来海南,你不能错过这些小吃

楼主:天情亦老 时间:2019-06-27 20:41:32 点击:10427 回复:6
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  去一个地方旅游,如果你没尝过当地的特色美食,就不算一次完美的旅游。那么,海南都有哪些特色小吃呢?下面就让小编告诉你来海南你不能错过这些小吃。
  1、海南粉
  
  海南粉是海南省最具特色的小吃,多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

  2、清补凉
  
  海南清补凉,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

  3、糟粕醋
  
  糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

  4、椰子饭
  
  海南省风味饭食。以大米和椰子为主料,配多种辅、味料烹制而成。此品在民间制法的基础上加以改进、提高,讲究色、香、味、型,成为宴席佳品。原椰子造型,色泽和谐,椰香浓郁,饭质爽滑,各料相配,味鲜可口。

  5、定安黑猪肉粽
  
  经典的定安黑猪肉粽依然是美食达人们的最爱,粽子里富含油脂的猪肉加上咸香的鸭蛋黄,咬下一口,就能让舌尖的味蕾留恋这个滋味。

  6、黎族竹筒饭
  
  竹筒饭通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的。用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭素有盐巴香饭、黑豆香饭等,最好吃的是野味香饭。

  7、红糖年糕
  
  红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。

  这些你都吃过了吗?

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作者:梦舞醉倾城 时间:2019-06-29 15:54:11
  腌海南粉,每次都吃的意犹未尽~~美味!!
作者:662204242 时间:2019-06-29 17:19:32
  感谢楼主分享啊
作者:秋天5218 时间:2019-06-30 11:32:32
  看着就好吃!
作者:荼靡de未央 时间:2019-07-01 09:33:09
  腻害
作者:有炀 时间:2019-07-01 10:11:18
  椰子芋头饭好吃

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