舌尖上的昌江—海南西部的纯美原生态美食

楼主:学习港 时间:2018-12-06 11:28:28 点击:3549 回复:53
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  昌江美食资源丰富而独特,霸王岭的山珍、棋子湾的美味、昌化江的河鲜、黎家的竹筒饭、四季飘香的瓜果……都是海南西部原生态好味。 乌烈乳羊:昌江气候温和,水草丰茂,药草丛生,为羊群提供丰富的天然食料。乌烈乳羊,肉质富有弹性,脂肪少,肉味鲜,特别滋补,被誉为山珍。

  
  昌江和牛,因其原生态养殖,堪称牛肉中的上品,肉质色泽为桃红色,脂肪色泽为雪白色,油花密而均匀,肉质嫩而多汁,有入口即溶的口感。

  
  霸王岭山鸡,源自海南中部深山里红色原鸡,粗养粗放,觅食昆虫野草,山区林间奔飞,生长缓慢,肉质结实,香味四溢,可以吃出野鸡味道。

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楼主发言:5次 发图:11张 | 更多 |
楼主学习港 时间:2018-12-06 11:30:54
  
  叉河五脚猪,又名香猪,为山区小种猪与野猪杂交繁殖。它皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。无论是白切,还是烧烤,都是美味。

  
  海鲜地瓜粉是昌江小吃一绝,用纯地瓜粉制作,加入海鲜和骨头汤,用香菜、胡萝卜丝等特色食材配制,是一道爽口、清甜、润喉的特色美味。
  
  海尾甘蔗虾,剁碎刚捕捞上岸的海尾虾,用特色调料拌制裹着甘蔗节,放下油锅里煎炸,甘蔗的清甜沁入虾肉,海虾的滋味染遍甘蔗。
楼主学习港 时间:2018-12-06 11:32:29
  
  昌化江河鲜,昌江海鲜有名,昌化江的河鲜也独特。江中捕捞的鱼虾,虽然个头很小,但都是天然生长,或油炸或红烧,简单的烹调,野生的滋味让人食指大动。

  
  黎家竹筒饭, 昌江的黎家竹筒饭用新鲜竹筒装着大米调味烤熟,竹节青翠,米饭酱黄,柔韧透口,吃时饮一口黎家“山兰酒”,满口都是黎家风味。

楼主学习港 时间:2018-12-06 11:35:09
  
  海尾糯米鸭,海尾野外放养的小种鸭,处理干净放入糯米和其它喜爱的食材,烤制时鸭汁渗入糯米,外脆里嫩,不失水分,米饭喷香,鸭肉金黄,让人垂涎不已。

  
  昌江芒果, 昌江气候优越,土地肥沃,特别适宜芒果种植,是海南芒果种植面积最大、产量最高、品质最好的地方,昌江的芒果享誉全国,被誉为“芒果之乡”。

楼主学习港 时间:2018-12-06 11:37:35
  昌江独特风味佳肴,你最爱哪一款?昌江还有很多美食,欢迎大家补充呀
我要评论
作者:小红帽 时间:2018-12-06 16:13:32
  都喜欢,都想吃咯。
作者:荒地里的孩子 时间:2018-12-08 19:27:21
  全是大菜,色香味俱全。偶尔也要来点小菜
作者:河东2018 时间:2018-12-08 19:47:18
  顶
作者:茶韵物语 时间:2018-12-08 20:13:31
  颜色鲜艳 摆盘精致 看着都想吃
作者:茶韵物语 时间:2018-12-08 20:14:14
  看着全部都想吃
作者:多喜猫 时间:2018-12-08 20:26:36
  美食让我垂涎欲滴!
作者:maodouzi2230 时间:2018-12-08 20:35:49
  已经馋哭了(๑•́ωก̀๑)
作者:maodouzi2230 时间:2018-12-08 20:36:02
  已经馋哭了(๑•́ωก̀๑)
作者:maodouzi2230 时间:2018-12-08 20:36:22
  已经馋哭了(๑•́ωก̀๑)
作者:hsixsix 时间:2018-12-08 20:55:56
  颜色真好看,都想吃,最想吃芒果
作者:北方北乔木乔 时间:2018-12-08 21:13:54
  我也想吃
作者:愚愚愚愚也 时间:2018-12-08 21:52:06
  摆拍。

