西门牛肉粥

  一间没有名字的牛肉粥店,几个简简单单的早餐,一开就开了几十年。这里的牛肉粥是招牌,熬得软烂浓稠,肉香全渗到粥底中,够鲜甜甘香,打上一个鸡蛋,充满奶香气,跟油条搭配最经典了。

  杂面的料也是超足,浓郁醇厚的汤底中,细软的伊面吸收了肉的鲜香,一下把味蕾都打开。反正店里的东西很好吃,我和朋友吃了七八年还不腻。

  

  
  地址:解放东路市妇幼保健院旁饶园巷内进200米
楼主小小白1122 时间:2018-01-08 16:00:00
  海口这座城市,有太多需要开发的记忆,假如你也喜欢海口,欢迎一起来扒一扒海口的小巷美食。
作者:为谁服务 时间:2018-01-08 23:34:41
  必须赞一下。
作者:davidhuangfu 时间:2018-01-09 09:40:48
  这才是真正的老饕帖子
作者:Nature121 时间:2018-01-09 10:47:18
  给你点个赞~
作者:遨海2013 时间:2018-01-09 11:06:32
  点个赞
作者:安安75 时间:2018-01-10 11:21:33
  @小小白1122 :本土豪赏1个小鲜肉(3000赏金)聊表敬意,奴家是你的人了~【我也要打赏
作者:黑胶123 时间:2018-01-11 23:10:51
  好贴赞一个
作者:1丑2016 时间:2018-01-12 09:56:32
  瞅瞅
作者:iclcpxjqaz 时间:2018-01-12 15:20:44
  @小小白1122 2018-01-08 15:40:21
  龙舌坡红烧牛肉店
  之前去龙舌坡的时候不太注意,后来朋友带去吃过一次之后我真就被圈粉了。这家10年的牛肉店,秘制的火锅是独家配方,跟其他地方卖的不同,红烧牛肉锅尤其出名。
  经过炒制又煮的牛肉完全没变老,反而弹性满分,就连纤维都吸饱了汤汁!手工捏的牛肉丸也汁多肉肥,还留有淡淡的牛油味。扎实多汁的牛肉饼,脆度感人,弹性满分,内里的油爆在口腔里,口感好棒~
  http://img3.laibafile.cn/p/m/288920918.jpg......
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  求具体位置,谢谢!
作者:五音人 时间:2018-01-12 15:53:53
  赶紧收藏,不然没脸说自己是海口人!
作者:五音人 时间:2018-01-12 19:00:59
  @小小白1122 :本土豪赏1张催更(100赏金)聊表敬意,对你的敬仰如滔滔江水连绵不绝【我也要打赏
作者:我家的驴 时间:2018-01-14 11:43:19
  马克
作者:xiaobaocs 时间:2018-01-15 13:07:22
  @小小白1122 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:xiaowei_sun 时间:2018-01-15 14:55:21
  @小小白1122 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:xiaowei_sun 时间:2018-01-15 15:13:14
  @小小白1122 :本土豪赏1张催更(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:yuangunguner 时间:2018-01-15 16:55:03
  mark
作者:10112007 时间:2018-01-15 21:44:21
  马克
作者:iclcpxjqaz 时间:2018-01-18 09:16:38
  看了你的帖后专门去吃东就鸭,便宜是便宜,但已经不是过去的味道了,估计是材质不好,可能是用饮料喂的吧,不香。
作者:也是如空 时间:2018-01-24 20:43:19
  好多都吃过 确实不是软文,不像某些公众号那样 赞!
作者:2029169 时间:2018-03-24 17:46:44
  各人感觉海口最地道的五香羊是在义龙路.木炭边炉.
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