扯出来的叮咚糖,吃出年代感

楼主:小谢囡囡 时间:2019-06-17 14:11:13 点击:3991 回复:17
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  每个人的味觉记忆里,都有一抹化不开的甜。而对于许多老海口人来说,叮咚糖就是这种甜味的“最佳代言人”。
  
  小时候,甜食是奢侈品。每每想要尝试时,妈妈总会板起面孔,念叨着小孩子吃甜要坏牙。所以,趁着放学时偷摸地买上一根叮咚糖,便成了当年最期待的事。
  
  揣着提前准备好的零钱,挤进围得水泄不通的人群中,换回一根裹着芝麻花生馅的白糖条。
  
  喜滋滋地咬上一口,全身的细胞顿时就活跃起来了,好甜甜甜甜甜甜啊!

  几十年如一日般做糖,巡街式卖糖

  叮咚糖据说是从上世纪70年代开始流行的,因为白糖稀缺,那时候做出来的糖比现在要薄脆得多,拉长以后一敲就断了,故而称之为“叮咚糖”。
  而随着时代的发展,这种传统小吃逐渐在海口难觅身影,唯有叮咚糖阿公,几十年如一日般,走街串巷卖糖,风雨无阻。
  
  已到耄耋之年的阿公,身体依然硬朗如初。戴着草帽,肩扛三角架,头上还顶着白布裹着的糖条,沿街边走边吆喝“叮咚糖!卖叮咚糖喽”。
  
  
  有生意上门时,阿公便会在路边支起架子,抓住糖条一端,慢慢地扯成拇指般粗细,再用剪刀轻轻一剪,装进袋子中递给客人。
  
  长条状的叮咚糖,外层的糖甜蜜而微微粘牙,中间的芝麻花生碎又香又脆,嚼起来香尤爹的,跟小时候的味道一模一样!
  


  几十年的坚守,老海口的味道

  据阿公说,他卖叮咚糖至今已经有30多个年头了。以前足迹布满整个海口,不过现在年纪大了,大部分时间都待在水巷口和骑楼一带。
  
  虽然最近海口的天气是越来越热了,但是阿公还是每天准时的出现在水巷口。自己带来的水喝完了,就去附近的店铺里讨些茶水喝。
  
  肚子饿的时候,就咬两口自己带来的馒头。填饱肚子后又重新扛起架子,顶上糖条,继续在烈日下走街串巷吆喝卖糖。
  
  偶尔遇上被甜味吸引而来的小朋友,阿公还会热情地剪下一小块糖给他,看着小朋友因为吃到糖而笑逐颜开,阿公也弯起了嘴角。
  
  
  或许在阿公的内心深处,能让越来越多的海口人体验到叮咚糖的美味,就是他坚持做叮咚糖的原因所在吧~
  不可否认,对于很多海口人而言,阿公的叮咚糖已经跟水巷口、骑楼这些老街一样,成为了老海口的一种文化符号。
  
  它是老海口人心头挥之不去的记忆,好似能凝结在舌尖上,陪伴着我们长大,又渐渐在我们生活中消失。
  
  如今,在钢筋水泥如林的城市里,偶然听到那么一句“穿越时空”的吆喝叫卖声,才更让人有回到童年的感觉不是吗?

  叮咚糖出没时间:
  早上9:00-12:00,下午4:00-随缘


  来源:海南吃货团

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楼主发言:1次 发图:15张 | 添加到话题 |
作者:猪肉文她娘 时间:2019-06-17 15:12:01
  以前小时候是在一中的天桥下卖的,那时还有鸡蛋仔和麦芽糖之类的,现在这个大叔大部分都待在水巷口那附近,年纪应该很大了,那天经过看到还买了两小段,女儿喜欢吃,不知道这种非物质文化遗产以后能传承下来吗,我们又还能吃到几次呢
我要评论
作者:662204242 时间:2019-06-17 17:03:54
  这个记得啊
作者:davidhuangfu 时间:2019-06-17 21:22:18
  要传承。。。。。。。。。。
作者:为谁服务 时间:2019-06-17 23:50:24
  生活的片段。
作者:摄太郎 时间:2019-06-18 11:10:29
  美美哒,支持楼主
作者:北大菜农MaV 时间:2019-06-18 11:30:29
  海南小吃,挺有意思
作者:吴多咀 时间:2019-06-18 11:35:20
  想不到还有人买这种糖,我们叫糖nun
作者:天马行空19741981 时间:2019-06-18 11:45:32
  多少钱 怎么卖
作者:小豆喃2019 时间:2019-06-18 11:57:02
  没有吃过这样的,我们这边小时候吃叮叮糖,就是那种块状的麦芽糖,老实说这个看起来比很多包装零食更好吃,价格应该也更实惠,到处都有就好了。
作者:逆尔耳吾忠言 时间:2019-06-18 13:17:11
  只有真材实料才能扯,只有真材实料才有以前的味道也只有真材实料才能一直流传到现在。
作者:奋斗故事的是 时间:2019-06-18 16:58:30
  小时候吃过一次,没有太突出的印象,还是比较喜欢吃零食
作者:奋斗故事的是 时间:2019-06-18 16:59:15
  当年卫龙还是一个小工厂,而我最爱吃”北京烤鸭“!!
我要评论
作者:nanne 时间:2019-06-20 10:19:34
  又看到好吃的
作者:篮球球蓝 时间:2019-06-20 10:27:58
  叮当糖,拔长长。。。。。。。。这个从小7了,满满记忆
作者:篮球球蓝 时间:2019-06-20 10:29:03
  同一个人,同一身装扮随机行走几十年。[d:酷]

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