四天四夜都吃不完的海口

楼主:afghrscfgv 时间:2018-11-15 14:47:03 点击:9403 回复:59
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  突然一头扎入一个庞大的陌生城市,最头疼去哪里找地道好吃的。这是一种不可复制、靠日积月累而成的独家资源啊,外人即使再努力,也无法在一朝一夕内掌握这些信息。

  但是呢,若一个城市的人爱吃,就会分分钟有好吃的撞上来。

  

  拖着箱子走进海甸岛上的小隐民宿,别的民宿老板总会跟你介绍下当地玩的地方,但这位老板还没等我放下行李,就砰砰砰地推荐起吃的来,“要喝老爸茶哦,附近就有一家,还有那个XX盐焗鸡、XX海鲜粥。”

  对不起,请说慢一点,我脑容量要炸了啦。

  
  但住了四天,只要是碰到老板,对话的开头就是,“今天去吃了什么啊?那个XX一定要吃。”

  比起光鲜靓丽的国际化候鸟城三亚,其实,海口才是这个岛上“最海南”的地方。当年下南洋的人们在这里聚集,出发然后归来,他们把文昌鸡饭变成了南洋著名的海南鸡饭,也把南洋的骑楼特色建筑带回了这里。

  

  而现在的海口却更具有一种更闲适的气质,一大清早就开始嗦粉打麻将、老爸茶可以喝到天荒地老,还有过时不候的海鲜大排档、消暑甜品清补凉、获得非物质文化遗产的海南粉,待在这里几天几夜都吃不完啊!

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楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 14:53:51
  清补凉

  “新华南清补凉”属于一种集体记忆,几年前来的时候,被当地朋友带去吃“天黑后才出摊的清补凉”。没有具体门面,只有一个模糊的地址:新华南国美电器前的空地。

  

  几年前去时的壮观景象

  到了晚上8、9点,密密麻麻摆起了桌椅板凳,角落里是一大堆椰子壳。椰子清补凉用纯椰水为汤底,一点也不腻,加入绿豆、薏米、粉圆、通粉、椰肉等,现在卖9元一碗,椰奶清补凉就有些人工了。

  

  海口第一晚就跑去心心念念的新华南,结果物是人非,电器商城前停满了小汽车,问了好几个人,才给我指出,喏,在那个角落里有个清补凉咯。

  窄窄一间门面,里面倒是很深,整间店像一条走廊,挂着“老彭记清补凉”的招牌,味道倒也没变,只涨了两块钱。

  老板摆了个小桌子在门口售票收钱,被我这位执念的外地客人问起,一脸辛酸泪的样子,“都是那个什么双创啦,把那些露天排档夜摊都搞掉了,我们也只得搬进店面,一个月房租1万2啊!”

  ►老彭记清补凉

  地址:海南省海口市新华南路与文明西路交界(国美电器旁)

  营业时间:19:00~凌晨2:00
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 14:55:25
  海南粉

  海南粉必须是重头戏,被评为海口市的非物质文化遗产之后,亚妹海南粉仍旧保持着家常感,低调地窝在新民西路破旧的骑楼老屋里。

  

  典型的老店,就是桌椅板凳全都沾染上时光的破败、地面也是几代积累下的油腻,木墙上还挂着两幅老人的遗像,大人小孩却全部蒙头吃得入神。

  

  分汤粉和干拌两种,小中大碗,分别是7、9、11元,蚬肉可以另加,也不过2块钱,大热天自然要选更凉爽的干拌。

  海南粉用的是圆细粉,几乎全部被小料覆盖,牛肉丝、猪肉末、花生米、炸酥、香菜碎、酸菜,再加上一勺勾芡的竹笋调味汁,自己可另加辣酱,要的就是那个酸、甜、辣、糯、鲜无味鼎立的感觉。

  
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 14:56:12
  另一家是海甸岛的罗家杏传统特色海南粉,早餐时间也是人山人海,连隔壁巷子里都摆满了桌椅,他家的牛肉丝不如亚妹海南粉炸得那么香脆,汤汁量偏多,看起来略黑暗。

