海口美食和成都美食的终极PK,你Pick哪一道?

楼主:胡俊杰hujunjie 时间:2019-01-21 17:33:03 点击:7963 回复:22
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  前两天一个成都朋友来找楼主

  结果......

  和平共处了5个小时以后

  我们居然吵了起来

  原因居然是

  ▼ ▼ ▼

  海口的东西好吃还是成都的东西好吃

  接下来

  就为你们带来当天的战况

  ......

  白斩鸡PK口水鸡

  

  对于无鸡不成宴的海南人来说,鸡餐桌上不可缺少的一道美食之一,而鸡的吃法几乎不例外的都是白斩。

  

  海南人注重追求鸡的原汁原味,用水烫熟后切好便可以吃了,沾着独特的海南酱料。

  

  而对于无辣不欢的成都人来说,鸡,自然也要吃辣的,同时口水鸡也是川菜的代表之一。

  
  红油海椒泼上去,光看着唾液腺就已经控制不住了,下饭更是没得话说。

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楼主胡俊杰hujunjie 时间:2019-01-21 17:42:38
  炸炸PK串串

  
  但是说起串,海南可是不甘落后,海南的炸炸绝对是当地小吃界的一大巨头。

  
  油炸串刷上秘制的酱料,几乎每个海南人都是从小吃到大的。

  
  串串作为成都美食的一大代表,已经火遍了全国各地,无论是冷锅串还是火锅串都深得大家的喜爱。

  一口一串,吃起来方便美味,不管是正餐时间还是小吃时间都可以解嘴馋。
楼主胡俊杰hujunjie 时间:2019-01-21 17:43:44
  清补凉PK冰粉

  
  海南甜品界的代表非清补凉不可,无论春夏秋冬,它都会出现在海南人夜宵的榜单里。

  
  光汤底都有着糖水、椰奶、椰子水、冰沙四种选择,搭配着各种配料,吃完下去甚是满足。

  
  而在成都,冰粉也是同样的存在。吃什么都火辣辣的成都,冰粉就是最好的灭火器。

  
  冰粉加入红糖水,每个店会根据每个店的特色加入山楂片、水果...等配料,吃起来十分爽口。

楼主胡俊杰hujunjie 时间:2019-01-21 17:46:05
  粉汤PK酸辣粉

  
  说起粉,海南人怎么能输?粉在海南人心中跟米饭没什么区别,一天三顿吃粉都毫无问题。

  
  粉汤作为粉类的代表,虽然看起来比较清淡,但吃起来味道那是没得说,有些店会加入海鲜提升汤的鲜味。

  
  酸辣粉几乎在成都街头都是随处可见的,作为成都小吃的景点,酸辣粉既可以作为早餐,也可以作为晚午餐。

  
  一口嗦下去,咸酸辣爽,是成都女孩子的最爱。
楼主胡俊杰hujunjie 时间:2019-01-21 17:49:20
  打边炉PK火锅
  
  在海口有一种类似火锅的吃法叫打边炉,露天的排挡,简易的环境,一堆人围着锅炉吃的火热。
  
  糟粕醋、斋菜煲、五香羊...能约上一起吃边炉的都是最好的朋友。

  
  说起成都,大家第一个想到的绝对是火锅。红油辣锅,涮着毛肚、鸭肠...人生一大享受。

  
  去成都不吃火锅就是人生的一大损失,面红耳赤、汗流浃背是对火锅最大的敬意。

  在经历了长达N小时的争论后

  我们居然饿了....