  不错。

  <贴图专区>帖子《愚翁旅美生活纪实》作者‘愚愚愚愚也’从美国西海岸为您点赞。
作者:lwg000111 时间:2018-12-08 22:05:45
  楼主发这这样的帖子,简直是馋死我了
作者:树妖不老 时间:2018-12-08 22:07:01
  口水流三尺了,不行得出楼觅食了
作者:lsj000111 时间:2018-12-08 22:08:35
  还是去泡碗方便面吧。
作者:草苞 时间:2018-12-08 22:10:22
  想要人命吗,能看不能吃
作者:ycz000111 时间:2018-12-08 22:13:11
  楼主不介绍一下海南的粉么?很好吃的。
作者:yizhaa 时间:2018-12-08 22:22:16
  那么多好吃的,呵呵
作者:yizhaa 时间:2018-12-08 22:22:59
  海南的东山羊不错,楼主晒晒
作者:yao3251060 时间:2018-12-08 22:30:39
  文昌白切鸡的味道至今难忘。
我要评论
作者:人间胜天堂 时间:2018-12-08 22:35:10
  不过楼上说的都很好吃,不过最好吃的还是海南的海鲜呀。
作者:好雨知时节孙 时间:2018-12-08 22:45:27
  炭烤生蚝,好肥好鲜呀。
作者:老帅强哥 时间:2018-12-08 22:49:06
  一群吃货呀,不过我也想吃。
作者:同一个方向田 时间:2018-12-08 22:53:31
  楼上说的,我都爱吃,就是去不了呀。
作者:美丽的花李 时间:2018-12-08 22:59:06
  海南的陵水酸粉,楼主不介绍一下么,个人觉得很好呀。
作者:高老庄渔民 时间:2018-12-08 23:02:23
  海南退伍军人路过,强烈支持楼主。
作者:cnplz 时间:2018-12-08 23:10:04
  很好,好吃
作者:深秋刘 时间:2018-12-08 23:13:04
  我在海南工作过一段时间,说真的好吃的特色真是不少,我个人觉得还是海口老街的味道更正宗一些,也许是吃的老海口人的那种情怀吧。
作者:呵呵赂 时间:2018-12-08 23:21:31
  币涨了 旅游去
作者:天天天晴子 时间:2018-12-08 23:37:15
  哎好想吃
作者:honey文 时间:2018-12-08 23:57:04
  颜色鲜艳 摆盘精致 看着都想吃
作者:三棵树园主 时间:2018-12-09 09:37:26

  该吃晚饭了,看这帖受不了。
作者:U575711 时间:2018-12-09 09:55:22
  不止隔壁小孩,隔壁大人也流口水了。
作者:twtofn86 时间:2018-12-09 11:02:56
  流口水了
作者:李李萍 时间:2018-12-09 15:31:05
  美食我喜欢
作者:蕪蕶 时间:2018-12-09 17:25:49
  楼楼的海南美食真是吸引人啊!看得我直流口水,其实楼楼也可以去爱上头条上分享下呢,里面有个美食推荐专栏,分享还能赚取点奖励金,对了,看新闻也能领点金币,赚点小零花的哦。
作者:海口大学城 时间:2018-12-09 22:04:37
  黎家竹筒饭,好吃
作者:谢瑞华 时间:2018-12-09 22:43:32
  不看了,再看胃就提意见了。
作者:好雨知时节孙 时间:2018-12-10 09:40:28
  应该都上舌尖上的中国,让全中国的人都能看到。
作者:lwg000111 时间:2018-12-10 10:40:54
  看得我口水都流出来了,不行得出去大吃一顿。
作者:red_grape 时间:2018-12-10 14:35:09
  看着不咋地啊
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