各市县好吃到哭的小吃都在这里了,你pick哪一个?

楼主:莞尔亦笑 时间:2018-11-27 17:13:36 点击:1024 回复:10
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  对许多海南人来说,小吃,意味着童年,

  意味着母爱,意味着深深的家乡情故土恋,

  这些有着浓郁乡愁味的小吃,你还记得么?

  
  海口甜薯奶

  甜薯奶有两种:一种是甜的、一种是咸的。无论咸甜都美味可口。

  虽然它的名字里有个奶字,但是不含有一丁点牛奶。

  之所以叫甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,

  汤汁浓白像牛奶。

  其他推荐小吃:猪血汤、猪杂粉汤、老爸茶、萝卜糕、清补凉

  
  三亚港门粉

  最早是渔民做出来的,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,

  加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,

  最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,

  这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。

  其他推荐小吃:东山烙饼、猪肠粉、红糖年糕、米花糖、甜酸粉

  
  澄迈瑞溪牛肉干

  选用水牛或黄牛的后腿肉来制作。

  牛肉切片后,用八角、茴香等药料腌制,

  在太阳底下暴晒之后,再下锅油炸,

  经过这四道工序,瑞溪牛肉干也就大功告成了。

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楼主莞尔亦笑 时间:2018-11-27 17:15:05
  
  定安菜包饭

  定安菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。

  这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,

  还有特别的寓意。

  其他推荐小吃:定安黑猪粽,板兰糕等

  
  文昌抱罗粉

  起源于文昌抱罗镇得名。

  相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。

  抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

  其他推荐小吃:锦山煎堆、牛肉干、三角留、信封饼、糟粕醋、新娘糕、苙、京果、领带结、炸饺子(花生、椰子)

  
  琼海鸡屎藤

  鸡屎藤——白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩,

  甜丝丝,粘滋滋,带点咬劲,

  有美食家评价它“色形香味都很迷人,真是一种绝妙的点心!”

  其他推荐小吃:炒冰清补凉、意粑、椰丝糯米粑、芒果肠粉

  
  陵水酸粉

  陵水酸粉酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。

  在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,

  而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,

  配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远。
  其他推荐小吃:椰子饭、田艾靶、三色饭、竹筒饭等等
楼主莞尔亦笑 时间:2018-11-27 17:16:39
  
  儋州长坡米烂

  长坡米烂是儋州传统小吃。

  制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆,用漏斗漏进沸腾的开水里,霎时变成一条条柔软雪白的米丝,

  然后捞上来放在冷水里,再捞上来,一层一层叠放在竹蓝里,

  吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起,味道特别香美可口。

  其他推荐小吃:洛基粽子、猪肠馍、东坡香糕、擂茶、光村沙虫、儋州馍


  
  乐东椰丝包

  椰丝包是传统面点。

  罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。

  先制成面包和水油酥皮,再包入糖椰丝馅料,捏成罗旋形,烘烤而成。

  其他推荐小吃:椰糯糕

  
  东方酸瓜

  酸瓜是东方独有的特色美食。

  夏天吃饭时若有一碗酸瓜汤,素净、鲜美可口。

  这菜似乎更适合本地人的口味。酸瓜不能煮得太熟,过了火候太烂,就失去了原有酸甜。若是同笋干等物一起煲,味道会更独特。

  其他推荐小吃:椰丝包、四更小辣椒、椰子船
楼主莞尔亦笑 时间:2018-11-27 17:18:02
  
  万宁后安粉

  后安粉产在万宁的后安,因后安镇这个地名而命名。

  后安镇是一个小镇,人不多,但是整个镇几乎到处都是粉店,

  到处都飘扬这后安米粉的香味。

  早餐一碗浓汤,
  敲开了一天的忙碌,完全沉醉于那浓香的汤水之间。

  其他推荐小吃:万宁酸粉、芋头饭、后安米粉、和乐粽

  
  临高韭菜饼

  韭菜饼跟北方的韭菜盒子大不相同,有“翡翠玉饼”之称。

  韭菜呈圆形,韭菜做主料,放置肉末或鲜虾,炸至翠绿即可。

  其他推荐小吃:糯米糕、腩肉萝卜干、烤乳猪

  
  琼中九层油糕

  九层油糕用大米磨浆,配糖、油,蒸制而成。

  其黄白相间,层次分明,糕身光滑柔软,油香味浓,甜润爽口。
  其他推荐小吃:木薯淀粉、干贝

  
  五指山鱼茶

  鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴,也是黎苗族人的风味食品。

  虽然它名为“茶”,实际上和我们平日里喝茶等毫无关系。

  其他推荐小吃:南瓜饭、小黄牛、黎家三色饭、竹筒饭

  
  昌江腌芒果

  昌江腌芒果是将沥干水份的芒果片倒入碗内

  放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。

  放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。
  其他推荐小吃:苗族五色粽
楼主莞尔亦笑 时间:2018-11-27 17:19:17
  
  屯昌椰盅海皇

  椰子从1/4处锯开洗净;海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片,将以上各料焯水。

  锅中放上汤,把各种料倒入锅中,加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅里;放炉里焖15分钟后,味道绝了。
  其他推荐小吃:椰汁芒果糯米饭、罗氏沼虾

  
  白沙黎家竹筒饭

  黎家竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。

  黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。

  成为海南著名的风味美食。

  小吃之魅不在吃,

  它是一种带着乡愁的思念,

  是一种带着思念的乡情,

  是一种带着乡情的牵挂,

  是一种带着牵挂的离愁别绪、岁月流逝。

  海南家乡的味道坚守至今,那是把思念挂在嘴上。

  这么多好吃的小吃,说说你最爱哪一款?反正我全部爱吃·······哈哈哈
作者:davidhuangfu 时间:2018-11-27 21:15:36
  三亚港门粉
  
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作者:好好血洗2012 时间:2018-11-28 15:28:18
  只说什么东西好吃,却不说在哪家店可以吃到,说和没说一个样。
作者:A_eqwr 时间:2018-11-28 17:05:38
  海南的美食,满分,都是回忆
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