博爱路这条神级老街,喂饱了大半海口人

楼主:sxk601541 时间:2018-10-30 14:58:45 点击:4357 回复:36
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  博 爱 老 街

  若水巷口是99%外地人会选择的美食打卡一日游

  那么博爱老街、西门老街就是本地吃货的朝圣地

  关于和它的故事

  三天三夜都说不完

  

  这儿的老店承包了你的早餐到宵夜,平日爱去东门市场采购海鲜干货,过年时也要到老手艺人那手写一副对联,似乎这座城的烟火气和人情味在这条老街上都能找到。

  
  

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楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:01:20
  饶园巷牛肉粥


  想要吃到饶园巷的牛肉粥,就必须起个大早。踩着晨光走进这条古老的巷子里,寻觅那个没有招牌的小店。

  

  最招牌的牛肉粥端上,一定伴随着肚子不争气叫出的咕噜声。柔滑绵密的粥底,一搅动全是大块牛肉,些许胡椒粉和葱花做点缀,迫不及待开动!

  

  料足是它的必胜法宝,7成熟的牛肉就着粥底很好入口,肉质的甜香气全部浸到了粥里,落在口中甜在喉头。
  牛肉/海鲜伊面汤是对早上肠胃最好的慰藉,伊面和配料下锅一分钟快速捞起,汤头的颜色已经呈现可以想象得到的香甜馥郁了,入口一瞬,味蕾瞬间被俘虏。

  
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楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:03:29
  亚妹正宗海南粉店

  海口老店不多,开了30多年的更是少之又少,亚妹海南粉店便是其中一家。味道正,有故事,用这两个词形容它关再合适不过。

  

  店面不大,但不管什么时候来都挤满了客人,想不拼桌?那是绝对不可能的。满满当当的料堆满了台面,阿姨做粉的手速快到相机都难以捕捉。

  

  热腾腾的卤汁将海南粉放下姿态,心甘情愿和十余种配料融在一起,趁着热度夹上一筷呼噜噜地吞下,把粉和海螺汤都光盘是对老店最好的尊重。

  

  地址:博爱路西门直走大概30米右侧
楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:05:16
  广场老妈肠粉


  要说真正陪伴我们这一代人长大的,应该是这家广场老妈肠粉了,小时候去少年宫补课完去吃份肠粉的场景还历历在目,好在,少年宫拆了,肠粉还在。

  

  肠粉做得好的有很多家,但能玩出那么多花样的,估计只有广场老妈一个人。加河粉加伊面加虾加热狗加蟹柳,想要多豪华都可以!

  

  粉皮软滑弹牙,还带有一些粘度,像在跟嘴唇谈恋爱般难分难舍。蘸上秘制的酱汁,咸鲜、稍甜、还有蒜头油点缀,8元巨大一份,料足到午饭都省了。

  地址:西门外街里
楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:07:09

  广利云吞

  许多老店牛X之处就在于,数十年如一日,将招牌食物做到炉火纯青无人能复制,即便再火也坚持不开分店,就比如这家广利云吞。

  

  肉和葱花剁烂成泥,再加入香油搅拌成有弹性的馅儿~现做现包,一颗颗圆鼓鼓的云吞下锅时,吃货们便开始了最漫长的等待。

  

  云吞皮薄厚拿捏得当,牙齿轻轻一碰触,馅儿里的汤汁变流了出来,肉和葱油香气溢了满嘴。说实话,这碗云吞实在谈不上颜值,就凭味道绑住了人心。

  

  地址:博爱路少史巷广利云吞老店
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楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:09:10
  西门小吃店


  说起海口的古早味,就不得不提出名甚早的西门小吃店了。还记得当年省下零花钱就是为了放学的时候,能有五毛钱一碗的猪血小肠吃,现在价格虽涨,但吃的人却完全没变。

  

  看不得这样的瓦瓦罐罐,汤汤水水都摆在一起,重度选择困难症患者简直要窒息,恨不得带上十个胃,每种都打上一碗吃掉~

  

  地址:新民西路99号
楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:13:13
  博爱南129号老字号牛腩店