  
  

  ►亚妹海南粉
  地址:海南省海口市新民西路64号
  营业时间:6:00~19:30
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 14:59:28
  辣汤饭

  

  说起辣汤饭,当地的朋友都首推“姚记”,不忘补上一句“它家凌晨3、4点开门,早上10点前就基本卖完关门了。”

  对于无法早起星人来说,晃了四日骑楼老街,一次都没见过姚记开门。

  

  这条街似乎被辣汤饭店承包,于是转身去了对面的陈记辣汤饭。所以辣汤饭,要拆开来解读,辣汤和饭。

  
  饭有多种选择,经典款是香肠、香葱煎蛋配米饭,也可以白米饭加一小碟牛腩,汤全都是浓浓的胡椒味。

  海南兴隆盛产胡椒,自然味道对头,只不过这胡椒的量不是用来调味,实实在在是汤的主料,辣得人眉毛都生烟了。

  

  我们俩奔波了一天没好好吃饭,在濛濛细雨和微微凉意中坐下,吃了碗辣汤饭,说不上多么美味,就是那种发自内心的感动,P先生呼呼两下吃完,又有感触了,


  “你想哦,若我是一个上夜班的体力劳动者,凌晨下班后来这么一碗饭,身心满足,才有力气继续干活啊!”

  喂,这不是《深夜食堂》式的台词嘛。

  ►姚记辣汤饭

  地址:海南省海口市水巷口20号

  营业时间:去得越早越好
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 15:07:09
  炸炸

  听起来萌萌哒的名字“炸炸”,实在是很简单的含义:就是把蔬菜、肉丸、豆腐、鸡爪等各种食材串在签子上油炸后,刷上一层酸甜口味的酱后吃。

  被带去海甸岛上一家颇文艺的炸炸店,名叫“一件意想不到的事”。

  

  在海口朋友的记忆里,炸炸本是一种放学后扎堆躲在校门口小店里吃的解馋小吃,现在也有做成年轻人喜欢的文艺版,打着冷气,店员帮忙拆下签子,只顾优雅就好。

  炸炸还真是消磨时光的好东西啊,又不太饱,也有令人幸福感飙升的油气。

  ►一间意想不到的事

  地址:海南省海口市海甸一东路滨江海岸二期21-15号

  营业时间:10:00~21:00
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 15:08:34
  咖啡馆

  

  马不停蹄地辗转各路餐厅小店暴走暴吃后,炎热的下午,正需要一家咖啡馆来安顿肿胀的双腿。

  

  子曰咖啡馆是由三位心怀理想的金融女辞职后一手打造的,开在海甸岛一处安静的小区楼下,三位姑娘的大幅漫画像就挂在馆内,手冲咖啡、打奶油、烤面包,一切从头开始。

  

  竹露滴清响

  从自学烘焙、设计菜品到摆盘,必须用最好的食材,做出颜值和味道最高的甜品,就像这道“竹露滴清响”和“萤火”。

  ►子曰咖啡馆

  地址:海南省海口市滨江海岸交通银行对面

  营业时间:14:00~22:00

  推荐:竹露滴清响
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 15:09:39
  老盐柠檬水

  老城区一带集中了无数家饮品店,无论传统的草药凉茶还是新式的奶茶店,都会卖同一种人气产品——老盐柠檬水。

  

  早有耳闻这是个来海口必喝的饮品,当地朋友推荐了盐值和饮盟两家,看起来像是有点山寨的奶茶店,没想到却是平价又纯粹的地产饮品,不过5、6块钱一杯。

  南方的消暑饮品都带有甜甜咸咸的味道,另外还有一款“老盐黄皮水”也很赞,黄皮带点药味,清热解暑最佳。

  ► 饮盟

  地址:海南省海口市新民西路93号

  营业时间:10:00~22:30

  ► 盐值

  地址:饮盟对面
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 15:12:57
  老爸茶

  老爸茶本意是老爸老妈子们相聚喝茶,也不求多么高级的茶和点心,图的是个热闹。

  比广州的早茶还夸张,老爸茶可以从大清早分三波喝到晚上,有些大酒楼,往往下午茶可以密密麻麻铺满几个宴会厅和庭院,少说几百桌,上千人一起喝茶吃点心聊天,这排场实在吓人。

