食味丨品舌尖上的美食,感受独特的“澄迈味道”!

楼主:arcatva 时间:2018-07-26 16:20:22 点击:2147 回复:4
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  “唯有美食不可辜负”。爱上一座城,有时候不仅仅是因为它的韵味,还会因为恋上一道美食,因为一道菜,而爱上一座城,这是吃货对美食最直接的表达,澄迈就是这样一座城市,它淳朴却韵味十足,它少了些奢华,却多了份静谧,这就是属于它独有的魅力,来澄迈不仅能感受它别样的魅力,这里的美食更能让你惊艳,满足你的味蕾,下面一起来品舌尖上的美食,体会澄迈丰富而独具特色的饮食文化吧!

  澄迈县位于海南岛的西北部,毗邻省会海口市。天然的生态环境,优美的自然景观,温润的气候条件令底蕴深厚,物产丰富的澄迈出产了多种令人垂涎三尺的美食,让我们一起来看看吧!

  
澄迈瑞溪牛肉干

  

  得益于澄迈得天独厚的环境,上乘品质的牛肉做出来的瑞溪牛肉干也是别有风味。一般都是采用水牛或黄牛的后腿肉来制作。切片后,用八角、茴香等药料腌制,在太阳暴晒之后,再下锅油炸,经过这四道工序,瑞溪牛肉干也就大功告成了。

  
澄迈福山咖啡

  

  福山咖啡历史悠久,是海南省著名特产,以其优秀的品质享誉海内外。咖啡颗粒饱满均匀,圆滑光洁、色泽光亮,闻起来美味香醇。成熟呈深红色。脱皮的咖啡豆圆滑光洁、品质优良。以精选福山咖啡豆为原料,合理配比、精工特制。呈深褐色,浓郁芳香,味道微苦,余香绵长。

白莲鹅

  

  被誉为海南八大名菜之一,是海南著名的美食。肉质细腻,营养丰富,肥而不腻。吃白切鹅的时候,佐以杂锦酱、辣椒酱等蘸料,再挤些青橘汁,保持食物的原汁原味。

瑞溪粽子

  

  瑞溪粽子是海南四大名粽之一。瑞溪粽子主要以八角、桂皮、胡椒、秕谷等制成香料,将香料、白酒、生油、姜汁、蒜头等拌入猪肉,以猪肉做馅,做出来的粽子香气逼人,口感极佳。

金江粿卷

  

  粿卷是澄迈人常吃的小吃,其表面晶莹剔透、洁白如雪,主要原料是米浆,热量低,健康。在口感爽滑的粿上淋上香浓的酱料和肉汁,冰凉的卷仔粿很爽口,肉汁浓郁,味道喷香。

加乐豆腐

  

  澄迈加乐镇加乐村这个普通的小村落,800年来一直保留着一个传统手工磨制豆腐,自给自足,加乐黑豆腐制作工艺繁琐,所有步骤都是手工进行的:自种黑豆、石墨磨豆腐、点盐水、压豆腐……这样制作出来的豆腐,风味佳、绿色健康,豆香浓郁、口感好。

福山烤乳猪

  

  说到海南烤乳猪,许多人想到的可能是临高烤乳猪、东方四更烤乳猪。福山烤乳猪可不比他们逊色哦!采用本地乳猪和配料火烤而成。色泽金黄,皮脆骨酥。佐以姜泥、蒜末、酸醋,余香盈口,令人久久回味。

美亭香蕉

  

  澄迈美亭乡土地肥沃,水源充足,以盛产香蕉驰名,是澄迈县最大的香蕉生产基地,年总产量达17500多吨,其中90%外销于上海、南京、武汉、杭州等地。香蕉的水分低、热量高,含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等,其中钾的成份为百果之冠,镁的成份亦高,并被证实有防癌之功。

桥头地瓜

  

  有一种喜欢,叫我的地瓜分你一半!这可不是普通的地瓜,是含有硒元素,吃了能防癌、抗癌、长寿、美容的富硒地瓜!甜度适中,口感独特。来澄迈旅游,可以到桥头镇挖地瓜,回味童年。还可以品尝地瓜汤、地瓜饭、烤地瓜.

  美食的魅力是无穷的,任何人都无法抵挡。在这座惬意的城市里,有了美食的陪伴显得更加悠然自得,一起来尽享独特的“澄迈味道”吧,绝对能满足你的口腹之欲!

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作者:吃西瓜吗cc 时间:2018-07-26 20:54:04
  给白莲鹅疯狂打CALL!
作者:桐篙 时间:2018-07-27 09:30:32
  我想吃瑞溪牛肉干
作者:davidhuangfu 时间:2018-07-27 13:42:01
  很好的美食,好像漏了个酸菜。。。。。。。那也是好吃的不要不要的
作者:学习港 时间:2018-07-27 15:13:42
  看着流口水了 我只吃过白莲鹅 连福山咖啡都没喝过 有点落伍了 周末走起
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