  博爱南被更多游客所知道,是因为这家博爱南129号老字号牛腩店。它承载了不少人的美食记忆,寻寻觅觅,爱的不是那家店那个人,而是那种吃习惯了的味道。

  

  牛腩饭要做得好吃并不容易,要一大早去选购最好部位的牛腩,不但卤汁也要调制得当,熬煮的时间也要把控精准,才能吃得到牛腩的肉质感和汁水爆棚的状态。

  

  偶尔吃多了餐厅,去到这样的市井小店,边吃牛腩边扒着热热的米饭,最后一口酸菜提味,真的比吃山珍海味还满足。

  地址:博爱南129号
楼主sxk601541 时间:2018-10-30 15:13:29
  许多人跟我去探店,

  总问我:吃个饭,不但钻到犄角旮旯的巷子里,

  还是一家环境不咋样的破店,真的有这么好吃吗?

  但往往美味和人情味,总是藏在烟火气十足的深巷内

  那些老板们像极了隐士高人,

  不热衷花里胡哨的推广,仅是把这一门营生之道做到绝佳,

  便足以让食客甘之如饴地口口相传下去。
作者:davidhuangfu 时间:2018-10-30 20:59:28
  吃货的圣地
作者:qihe888 时间:2018-10-30 21:36:56
  顶贴我 是认真的
作者:吃西瓜吗cc 时间:2018-10-31 11:00:31
  感谢分享!又种了一波草哈哈
作者:qihe888 时间:2018-10-31 11:03:15
  我 又来顶 贴了
作者:twtofn86 时间:2018-10-31 15:42:03
  赞位
作者:662204242 时间:2018-10-31 16:47:44
  感谢楼主分享啊
作者:千禧年登岛的陆哥 时间:2018-10-31 18:28:18
  这时间看到,流口水了。
作者:谢瑞华 时间:2018-10-31 21:09:06
  超级有故事的一条街
作者:wkq000111 时间:2018-10-31 22:07:03
  怀念老街道的味道。
作者:u_113426772 时间:2018-11-01 18:22:06
  这个帖子才是海口正真的美食小吃,博爱南路的牛腩饭最想吃,还有海外酒店对面岔路里面有家老爸茶,才是真正的早茶,咖啡奶茶太好喝
作者:东方培训网 时间:2018-11-01 18:36:04
  确实不错,美味!
作者:三沅 时间:2018-11-01 18:55:03
  哇,好多美食,真正的美食真的需要去找寻。
作者:谢瑞华 时间:2018-11-01 20:18:30
  美味呀,绝对挑战你的味蕾。
作者:ty_137416868 时间:2018-11-01 20:49:21
  路过看一看,顺便盖个楼层
作者:20186886 时间:2018-11-01 22:32:51
  占位
作者:啊周2013 时间:2018-11-01 22:34:51
  占位
作者:ailny 时间:2018-11-01 23:21:53
  美食不错,赞
作者:u_113426772 时间:2018-11-02 02:46:26
  这些简陋的老店可能是家传几代的美食店,一心一意做这几道,味道就好。现在许多装修精致的店是老板投资,招聘蓝翔厨校毕业的,标准化出来的厨师,给老板打工,自然不会用心。所以绝大部分不好吃
作者:愚愚愚愚也 时间:2018-11-02 08:13:30
  @qihe888 2018-10-30 21:36:56
  顶贴我 是认真的
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  好图让我流口水。
  送楼主鲜花点赞。
  
作者:夏天的凉爽风 时间:2018-11-02 09:44:50
  谢谢楼主分享,老街,美食,图文并茂,辛苦了
作者:u_104922370 时间:2018-11-03 00:36:08
  三更半夜看得口水流……
作者:风向123 时间:2018-11-05 10:04:34
  几家店都去过,特别是西门的海南粉和斋菜煲。经常早起穿过大半个海口来到这里,就为这海南粉。

作者:日暖玉烟 时间:2018-11-05 17:32:18
  好久没去了
作者:竹音轻扬 时间:2018-11-12 22:35:49
  口水又流了。。。
作者:竹音轻扬 时间:2018-11-12 22:37:35
  有几家没吃过,改天去尝尝
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