  

  住处附近的一品味美食园是房东推荐,我俩以为是广东喝早茶的节奏,悠哉悠哉到中午才去,才发现好多东西已经卖完。

  它家是一个偌大的半敞开式的棚子,吱呀呀转的老电扇,清晨6点就开门,属于老大叔们的天下,而且是附近居民为多,也许就一壶茶,几盘小点,研究彩票或聊天,没有人会来催。

  

  牛肉丸

  只好点了两杯奶茶、一份蒸牛肉丸和牛腩面,食物都皆有民间的那股诚实劲儿,朴素、好吃。

  

  金水门一片集中了好几家的老爸茶,名字听起来都吓死人,XXX海鲜酒家,看起来也是金碧辉煌,像这家最出名的金水门江边海鲜酒家,场子大到走进去要迷路,拿完点心就找不到自己的座位了。

  

  我们在中庭入座,吃着吃着,突然一只大椰子砸下来,噗通掉在对面一桌正中央,茶水汤汁飞溅,几位喝茶的大婶到底见多识广,竟然不动神色,用纸巾擦擦衣服,继续坐在那里吹水。

  要说出品,其实并没有多好,反倒是看起来噱头大、品种多,只不过气氛很好,每桌都看起来像是失散了50年的亲人重聚那般有几辈子的话聊。

  我们俩却在观察人类,P先生感慨,现在也就茶馆这样的地方,能让人暂时放下手机,好好跟活人聊天了。

  

  ► 一品味美食园

  地址:海南省海口市海甸四西路28号金龙花园

  营业时间:6:00~22:30

  ► 金水门江边海鲜酒楼

  地址:海南省海口市新埠大道桥下

  营业时间:7:00~21:00
楼主afghrscfgv 时间:2018-11-15 15:15:24
  海南鸡饭

  

  在南洋发扬光大的海南鸡饭,其实最初来源于文昌的鸡饭。位于海口国贸的富乐鸡饭店专用文昌鸡,标配是白切鸡加鸡油米饭。

  
  服务可以说基本没有(态度差到你想掀桌),但这种地方偏偏就很好吃,只能说,完全没有服务就当作店家对食物有自信的一种表现了吧。

  

  这个冬瓜蛤蜊汤倒是蛮好喝的

  ► 富乐鸡饭店

  地址:海南省海口市国贸路国联大厦B座一层

  营业时间:9:30~22:00
作者:为谁服务 时间:2018-11-16 01:00:09
  海口人吃一辈子的东西,非要四天四夜吃完,全无水巷遗风。
作者:Gemini90 时间:2018-11-16 17:26:36
  沙发
作者:举水河岸 时间:2018-11-18 10:51:09
  别欠我,这么好吃的东东。
作者:oyf002 时间:2018-11-18 11:11:19
  看着流口水了
作者:愚愚愚愚也 时间:2018-11-18 11:55:15
  看了就肚子饿了。
  好贴呀!