  美食没有区域,没有边界

  但是每个人心中都有着自己PICK的那个
  快来说你最爱哪一款
作者:davidhuangfu 时间:2019-01-21 20:25:04
  一个清淡,一个重口。萝卜青菜的选择题
作者:路亚没有鱼 时间:2019-01-22 19:52:51
  都木有尝过如何评价!哈哈哈哈!
作者:爱吃葱姜蒜 时间:2019-01-22 20:50:35
  都是美食,就没有高下了。
作者:想不到机场南你 时间:2019-01-22 21:16:33
  都爱
作者:想不到机场南你 时间:2019-01-22 21:17:19
  感觉都好吃啊
作者:想不到机场南你 时间:2019-01-22 21:17:31
  看的都饿了
作者:心田依然阳光灿烂 时间:2019-01-22 23:11:02
  海南菜注重原材料高大上,川菜都是用的都是下水料,除了麻和辣,没有哪样食材拿得出手的。个人感觉,不喜勿喷!
作者:介是为什么呢 时间:2019-01-23 07:42:39
  本地人评价有吹得嫌疑。海南菜能与川菜PK的也就是鸡了,楼主列举的很多都不算菜,只能说是小吃。小吃各地各有特色没法比的。
作者:真的大好人 时间:2019-01-23 09:44:45
  都很好吃,看个人口味了
作者:ssjh654321 时间:2019-01-23 23:27:15
  菜,海南菜即琼菜除900万左右的人说好吃外,约13亿的人都说不好吃。海南菜是个什么玩意?说到底它就是粤菜的一个分支。粤菜,包括广东菜、潮州菜、东江菜和海南菜,但在粤菜系里,海南菜没一样是可以拿得出手即出名的。琼菜里所谓的“四大名菜”——文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊(再加上白莲鹅)其实都没有什么很高深的烹饪技术。清水煮熟后,以酱油作为佐料,顶多在酱油中加点蒜头或桔子汁就成了。食物肉香汤甜,主要是所用的鸡、鸭等都是半养殖或纯天然的。这些食物基本上不用怎么加工,只要煮熟就行。海南人总说这些菜好吃,那是因为海南长年气候炎热,清淡点的食品比较适合生活在这地方的人们。至于清补凉,制作就更容易了。只要把需要的鸡屎藤、红枣、大豆、鹌鹑蛋、绿豆、通心粉等清水煮熟捞出,加入糖精和冻椰奶或糖精制成的冻糖水就行。而其他甜品的制作方法均来自广东,即“舶来品”,绝非海南人自己创造。川菜则不同,川菜是全国八大名菜系之一,是中国饮食文化一个很重要、很有自身特点的一个典型分支,其历史渊源、制作手法等绝非琼菜所能比拟。所以,琼菜和川菜根本就没得比。须知,自己说好吃的食品,是不能服众的;只有公认的好吃才能有说服力,OK?
作者:万手无桨 时间:2019-01-24 11:27:20
  川菜的确受到多数人的欢迎,这一点海南菜和小吃没法比。。。
作者:你才是李宇春 时间:2019-01-24 15:32:11
  川菜不止麻辣,有很多味型,比如酸辣,椒麻,咸鲜,糖醋,鱼香等很多口味,那道开水白菜也是川菜。
  串串有热串串,冷锅串串,乐山油炸,甜不辣,还有钵钵鸡
  鸡都有百味鸡,盐焗鸡,当归鸡 白切鸡 椒麻鸡

  川菜碾压海南 妥妥的。本身就不是一个层次
作者:ty_行走的歌 时间:2019-02-15 12:26:39
  哪个地方的人不是喜欢自己的家乡菜?无可比性,要说吃得健康还是海南菜。
作者:天涯忧客 时间:2019-03-01 10:18:45
  川菜走出去了,很多人能吃到,琼菜只有文昌鸡被世人所知道,其他美食基本上在岛内才能吃到。从口味上,个人更喜欢清淡的琼菜。川菜那所谓的麻辣,也是几百年前才传进去的,不是一开始就是辣的。也是属于外来物种。那些说吃辣吃的爽的人,无非就是装,死要面子,觉得自己能吃辣有多厉害是的。要能吃辣,来海南尝尝本地的黄灯笼辣椒吧。舒舒服服的口感不要非要选重口味,这叫什么?
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