西点课 最喜欢这个老师的课啦

楼主:萌脸妞 时间:2018-03-22 13:43:42 点击:150 回复:1
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  意大利大师安东尼奥今日教学
  一、Cake Nua
  原料(直径26厘米): 黄油 250克
  面粉250号
  糖250号
  面包发酵
  粉16克
  鸡蛋2个
  橙子皮1个
  精盐适量
  Per la crema Pasticcera
  全脂牛奶
  250毫升
  糖75克
  面粉25克
  蛋黄3个
  橙子皮1个
  Per la crema pasticcera al cioccolato
  全脂牛奶 250克
  黑咖啡 60克
  糖60克
  面粉 10克
  玉米淀粉 10克
  蛋黄 3克


  二、巧克力布丁
  原料:
  黑咖啡 150克
  甜奶油125克
  细砂糖75克
  面粉35克
  速溶咖啡3汤勺
  鸡蛋2个
  蛋黄 2个
  未加糖的可可粉 2汤勺
  三、香蕉蛋糕
  原料: 香蕉370克
  蛋糕发酵粉 8克
  面粉215克
  盐 适量
  植物油125克
  糖200克
  鸡蛋 2个
  坚果60克
  香草精


  
  
  
  
  
  
  
  
  

打赏

0 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | | 楼主
楼主发言:1次 发图:9张 | 更多 |
作者:davidhuangfu 时间:2018-03-23 15:05:00
  la crema奶油

  Per la crema pasticcera al cioccolato 奶油加巧克力
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规