  <贴图专区>帖子《愚翁旅美生活纪实》作者‘愚愚愚愚也’从美国西海岸向您致谢。
作者:阿强很苦闷 时间:2018-11-18 11:59:26
  呀呀我想去一趟
作者:龙之胜地 时间:2018-11-18 13:41:04
  海南美食,第一印象应该就是海鲜
我要评论
作者:北方北乔木乔 时间:2018-11-18 14:34:28
  都没吃过,看看吧
作者:ty_木樨56 时间:2018-11-18 14:40:47
  感觉各地的美食都是隐藏在一个不起眼的小门店中
作者:天路6762 时间:2018-11-18 17:14:22
  读万卷书不如行万里路,
  我们都将会在旅途中成长。
作者:ty_137785886 时间:2018-11-18 17:27:49
  标记
作者:极地温度 时间:2018-11-18 17:30:38
  这个点看这个,真的看饿了
作者:belle_fish 时间:2018-11-18 18:01:34
  看到美食贴,就走不动路……??
作者:鲁敏敏吧 时间:2018-11-18 18:39:14
  哪里都有
作者:xiaoqiangbei 时间:2018-11-18 20:20:10
  专门进来看美食的
作者:丽莉A 时间:2018-11-18 21:24:16
  好想吃清补凉
作者:冷月秋兰 时间:2018-11-18 21:47:24
  留名
作者:u_113426772 时间:2018-11-18 22:04:25
  广西北海有家山口林仔鸡饭,有白斩鸡白切鸭,各种白切猪肉超级好吃。店面简陋的不要不要的,食客都挤在一起吃饭,这家排档在老街道,交通不方便。生意太好,每次北海都要打的进入吃饭
作者:肥嘟嘟的臭老公 时间:2018-11-18 23:27:19
  记号
作者:南国新事 时间:2018-11-19 09:43:08
  你可真是越来越能聊了
作者:不许哭LILI 时间:2018-11-19 10:15:05
  到了海南我的第一目标就是水产市场!
作者:不许哭LILI 时间:2018-11-19 10:16:16
  芒果刨冰也是我的最爱,早餐南海粉!真是怀念啊!
作者:仗剑赴天崖 时间:2018-11-19 12:57:41
  看的我都流口水了,感谢分享,有机会去一定都吃一遍。
作者:白小白好白 时间:2018-11-19 12:58:52
  海南好吃的东西真多,海鲜,水果,海南的好多粉,各地美食都有!
作者:啊周2013 时间:2018-11-19 15:48:17
  已赞
作者:lamborbor 时间:2018-11-19 16:02:37
  好多都木有吃过 ,先收藏 下次去吃
作者:ty_九43 时间:2018-11-19 17:08:32
  就算去海南,恐怕在海口也不会呆太久,也就是转个飞机,不过好多吃的可以在琼海吃
作者:夜色迷离520 时间:2018-11-19 17:14:19
  必须马克一下,有机会去,看这个攻略就好了
作者:1325252 时间:2018-11-19 19:14:59
  那个炸炸的,10年去的时候在街边吃过,主要是那个辣椒酱好吃!
作者:1325252 时间:2018-11-19 19:15:33
  14年再去的时候就找不到那种路边摊了,好怀念啊!
作者:swj2003cn 时间:2018-11-19 21:04:18
  海南美食多,看的都流口水
作者:floating2006 时间:2018-11-19 23:32:59
  我想去海南啊,有时间的时候又没钱,有钱的的时候又没时间
作者:ty_陈帅哥705 时间:2018-11-20 01:11:25
  必须马克一下,有机会去,看这个攻略就好了
作者:eileen7892 时间:2018-11-20 10:46:03
  看的直咽口水啊?收藏一下肯定用的上!
作者:牧云归来 时间:2018-11-20 11:45:47
  哇,看的流口水
作者:牧云归来 时间:2018-11-20 11:46:24
  帖子我收藏了,以后去海南再照帖子上的一样一样的去吃。
作者:20186886 时间:2018-11-20 13:06:45
  占位
作者:twtofn86 时间:2018-11-20 13:15:39
  赞位
作者:长江骨哥 时间:2018-11-20 17:26:11
  海南除了物价高,其他没毛病!
作者:ty九哥 时间:2018-11-20 19:09:12
  海南岛以前是我的度假,隔年去一次,现在物价涨太多了,明年决定去云南了。
作者:海南网友 时间:2018-11-28 22:43:45
  攻略不错,到海口的可以了解一下
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